Sut i goginio pelenni cig

Cytledi ar gyfer heddiw yn un o'r hawsaf i baratoi a seigiau cig fforddiadwy. Maent yn gallu coginio porc, cig oen, cyw iâr neu gwningen. Fodd bynnag, ar wahân i stwffin yma angen blawd, llysiau, bara, llaeth, wyau, ac ati, yn dibynnu ar y rysáit. Cyn i chi goginio y cytledi, cig bob amser yn Twist (weithiau ddwywaith) mewn grinder cig neu dorri â llaw. Yna ychwanegwch y cynhwysion angenrheidiol, rhowch siâp ddysgl a ffrio mewn menyn. Ac er mwyn deall pan fydd yn barod, mae'n cael ei dyllu, rhaid safle'r twll yr hylif clir yn llifo.

Gadewch i ni ystyried yn fwy manwl sut i goginio byrgyrs.

1. cytledi o borc gyda chnau.

Cynhwysion: pum cant gram. porc briwgig, tri bylbiau, dau ewin garlleg, un wy, semolina polstakana, pymtheg o ddarnau o cnau Ffrengig, un llwy de o halen, hanner llwy de pupur ddaear, dwy ddeilen llawryf, pupur du pum bys.

Cnau, winwnsyn a'r garlleg a glanhau'r briwgig Ychwanegwyd yn briwgig a'i gymysgu. Yna mae ei osod wy, halen a phupur, semolina, dil wedi'i dorri yn ddewisol, a'i droi yn dda.

Mewn padell gynhesu gyda'r olew yn cael ei Sefyllfa ei ffurfio o Patis briwgig a ffrio, cyn-y gofrestr mewn blawd neu fara briwsion ar gyfer breading.

2. Cytledi o cyw iâr "aderyn".

Cynhwysion: un cyw iâr, un winwnsyn, ewin garlleg dau, dau llwyaid o semolina, un wy, un llwy o startsh, halen a sbeisys, olew ar gyfer ffrio, a hanner cant o gram o gaws.

Ffiledi torri'n ddarnau maint bach, eu rhoi mewn powlen ynghyd â'r winwnsyn a'r garlleg wedi'i dorri, ychwanegwch yr wy, semolina, starts, sbeisys, a halen a gadael mewn lle oer am hanner awr.

Wrth i amser fynd heibio ar padell boeth gydag olew llysiau gyda llwy ledaenu'r stwffin ar ffurf byrgyrs, ac arnynt darn bach o gaws, ac unwaith eto gorchuddio â chig. Patis ffrio ar y ddwy ochr.

3. Sut i goginio pelenni cig mewn Eidaleg.

Cynhwysion: phum cant gram o borc, a thri chant o gram o gig eidion ddaear, bynsen, cant gram o laeth, un winwnsyn, dau ewin o arlleg, olew olewydd, cant a hanner o gram o gaws, un wy, a halen, dwy lwy fwrdd basil sych, un llwy fwrdd o oregano, un pupur ddaear llwy de, can gram o domatos wedi'u torri'n fân, olew llysiau.

Cyn coginio cytledi, torth socian mewn llaeth, briwgig ychwanegodd ffrio mewn olew olewydd, nionyn wedi'i dorri'n fân a'r garlleg, yna wy, basil, oregano, halen a phupur.

caws mozzarella dorri'n giwbiau a'i roi mewn powlen gyda'r tomatos. Ar badell wedi'i wresogi yn rhoi haen o gig, yna - llenwi o gaws a thomato, ac yna briwgig, ffrio ar y ddwy ochr. Felly, y llenwad yng nghanol y cytledi, sy'n rhoi blas unigryw. Gwasanaethu taenellodd yn flaenorol gyda pherlysiau wedi'u torri.

Felly, cyn i'r Patis coginio, mae angen i baratoi cig. I'r perwyl hwn, mae'n cael ei buro oddi wrth y ffilmiau a gwythiennau torri a sgrôl mewn grinder cig. Ac felly roedd yn haws i wneud ei cyn-rhewi.

Bydd Dysgl blasu'n well os yn y rysáit i ddefnyddio dau fath o gig, ee cig eidion a phorc neu gyw iâr a thwrci, yn ogystal â gwahanol lysiau (pupurau gloch, moron, zucchini), cnau Ffrengig, persli. Bara tra'n defnyddio yn unig gwyn.