Gril cyw iâr: calorïau a choginio gartref

Mae cyw iâr wedi'i grilio'n ddelfrydol ac yn y ceg, y mae ei gynnwys calorig yn eithaf uchel, nid yn unig y gallwch chi brynu mewn siopau a chiosgau bwyd cyflym, ond hefyd ei wneud eich hun gartref. Fodd bynnag, ar gyfer hyn mae angen cael offer trydanol cartref arbennig, sydd wedi'i fwriadu ar gyfer paratoi prydau gyda chymorth ffrydiau cryf o aer poeth.

Felly, sut mae'r cyw iâr wedi'i grilio wedi'i goginio mewn aerogrill? Ryseitiau ar gyfer coginio, darllenwch yr erthygl a dewiswch yr hyn yr hoffech chi.

Rysáit rhif 1 - syml, gyda mayonnaise

Cynhwysion angenrheidiol:

• Carcas cyw iâr cyfan - 1 darn;
• Garlleg ffres - 2 ewin;
• Adzhika - 2 llwy fawr;
• Mayonnaise brasterog - 140 g;
• Halen gyffredin - dewisol.

Proses goginio

Cyw iâr wedi'i grilio, y cynnwys calorïau y byddwn yn ei ystyried isod, mae'n ddymunol coginio'n unig o garcasau wedi'u hoeri. Yn yr achos hwn, gellir cymryd cig dofednod yn ei gyfanrwydd, neu mewn rhannau ar wahân (cluniau, bronnau, gorchuddion, adenydd). Dylai'r carcas gael ei rinsio'n drylwyr mewn dŵr oer a chael gwared ar yr holl elfennau dianghenraid (entrails, awgrymiadau anhyblyg o adenydd, ac yn y blaen). Ar ôl prosesu'r cig, argymhellir dechrau paratoi marinâd bregus. Er mwyn gwneud hyn, mae angen i fowlen fach gymysgu mayonnaise braster, garlleg ffres wedi'i gratio, apwyntiad a halen. Rhaid i'r cymysgedd sy'n deillio o hyn gael ei orchuddio'n llwyr â cyw iâr, ac yna ei roi i sefyll 3-4 awr.

Mae angen gwneud peth eglurder ynghylch ansawdd y pryd, fel cynnwys calorig. Bydd cyw iâr wedi'i grilio'n fwy maethlon, nid yn unig oherwydd bydd llawer o fraster yn y carcas yr aderyn, ond hefyd oherwydd byddwch chi'n ei drechu yn y marinâd briodol.

Ar ôl i'r cyw iâr amsugno'r saws sbeislyd, rhaid ei roi ar gril canol yr aerogrill, gan amlygu'r tymheredd a chwythu i'r gwerth mwyaf. Paratowyd y dysgl hwn am 35-45 munud.

Rysáit № 2 - aromatig, gyda sudd lemwn

Cynhwysion angenrheidiol:

• Carcas cyw iâr cyfan - 1 darn;
• Garlleg ffres - 2 ewin;
• Mêl - llwy fwrdd;
• Greens ffres - criw mawr;
• Lemon - 1 ffrwyth cyflawn;
• Curri a phupur coch - i flasu;
• Halen gyffredin - dewisol.

Proses goginio

Dylid dechrau hefyd â phrosesu'r carcas gril cyw iâr ffug, y mae ei gynnwys calorig ychydig yn llai na'r ddysgl flaenorol â mayonnaise, hefyd. Ar ôl hynny, mae angen cymysgu llwy fawr o fêl mewn powlen ar wahân, ewinau o garlleg wedi'i gratio, gwyrddiau wedi'u torri, halen bwrdd, cyri, pupur a sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres. Mae angen y cymysgedd sy'n deillio o'r tu mewn a'r tu allan i wisgo'r cyw iâr, a'i roi yn yr oergell am ychydig oriau. Nesaf, dylai'r cig gael ei roi mewn aerogril a'i goginio yno tua 35-45 munud.

Cywiro porthiant i'r bwrdd

Gan edrych ar yr holl gamau uchod, byddwch yn sicr yn cael blas mor flasus a dw r, fel cyw iâr wedi'i frilio'n frwd. Mae cynnwys calorig y ddysgl gyntaf oddeutu 210 o galorïau fesul 100 gram, a'r ail - ychydig yn llai: 200 o unedau ynni. Argymhellir gwasanaethu cinio o'r fath i'r bwrdd ynghyd â dysgl ochr, y gellir ei wneud o datws, bresych, reis, pys, gwenith yr hydd, pasta, sbageti ac yn y blaen. Hefyd, gellir cyflwyno cyw iâr bregus, wedi'i goginio mewn aerogrill, i westeion gyda llysiau wedi'u torri'n ffres, dail, persli, brenhinod neu dail gwyrdd o letys.