Jurga - Berry gyfer y paratoadau gorau gaeaf

Dod at ddiwedd pob un o'ch hoff haf a phob Croesawydd hunan-parchu yn dechrau meddwl am y paratoadau ar gyfer y gaeaf. Wrth gwrs, nid wneud heb y jam. Mae'n nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol iawn ac efallai yn dda yn helpu allan yn yr oerfel. Mae'r jam cyrens Ystyriodd fwyaf defnyddiol a mafon. Yn anffodus, anghofio Yurga - aeron, sydd heb unrhyw nodweddion llai defnyddiol. Mae'n bosibl i gyfarfod mewn ardaloedd maestrefol ac yn y goedwig, t. I. Mae'n diymhongar iawn. Gall y planhigyn hwn fyw am fwy na 40 mlynedd, ac mae eisoes yn dechrau dwyn ffrwyth gyda'r tri. Mae'n tyfu yn eithaf uchel, hyd at 4 metr. Jurga - aeron, yn debyg iawn i'r cyrens duon. Mae ganddi lawer o faetholion meddyginiaethol, fitaminau (B, C, P), elfennau hybrin (copr, plwm). Hefyd, mae'n cynnwys llawer iawn o caroten, sy'n un o'r gwrthocsidyddion mwyaf pwerus. Sylweddau hyn yn helpu clefyd ymladd person a gwella imiwnedd. cawl rhisgl Berthnasol o'r planhigyn hwn ar gyfer gwella o glwyfau amrywiol, llosgiadau, er diheintio ceudod y geg, yn angina. Jurga - aeron, yn cael effaith tawelu, felly yn y bore, mae'n well peidio â defnyddio, yn enwedig ar gyfer y rhai sy'n gyrru car. mae hefyd yn helpu i ostwng pwysedd gwaed, felly gipotonikam ei ffrwythau i gymryd rhan nid yn angenrheidiol.

rysáit jam

Mae'r planhigyn hwn yn dwyn ffrwyth yn bennaf yn agosach at y cwymp, felly mae'r jam o aeron Dylai Yurga caffael hyd yn oed ar hyn o bryd, bod yn y gaeaf gallwch ei fwynhau ar unrhyw adeg. I'w baratoi, mae angen eu cymryd: Yurga 1 kg, 200 g siwgr, 250 ml o ddwr ac 1 go asid citrig. Dylai aeron fod yn mynd yn ofalus drwy, gwared ar yr holl coesyn, golchi â dŵr a gadael iddo ddraenio ar liain glân, sych. Ddilyn berwch y surop: Mewn sosban cymysgu'r dŵr a siwgr a'i roi ar dân, fel bod ei chynhesu dim ond un ochr o'r badell. Ar yr ochr arall, bydd yn cael ei gasglu ewyn, y mae'n rhaid iddo fod yn lân. Unwaith y bydd y ewyn yn peidio i gael ei ffurfio, mae angen i roi'r sosban dros wres uchel i anweddu y dŵr, ar yr amod nes i chi gael y dwysedd dymunol y surop. Mae'n angenrheidiol i arllwys surop Jürg, yn dod i ferwi a choginiwch am 5-6 munud. Yna, dylid ei adael am 6-7 awr. Ar ôl Dowar gydag asid citrig. Mae'r angen jam oeri i gael eu pydredig i mewn i jariau sterileiddio.

ryseitiau eraill

Yn ogystal â jam, mae amryw ddanteithion defnyddiol a dim llai blasus (ryseitiau) o aeron Yurga.

• Er enghraifft, sudd. Iddo ef i olchi ffrwythau, gwasgu'r sudd oddi wrthynt a'i roi o'r neilltu ef o'r neilltu. Ar yr un pryd mae'n rhaid i wasgu Jürg arllwys 1 litr o ddŵr berw a'i adael i drwytho. Yna gymysgu gyda sudd, ychwanegu siwgr. Cyn ei ddefnyddio, y gorau i oeri.
• Chompot Yurga: ar gyfer gwaelod y bydd angen ei hun Yurga (aeron - 700 g, aeddfed, heb eu difrodi) a 300 g cyrens. Dethol a dylai ffrwythau golchi ei ehangu mewn banciau ac arllwys y surop i gael ei baratoi mewn cyfrannau o 1: 2 (500 g siwgr fesul 1 litr o ddŵr). Banciau roi mewn dŵr berwedig am tua 5 munud, ac yna rholio cloriau.
• Rhesins o Yurga: glanhau'r aeron o'r coesynnau a sych yn yr awyr neu yn y ffwrn. Blwch neu flwch cardbord wedi'i leinio papur yn fewnol ac yn frith â siwgr powdwr. aeron ar ei ben i guddio y gauze, i roi wasg bach. Mae'r cynnyrch hwn yn ddefnyddiol iawn wrth baratoi bisgedi cartref, cacennau neu pasteiod.
• Kvass Yurga o 1 kg o aeron aeddfed falu a'i arllwys 10 litr o ddŵr. Codwch i'r berw a'i oeri. Mae'r cawl straen sy'n deillio ac ychwanegu 2 gwpanaid o fêl a 25 g burum. Gadewch iddo fragu am 10-11 awr ac arllwys i mewn i bowlen. Cadwch y canlynol yn yr oerfel.