Llysiau stiw Rysáit gyda chig. ryseitiau syml

Ragout o lysiau - 'n sylweddol blasus a dysgl iach, ond yn swmpus ac flavorful, mae'n troi allan, os ydych yn ychwanegu ato unrhyw gig. Gellir ei ddefnyddio fel cyw iâr a chig eidion, porc, cig oen. Mae'r rysáit ar gyfer cawl gall, llysiau a chig yn cael eu cynnwys lwyn, syrlwyn neu asen. Ond ni waeth pa gig ydych yn ei ddefnyddio, dylid ei blas gyda dogn da o bob math o perlysiau, sbeisys a sesnin.

Gall y rysáit ar gyfer cawl, llysiau a chig hefyd yn cynnwys madarch ac yn gwbl unrhyw lysiau, yn dibynnu ar y tymor. Fel arfer yn y prydau yn cynnwys zucchini, tatws, bresych, eggplant, pupurau, moron. Ac, wrth gwrs, yn gymaint ag y bo modd o winwns a llysiau gwyrdd. Stiw baratowyd mewn popty, ar ffwrn, microdon, multivarka a hyd yn oed tân. Mae hwn yn bryd ar wahân, nid oes angen unrhyw adia-ons fel garnais.

paratoi bwyd

I gael stiw blasus, mae angen i chi ddewis y cynnyrch cywir, rhaid iddynt fod o ansawdd da ac yn ffres. Ar gyfer saig hon gallwch ddefnyddio nid yn unig lwyn blasus, dysgl cig ar y cartilag yn troi allan heb fod yn llai blasus a chyfoethog.

Gall fod yn unrhyw beth - rhewi, wedi'u hoeri ac yn ffres. Bydd angen darn rhewi i-dadmer cyn. Os ydych am i'r cig wedi troi yn frown euraidd, bydd angen iddo ffrio gyntaf ar wahân, ac yna ychwanegu'r holl elfennau sy'n rhan o'r prydau. Os nad yw presenoldeb y crwst ots, gallwch ddechrau i roi allan llysiau ar yr un pryd.

Fel ar gyfer llysiau, mae'r cyfan yn dibynnu ar y dewisiadau coginio gastronomaidd. Gall y rysáit ar gyfer cawl, llysiau a chig cynnwys ffres a llysiau wedi'u rhewi. Felly, gall prydau hyn yn cael ei savored ar unrhyw adeg o'r flwyddyn. Cyn i chi ddechrau coginio stiwiau, llysiau golchi a'u plicio, hadau, plisg.

Y prif beth y mae'n rhaid i chi gofio: Rhaid holl gynhwysion yn cael eu torri darnau eithaf mawr, grinds yn nad yw'r cawl yn cael ei ganiatáu.

paratoi prydau

Nid oes angen Mae rhai prydau arbennig i goginio stiw. Pan fydd angen cyn ffrio dwfn badell gyda gorchudd non-stick. Ac i ddiffodd sosban addas ar gyfer diffyg offer, gallwch ddefnyddio pot trwchus â waliau.

Gallwch hefyd coginiwch y cawl yn y popty. Yn yr achos hwn, bydd angen naill ai ffurflen gallu gwrthsefyll gwres dwfn chi. Dim llai blasus troi dysgl coginio mewn potiau - clai neu ceramig.

ryseitiau syml a blasus stiw

Felly, y munudau paratoadol mwyaf pwysig pasio, gadael i fynd yn syth at y gwaith o baratoi prydau bwyd. Rydym yn cynnig tri o'r ryseitiau gorau: stiw gyda ffa a llysiau, madarch, eggplant. Dewiswch un a fydd yn denu chi fwyaf, ac yn dechrau ar y broses o greu campwaith coginiol iachus a blasus.

Stiw gyda madarch

Unrhyw bryd, sydd yn cynnwys madarch a chig, mae'n troi allan calonnog ac flavorful.

cynhwysion:

• 300 gram o gig eidion;
• 300 gram o fadarch;
• tri tatws canolig;
• dau winwnsyn;
• un moron;
• dwy lwy fwrdd o bast tomato;
• hanner lemon;
• perlysiau, halen, olew llysiau, sbeisys - i roi blas.

Paratoi:

1. golchi Cig, yn sych ac yn torri'n giwbiau o faint canolig.
2. llysiau Glân, winwns wedi'u torri'n hanner modrwyau, cylchoedd moron a thatws - deisio.
3. Golchwch y madarch, torri'n sleisys.
4. Cynheswch y badell mewn ychydig o olew llysiau, ffriwch y cig sleisio i gramen blasus.
5. Ychwanegu at moron cig eidion, coginio, gan ei droi'n achlysurol, am 10 munud, yna gosod allan y winwns a'r madarch. Ffriwch am 7-10 munud arall.
6. Gwasgwch at y cynnyrch gorffenedig hanner o sudd lemon, ychwanegwch y sbeisys a hanner cwpan o ddŵr wedi'i ferwi. Gorchuddiwch gaead sosban, fudferwi am hanner awr.
7. Pan mae bron popeth yn barod, rhowch y tatws yn y stiw ac ychwanegu gwanhau mewn 100 ml o ddwr, past tomato, ei droi a'i fudferwi nes bod y tatws wedi coginio.

