Coginio yn y cartref: bresych yn Corëeg

Bresych yn hysbys i fod yn gynnyrch defnyddiol. Mae dail y llysiau yn cynnwys gwahanol fitaminau, mwynau (haearn, ffosfforws, calsiwm, ac ati), yn ogystal â chynhyrchu anweddol lawer, glwcos ac yn y blaen. Bydd y defnydd o unrhyw fath o'r planhigyn hwn yn helpu i gael gwared ar glefydau fel anhunedd, anhwylderau ac afiechydon y stumog a'r coluddyn, cur pen. Yn ogystal, gall llysiau hwn yn cael ei goginio llawer o wahanol ddanteithion heb golli eiddo ddefnyddiol, er enghraifft, gall fod yn bresych yn Corea.

bylchau ryseitiau

bwyd Corea yn adnabyddus am amrywiaeth o ddanteithion: saladau, picls, sawsiau a llawer o brydau eraill. A hyd yn oed dysgl fel bresych yn Corea, mae amrywiaeth o ddewisiadau coginio. Ystyriwch rai ohonynt.

Gallwch goginio salad bob dydd arferol. I wneud hyn, rhaid i un fod yn canolig ei faint bresych wedi'u torri'n sleisys tenau a'u rhoi mewn cynhwysydd dwfn. Mae'r cymysgedd ei baratoi knead gyda halen a siwgr (a llwy fwrdd). Ar wahân torri dau tomatos a phupurau canolig, maent yn ychwanegu ychydig o ewin o arlleg a dil (torri'n fras). Ar gais goch sbeis neu bupur du. Gall y cast yn cael ei wneud o gwydraid o ddwr gan ychwanegu tua 2 llwyaid o finegr (9%). Mae hyn yn ateb yn angenrheidiol i lenwi'r salad a'i roi fragu am ychydig oriau mewn lle oer.

Mae hefyd yn gyffredin i bylchau ar gyfer y gaeaf yn defnyddio amrywiaeth o lysiau megis bresych. Yn Corea mae'n cael ei baratoi mewn ffordd arbennig, ac fe'i gelwir yn adloniant "kimchi." I'w gwneud yn bosibl i gymryd un dorth, wedi'u rhannu yn ei hanner a'i roi mewn heli cryf am tua 10 awr. Pastau a baratowyd o Siapan rhuddygl (daikon), gwreiddyn sinsir, penaethiaid sain o arlleg, pupur coch (2 pod), seleri a winwns. Mae angen i'r holl elfennau hyn i falu gan ddefnyddio grinder a halen (2 lwy mawr). Mae hyn yn gymysgedd i iro'r o ddail bresych a rhoi mewn cynhwysydd arbennig (well defnyddio ware enamel). Mae'r preform yn angenrheidiol er mwyn rhoi dan iau ychydig ddyddiau, ac yna ei storio yn yr oergell.

Dulliau eraill o baratoi

Hefyd o ddiddordeb opsiynau eraill o seigiau gyda llysiau hwn. Er enghraifft, bresych Corea gydag afalau paratoi yn hawdd, ac felly mae'n bosibl cael pryd o fwyd gwych, nid yn israddol i eraill salad sbeislyd. Er mwyn gwneud hyn, hanner pennaeth dorri bresych yn ddarnau bach, ychwanegu halen a stwnshio eich dwylo. Nesaf, moron a chwpl o groen afal canolig a "drawsnewid" yn stribedi bach. hanner yn fân torrwch y bwndel o winwns gwyrdd. A roddodd sudd bresych i bwyso ac arllwys llenwi, sy'n cael ei baratoi o olew llysiau (3 llwy fwrdd), finegr ffrwythau (2 llwy fwrdd), siwgr (tua 1 llwy) a halen. Ychwanegu moron, winwns ac afalau.

Mae'n hysbys i rysáit arall - bresych yn Corea gyda ham a thomatos. Gall hyn gael ei wneud salad yn y modd canlynol. Cymerwch un o'r pen-chwarter ac mae'r arferol bresych coch, mae angen i falu deunyddiau crai, halen a thatws stwnsh. Mae pedwar o wyau wedi'u berwi torri'n stribedi bach. Yr un faint o domatos wedi'u torri'n sleisys tenau a chul. 300 go ham a 4 pcs. picls torri yn giwbiau. Rhaid hyn i gyd yn cael ei gymysgu gyda bresych a baratowyd, ychwanegwch y dil a tymor gyda 4 llwy fwrdd o olew llysiau a 2 llwy fwrdd o sudd lemwn.

Bresych Corea (delwedd i'w gweld uchod) yn pryd maethlon gyda blas gwych. Gall hyn dysgl yn cael ei roi ar y bwrdd mewn unrhyw achos - boed yn ddathliad neu ginio cyffredin. Mae'r defnydd o'r wledd hon yn cymryd y corff llawer o faetholion ac yn helpu ymladd yn erbyn annwyd yn ystod y cyfnod oer.