Rysáit cig yn y popty

Gall cig ei goginio mewn sawl ffordd: i goginio, ffrio a phobi. Pobi wedi bod yn hysbys ers yr hen amser, pan nad oedd mwy o stôf neu ffyrnau nwy neu drydan, ac nid oedd ond pocedi. Mae'n ymddangos bod goginio cig ar y glo neu wres yn pobi.

Ymddangosodd Rysáit ar gyfer cig yn y popty gyda'r ddyfais ffwrn. Pobi o dri math: Grilio - pan glo ar y gwaelod, ac mae'r cig a llysiau ar y gril neu sgiwer gratinating - a bobi fer y ddysgl gorffenedig yn y popty i'w wneud yn grensiog, ac ar gau pobi - mewn ffoil neu fathau arbennig ar gyfer pobi. Mae'r dull hwn yn fwyaf adnabyddus, er enghraifft, yn y modd hwn yn cael eu cacennau pobi neu gig pob.

Nid yw cig Pobwch yn y ffwrn yn bosibl heb brydau arbennig. Y ffurf fwyaf cyffredin yw'r badell pobi, sef pob gwraig tŷ. Ond nid yw'n unrhyw da ar gyfer pobi pobi, a'r unig un sydd wedi rhigolau arbennig lle bydd hylif gormodol neu saim draenio. Nid yw'r ddysgl ei losgi, yn gril arbennig. Mae amrywiad delfrydol yn coginio cig mewn padell rhostio, sydd hefyd yn cael ei ddarparu gyda gril. Ni allwch fod yn ofni bod y cig wedi'i goginio ar yr aelwyd, bydd yn llosgi. Gallwch pobi y cig , ac yn arbennig offer ceramig neu silicon.

Ym mhob teulu, yn sicr mae ei rysáit nod masnach ar gyfer cig yn y popty. Ond mae'n cynnig ryseitiau cig yn y popty yn dda oherwydd ei fod yn addas ar gyfer y bwrdd Nadolig, ac ar gyfer arferol, bob dydd - mae'n porc, pobi gyda thatws. Mae'r pryd, os ydych yn trefnu, yn gallu addurno unrhyw dabl.

Mae arnom angen y cynhwysion canlynol:

* Porc 1.2 cilogram, mae'n well gyda asennau
* Tatws 800 gram
* Winwns 1 darn
* Bay deilen 1 darn
* Olew llysiau
* Halen a phupur i roi blas

Mae'r rysáit ar gyfer cig yn y popty yn cynnwys rhosmari, a ddylai fod pinsiad, ond gallwch ddefnyddio sbeisys eraill yn lle hynny. Yn gyntaf oll, mae angen i chi olchi a sychu y cig. Yna mae angen iddo fod i rwbio y ddeilen bae a'r rhosmari, pupur, halen ac ychydig o oriau yn yr oergell. angen wedi'i gynhesu ymlaen llaw popty. Cig, olew, yn cyd-fynd ar dun pobi a'i roi yn y popty.

cig Pobwch yn y ffwrn yn digwydd dros wres canolig. I ffriwch y cig yn dda, mae angen i droi o bryd i'w gilydd, ac nid i sychu - dŵr y sudd. Os na fydd y sudd ei ddyrannu yn ddigon, gallwch arllwys ychydig o ddŵr, ond yn bendant yn boeth. Pan fydd y porc bron yn barod ar gyfer y badell i roi tatws wedi'u sleisio, ychwanegwch olew llysiau a dŵr poeth a'i bobi nes ei wneud. Pan fydd y ddysgl yn barod, mae angen i chi roi i sefyll am 10 munud ac yna torri yn ddarnau bach gyda'r asgwrn a'i weini.
Gall cig ei goginio yn y popty heb ychwanegu dŵr neu olew, ar gyfer hyn mae angen ei lapio mewn ffoil. Pobi mewn ffoil, cig yn troi'n llawn sudd ac yn dyner.

I bobi cig yn y popty mewn ffoil, mae angen i chi ddilyn rhai canllawiau. Pan fyddwch yn rhostio cig yn ffoil Nid yw sudd yn llifo allan, fel arall bydd yn llosgi, a bydd y cig yn troi'n anodd. I selio cyflawn o'r cig, rhaid eu rhoi yn hanner y ffoil a chau'r hanner arall. Mae ymylon y nifer o weithiau plygu ac yn llyfn i lawr y wythïen. Mae'r pecyn yn deillio i gywasgu bob ochr a gosod y bwyd ar yr hambwrdd neu gril. Os yw tafelli tenau o gig, cafodd ei rhoi yn y badell gyda waliau trwchus a capio.

Mae'r cig ar gyfer rhostio gan ddefnyddio dim ond y radd gyntaf. Rhaid iddo gael ei wahanu oddi wrth yr esgyrn, golchi a sychu. Os yw darn o gig yn denau, mae'n cael ei ysgeintio gyda pupur, garlleg a sbeisys eraill, ac os bydd y braster - endoriadau wneud yn y cig ac yn eu rhoi yn y ewin garlleg a'r pupur. Ni all cig hallt fod nad yw'r sudd yn cael ei amlygu, nid oes angen i ychwanegu olew neu fraster. Cig, 1 pwysau cilogram, yn cael ei bobi yn y ffwrn am awr, ac mae'r stêcs 20-25 munud. Gall y ffoil yn cael ei bobi, nid dim ond y darnau cyfan o gig, ond hefyd byrgyrs. Cig Eidion yn yr achos hwn, mae angen halen yr hanner, ond os yw'r halen yn cael ei ychwanegu ar gyfradd sy'n golwythion cyn pobi mae angen i chi rolio mewn blawd.

Mae nifer o fanteision cig Pobwch yn y popty mewn ffoil. Yn gyntaf y cig yn colli ei sudd, ond fel pe bai wedi'i goginio, ac yn ail - pob asiant defnyddiol a blas. Felly, mae'r cynhyrchion a geir eu pobi mewn ffoil a blasus na coginio mewn modd confensiynol.