Jam wneud o afalau, "llenwi Gwyn". ryseitiau gorau

Afalau nid yn ofer ystyrir eu bod yn un o'r cynhwysion mwyaf defnyddiol, tymhorol. Maent yn cynnwys llawer o fitaminau a mwynau gwerthfawr. Mae'r ffrwythau yn dda oherwydd gellir eu defnyddio fel y crai, ac ar ôl triniaeth wres. Ar ôl darllen y cyhoeddiad heddiw, byddwch yn deall sut i goginio jam o afalau, "llenwi Gwyn".

amrywiad cyntaf: y gymhareb o gynhwysion a pharatoi

Ar gyfer paratoi cartref-gwneud yn ôl y rysáit bydd angen dim ond dau cynhwysion - afalau a siwgr. Gan fod y math hwn o ffrwyth ei hun yn eithaf melys, dylai'r gymhareb cynhwysion fod tua 2: 1.

bod gennych jam wirioneddol ddefnyddiol ac yn flasus o afalau, "llenwi Gwyn", rhaid i'r ffrwythau baratoi gyntaf. At y diben hwn, maent yn cael eu golchi dan ddŵr claear, puro o hadau a'u torri'n sleisys neu wedges. Bod y cynnyrch terfynol yn cael ei storio am gyhyd ag y bo modd, ar gyfer ei baratoi i ddewis ffrwythau aeddfed yn well, lle nad oes unrhyw gleisio neu leoedd gleisio.

technoleg coginio

Er mwyn wedi troi allan jam persawrus o afalau, "llenwi Gwyn" yn y gaeaf, mae angen i chi gadw gaeth at y cyfrannau a argymhellir. sleisys ffrwythau cyn eu paratoi-arllwys siwgr a neilltuwyd o'r neilltu am nifer o oriau, gan droi'n achlysurol heb eu anghofio. Ar ôl yr amser hwn byddant yn cael amser i adael y sudd.

Wedi hynny basn gyda surop ffrwythau wedi'u torri ffurfio a'i anfon at y popty ac yn dod i ferwi. Mae'n bwysig droi yn barhaus i'r jam yn y dyfodol o afalau, "llenwi Gwyn" (sleisys). Fel arall, siwgr heb doddi yn cadw at y gwaelod a difetha blas. Ar ôl berwi, Bates tân a gadael y cynhwysydd ar y stôf ar chwarter awr. Pymtheg munud yn ddiweddarach, y nwy yn cael ei droi i ffwrdd ac yn aros nes bod y cynnwys y badell i oeri. Yna mae'n cael ei arllwys i mewn i jariau gwydr, ei orchuddio â chaeadau a anfonwyd ar gyfer storio pellach.

Jam wneud o afalau, "llenwi Gwyn" sleisys (tryloyw): rhestr o gynhyrchion

Er mwyn paratoi ar y danteithion blasus yn y rysáit hwn, bydd angen ychydig o set anarferol o gynhwysion i chi. Yn dylai eich cegin fod yn:

• kilo Underripe o afalau.
• Mae llwy de o halen.
• 1.1 cilogram o siwgr.
• Mae dau llwy de o soda pobi.

Yn ogystal, bydd yn rhaid i chi brynu asid sitrig, fanila a sinamon. Mae'r olaf yn cael ei ychwanegu fel y dymunir. Os nad ydych yn gefnogwr o sbeis hwn, gellir ei ddileu o'r rhestr.

dull o baratoi

Er mwyn wedi troi allan jam wirioneddol flasus ac flavorful o afalau, "llenwi Gwyn", mae angen i chi gadw at y broses yn glir. I Nid yw darnau o ffrwythau yn cael eu duo, eu lledaeniad mewn toddiant a baratowyd o un litr o ddŵr a llwy de o halen. Ar yr un pryd nad yw'r ffrwyth yn cael ei plicio o reidrwydd. Mae ychydig funudau yn ddiweddarach tafelli eu golchi â dwr pur ac ymgolli am bum munud mewn hydoddiant sodiwm carbonad. Bydd y camau hyn yn helpu i gadw cyfanrwydd a ffurf hardd o afalau wedi'u torri.

Washed gan dafellau soda lledaenu mewn powlen gyda gwaelod gwastad llydan, arllwys siwgr a gadael ar gyfer y noson. Yn y bore cynhwysydd gyda ffrwythau a surop a ffurfiwyd yn cael ei anfon at y stôf a berwi am bum munud. Ar ôl hynny, mae'r prydau tynnu oddi ar y gwres a'i adael i oeri hyd yr hwyr. Yn ystod yr amser y byddant yn cael amser i socian sleisys ffrwythau a bydd surop fod yn dryloyw.

cynnwys y pelfis gyda'r nos unwaith eto berwi am bum munud, ac yn gadael dros nos. Ar fore'r y weithdrefn ei hailadrodd y trydydd tro, ac yna ychwanegu at y ffrwythau asid citrig bach, Fanilin, a sinamon. Parod jam ei arllwys i mewn i jariau sterileiddio, rholio i fyny ac yn anfon i storio.

Jam wneud o afalau, "llenwi Gwyn" gyda mafon

Ar yr adeg hon, bydd angen dau gynhwysydd eithaf mawr i chi. Yn gyntaf - ar gyfer mafon, yr ail - dim ond i'r berw. Ynghylch y nifer o brif gynhwysion, bydd yn cael ei ddewis ar hap. Yr unig beth y gallwn argymell yw y dylai'r mafon ddwywaith hynny o afalau. Hefyd, ar gyfer pob cilogram o ffrwythau a mwyar cymysgedd angen yr un faint o siwgr.

Bydd y broses goginio yn cael ei wneud mewn dau gam. I ddechrau, afalau cyn-golchi a'u sleisio arllwys siwgr a neilltuwyd o'r neilltu ar gyfer diwrnod. Mae'n angenrheidiol i roi sudd ffrwythau. Amsugno mafon sydd ar ôl gyda siwgr, yn ysgafn ysgwyd i gymysgu, ac mae hefyd yn gadael am bedair awr ar hugain.

Ar ôl y cyfnod cynhwysydd o sleisys afal rhoi ar y stôf a gwres, gan wneud yn siwr nad yw ei gynnwys yn berwi. Ar ôl hynny, y cyfan a gyffrôdd a'u hoeri. Mae'r weithdrefn hon yn cael ei ailadrodd dair gwaith. Ochr yn ochr, yr un fath â gwneud mafon. Yna y ffrwythau yn cael eu cyfuno mewn un pot a'i goginio am hanner awr. Yna cawsant eu oeri, a ddaeth i ferwi eto ac rôl yn y jariau gwydr a baratowyd ymlaen llaw. O ganlyniad, byddwch yn cael jam hynod flasus o afalau, "Gwyn llenwi" sleisys. Gellir pryd Dryloyw gael eu bwydo i amrywiaeth o crempogau a Ffriterau, a gellir eu bwyta yn union fel hynny.