Sut i goginio hwyaden gyda datws yn y ffwrn am fwrdd Nadolig?

Gyda gychwyn gwyliau, mae nifer o wragedd tŷ yn dod yn fwyfwy yn y cwestiwn o sut i goginio hwyaden gyda thatws yn y ffwrn. Dylid nodi'n arbennig nad oes unrhyw beth cymhleth yn hyn o beth. Felly, hyd yn oed y person mwyaf dibrofiad all ymdopi â dasg goginio o'r fath.

Sut i goginio hwyaden gyda thatws yn y ffwrn

Cynhwysion angenrheidiol:

• Lemon lemwn - 1 ffrwyth mawr;
• Sych basil - llwy fwdin;
• Anach wych wedi'i rewi'n wych - 1 darn;
• Cyfartaledd tiwbwyr tatws - 7-10 darnau;
• Mêl ffres - 2.5 llwy fawr;
• Halen - 1,5 llwy fach;
• Dwmp croen Pepper - ½ llwyau;
• Afalau gwyrdd yn ffres - 2 pcs;
• Olew llysiau - cwpl o lwyau mawr.

Proses prosesu cig

Cyn coginio hwyaden gyda thatws yn y ffwrn, dylech brosesu'r carcas adar cyfan yn ofalus. Rhaid ei ddiffodd (os oes angen), ei olchi'n dda mewn dŵr cynnes (y tu mewn a'r tu allan), ac yna ei dorri i ffwrdd y bwt, cynghorion yr adenydd a chael gwared ar y gwallt sy'n weddill ar y croen (gan ddefnyddio tân).

I'r hwyaden, ei phobi â thatws ac afalau, mae'n troi'n flasus ac yn aromatig, cyn ei llenwi, argymhellir ei rwbio'n ofalus gyda chymysgedd o halen bwrdd, sudd lemwn, blas pupur melys, basil wedi'i sychu a mêl ffres. Bydd y cynhwysion hyn yn rhoi'r aderyn nid yn unig yn flas arbennig, ond hefyd yn cyfrannu at ei ymddangosiad blasus.

Ar ôl triniaeth o'r fath, mae'n ddymunol gadael yr hwyaden yn y prydau am ryw awr a hanner. Yn ystod yr amser hwn, bydd hi'n amsugno'r holl aromas o sbeisys a thymheru yn dda.

Y broses o brosesu ffrwythau a llysiau

Yn ôl pob tebyg, mae gan lawer o wragedd tŷ ddiddordeb yn aml yn y cwestiwn o sut i goginio hwyaden gyda thatws yn y ffwrn, wedi'i stwffio ag afalau ffres. Bydd yr erthygl hon yn rhoi ateb cynhwysfawr iddo. I wneud hyn, mae angen i chi brynu pâr o afalau gwyrdd, eu cuddio os ydyw'n rhy gaeth neu'n gorchuddio â chwyr, ac yna'n torri i mewn i giwbiau eithaf mawr. Mae hefyd angen golchi a choginio tiwbwyr tatws. Ni ddylai eu torri i mewn i ddarnau, gan eu bod wedi'u pobi'n dda ac mewn ffurf gyfannol.

Ffurfio pryd

Cyn gosod carcas aderyn mewn ffwrn, dylid ei halogi gydag afalau. Er mwyn gwneud hyn, mae'n ofynnol i ymestyn y ffrwythau ar y mwyaf, gosod ffrwythau ffres yno, ac yna gosod y twll gyda chopiau dannedd neu ei guddio â edau trwchus. Ar ôl hyn, dylid gosod yr hwyaden wedi'i stwffio a'i smeisio â sbeisys yn y man lle coginio, gwneud ychydig o bwyntiau arno a'i roi ar ganol y sosban. Ar ymylon y ffyrnau mae'n argymell i liwio gydag olew llysiau. Bwriad y lle hwn yw tatws wedi'u plygu'n grwn.

Coginio hwyaden gyda thatws ac afalau yn y ffwrn

Dylai'r dysgl gael ei bobi am tua 70 munud. Fodd bynnag, cyn diffodd y ffwrn, mae cig yn dal i gael ei argymell ar gyfer profion meddal. I wneud hyn, dylid ei dracio â fforch neu gyllell.

Sut i wasanaethu'r tabl yn gywir

Dylid cyflwyno'r carcass pobi o'r hwyaden i'r bwrdd mewn ffurf poeth ar blât mawr cyffredin. I ddysgl mor aromatig a blasus o'r fath, mae'n ddymunol cyflwyno bara gwenith ffres, yn ogystal â chysgl poeth neu saws tomato.