Rhowch y cawl gorffenedig i bowlenni, taenu gyda pherlysiau. Gweinwch gyda hufen sur.

Stiw Cig Eidion gyda eggplant a ffa

Yn gyffredinol wrth baratoi'r saig yma gan ddefnyddio tatws, ond os yn lle y cynhwysyn i ychwanegu'r eggplant a ffa, cawl ei ddisgleirdeb gyda lliwiau a blasau newydd.

cynhwysion:

• 300 gram unrhyw gig;
• tri eggplant canolig ifanc;
• Banc o ffa tun;
• winwns;
• pupur;
• moron;
• Tair tomato;
• olew llysiau, perlysiau a sbeisys;
• llysiau gwyrdd.

Paratoi:

1. rinsio Cig a torri'n ddarnau 3-4 cm mewn diamedr.
2. llysiau Glân, eggplant a thomatos torri'n giwbiau, pupur - modrwyau, winwnsyn - modrwyau hanner, moron a gratiwch neu dorri ffyn.
3. cig ffrio mewn olew mewn Skillset, ychwanegu hanner gwydr o ddwr, fudferwi tan hanner.
4. Yna rhoi'r holl lysiau a baratowyd, ffa, stiw gyda halen, ychwanegu sbeisys a pherlysiau wedi'u sychu, arllwys gwydraid o ddwr, clawr powlen berwi gyda chaead, fudferwi gyd am 40 munud.

Gweinwch ac yn addurno gyda pherlysiau ffres gyda salad llysiau.

Mae'r rysáit o stiw gyda llysiau

Ffordd arall o goginio. Mae'n nodedig am y ffaith y gall y cynhwysion yn cael eu hychwanegu, disodli, yn lân, yn dibynnu ar eich dewisiadau blas.

cynhwysion:

• 600 gram o gig;
• chwe tatws canolig;
• dau zucchini bach ifanc;
• tri winwnsyn;
• 300 gram o ffa gwyrdd;
• Tair tomato;
• pupur;
• perlysiau a garlleg - ar gais;
• olew llysiau.
• halen, sbeisys, pupur.

Paratoi:

1. cig dadmer, golchi, sych a torri'n giwbiau o faint canolig. Ffrio i olew nes yn grimp.
2. Winwns glân o'r plisgyn, torri chetvertkoltsami, ffrio nes yn frown euraid mewn rôl wahanol. Yna mae'n rhoi i'r cig yn frown.
3. Pliciwch y tatws a'u torri'n sleisys o'r un maint â'r hyn yr haen cig ar y gosod allan bwa daclus.
4. ffa Llinynnol ffrio ychydig yn yr un badell, lle winwns wedi'u rhostio blaen, rhowch y ffa i tatws.
5. Golchwch zucchini, torri'n giwbiau, eu rhoi yn y ffa.
6. Tomatos Golchwch ac arllwys dŵr berw am ychydig funudau, cael gwared ar y croen, torri gyda fforc a'u rhoi ar zucchini.
7. puprynnau gloch a hadau glân o'r coesyn, wedi'u torri'n gylchoedd, eu rhoi ar y tomatos.
8. Garlleg a llysiau gwyrdd golchi, torri a thaenelled iddynt cynhwysion parod Nawr ychwanegwch halen, sbeisys a salad.
9. Arllwyswch holl ddŵr berwedig i dalu tua hanner y llysiau. Amlygu wres canolig, clawr padell gyda chaead, coginio am 30-40 munud.

Mae'r rhain yn syml a ryseitiau blasus cawl. I'w paratoi, nid oes angen unrhyw wybodaeth a sgiliau arbennig, mae'n eithaf hawdd, dim ond bwysig dilyn y cyfarwyddiadau.

Awgrymiadau

1. Unrhyw stiw rysáit cig gyda llysiau yn golygu ychwanegu sbeisys cymaint o, sesnin, perlysiau gwahanol sych.
2. Os yw'r holl gydrannau yn cael eu cyn-ffrio, stiwiau caffael blas mwy llawn bodied.
3. Os, yn lle o ddŵr wedi'i ferwi i ddefnyddio cig neu lysiau cawl, bydd y ddysgl blasu'n well.
4. Os nad oes gennych yr holl gynhwysion sydd gennych ar gael, peidiwch â phoeni. Coginiwch y cynhyrchion hynny, hynny yw. Mae croeso dysgl cyffredinol, dychymyg, creadigrwydd ac arbrofi - Stiw.

Bon Appetit!