Sgwid Magic - ryseitiau o brydau gwreiddiol.

Rydych am i arallgyfeirio eich deiet ac ychwanegu yn y llyfr coginio rhai mwy ryseitiau? Dysgwch sut i goginio sgwid, ryseitiau o baratoi a all fod yn rhyfeddol o amrywiol.

Mae gwerth maethol sgwid

Rydym - dyna'n union yr hyn rydym yn ei fwyta, a dyna pam, dechrau paratoi cinio, mae angen i chi feddwl am y budd-daliadau y bydd yn dod â ni. Sgwid - yn ffynhonnell wych o brotein naturiol, cig yn gyfoethog mewn asidau amino, echdynnol, lle sudd treulio yn sefyll allan yn ein stumogau. cig Squid yn gyfoethocach mewn fitaminau B6 a PP na dofednod neu bysgod. Sgwid saturate y corff haearn, copr, ffosfforws dynol ac ïodin. Mewn geiriau eraill, trwy fwyta cig sgwid, rydym yn gwella cyflwr ein gwallt, croen, dannedd a'r organeb gyfan.

Sut i ddewis a phrynu sgwid cig ffres ac ansawdd

cig Squid ar gael mewn tair ffurf:

- ffres,

- rhewi,

- tun.

Drwy brynu sgwid ffres, rhaid i chi dalu allan a oes ganddynt unrhyw arogl. Ni ddylai cig fod yn llithrig ac yn llysnafeddog, dylai'r lliw fod yn binc neu'n golau porffor. Os sgwid arlliw glas, mae'n difetha. cig sgwid ffres yn cael ei storio am fwy na 2 ddiwrnod, felly dewis, rhaid i chi fod yn ofalus.

Dylai carcasau sgwid wedi'u rhewi yn cael eu gwahanu yn hawdd oddi wrth ei gilydd, mae'n dangos nad yw wedi cael ei ddadmer ac ail-rewi.

sgwid tun caffael yn well mewn jar wydr. Felly, gallwch weld cyflwr gig sgwid.

glanhau'r sgwid

Os byddwch yn prynu sgwid ffres unpurified, yna rhaid i chi lanhau eu hunain. cig golchi dŵr oer, yna eu golchi dros ei dŵr poeth ond nid berw. Yna gwared ar y ffilm sy'n cynnwys y sgwid. Cyrlio, gellir ei symud yn rhwydd. Ar ôl y ffilm yn cael ei symud, gallwch yn hawdd glanhau y tu mewn carcasau o blatiau citin. Er mwyn clirio'r sgwid rhewi, rhaid iddynt ddadrewi gyntaf (ond nid yn y microdon).

sgwid coginio

Sgwid - y cynnyrch yn hawdd iawn i'w baratoi. Maent yn gynhwysyn ardderchog ar gyfer saladau, canapés, brechdanau. Gellir Squid yn cael ei ddefnyddio fel stwffin neu gig ddaear am cawl, piwrî. Os byddwch yn penderfynu i goginio sgwid, ryseitiau Gall Coginio fod yn amrywiol iawn.

Squid stwffio gyda reis a madarch

Cymerwch 4 200-300g madarch sgwid carcas cyfan, reis 100 g, 200 g caws caled, sur hufen 150 g, perlysiau (dil, persli, cennin syfi), halen, paprika, olew llysiau.

sgwid carcas ei buro a'i olchi hepgor kipyaschuyupodsolennuyu mewn dŵr am 30-40 eiliad. Nid oes angen i goginio iddynt hwy, gan y bydd yn dod yn or-goginio sgwid haearnaidd iawn ac yn hollol ddi-flas. Rydym yn cael sgwid a'u rhoi i ddraenio. Yn y cawl berwi rydym hepgorer y reis a'i goginio hyd nes 80% gwblhau. Ffigur pupur, ychwanegu tyrmerig, marjoram (os ydych yn eu hoffi).

Torrwch y madarch yn ddarnau bach a ffriwch gyda'r winwns dros wres uchel hyd nes wedi coginio. Nesaf, ffriwch y moron wedi'u gratio a thri yn ei gaws. Cymysgwch madarch, reis, moron a chaws.

Coginio sgwid gyda reis. cig carcas Farshiruem. Coginio saws, cymysgu llwyau 5 llwy fwrdd cawl gyda tair llwy fwrdd o hufen. badell olew iro, a oedd yn gosod allan sgwid stwffio gyda reis. Arllwyswch saws iddynt, taenu caws wedi'i gratio fras a long am 10 munud mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 gradd.

Coginio sgwid, ryseitiau y gellir ei amrywio. Er enghraifft, gall y rysáit yn cael ei baratoi gyda reis, gan ddod â dysgl nes coginio mewn bwyler dwbl. Mae hefyd yn bosibl i baratoi sgwid, ni fydd ryseitiau yn newid, ond mae'r obzharivaya cig mewn symiau mawr o olew poeth, neu llosgi wrth berwi cawl hallt. Ers blas sgwid yn atgoffa gig dietegol cyw iâr.