Samsa gyda chaws - rysáit

Samsa - rhyw fath arbennig o basteiod gyda llenwad. Mae'n dysgl draddodiadol mewn llawer o wledydd Asiaidd ac Affricanaidd, yn ogystal ag yn y Canoldir. Samsa gyda chaws - dim ond un o'r nifer o amrywiadau o baratoi cynnyrch poblogaidd a blasus iawn. A gallwch wneud hynny mewn ffyrdd gwahanol. Fel enghraifft, mae'n werth ystyried rhai o'r ryseitiau mwyaf diddorol.

Samsa croyw

Ar gyfer y gwaith o baratoi'r samosas gall fod yn unrhyw toes: burum, ffres neu haenog. Mae'r cyfan yn dibynnu ar ddewisiadau blas y rhan fwyaf o wragedd tŷ. Gall y siâp o gacennau hyn fod yn grwn, triongl, sgwâr, neu eu perfformio mewn hanner lleuad. Ac fel llenwad a ddefnyddir cig, codlysiau neu amrywiol lysiau fel arfer. Yn ogystal, yn boblogaidd iawn hefyd yn mwynhau samosa gyda chaws.

Os ydych yn ei goginio o does croyw, bydd angen y cynnyrch canlynol:

3 cwpan blawd 10 gram o halen, 1 wy, gwydraid o ddwr, 80 ml o olew llysiau, 40 gram o gaws hadau solet ac ychydig sesame.

Samsa gwneud gyda chaws yn syml iawn:

1. Yn gyntaf, mewn powlen dwfn arllwys y blawd yn angenrheidiol.
2. Ar ôl gwneud bach yng nghanol y toriad, i arllwys halen, arllwys dŵr ac olew, ac yna i gyd cymysgedd hwn yn dda. A ddylai yn y pen draw yn cael digon o does.
3. Dylai lled-gorffenedig cynnyrch yn cael ei lapio mewn bag plastig a gadael munud i 30. Bydd hyn yn ei gwneud yn fwy ystwyth.
4. Er mwyn paratoi dylai'r stwffin ei falu gaws ar gratiwr canolig.
5. Mae'r toes yn barod wedi'i rhannu'n ddarnau, i ddweud wrthynt ar ffurf peli, ac yna tylino mewn ychydig o gacen ac yn ei ledaenu.
6. Yng nghanol pob wag taenu ychydig o gaws.
7. Talgrynnu ymylon, yn eu cysylltu yn y canol er mwyn cael pastai trionglog.
8. Gwres popty i 240 gradd.
9. Pobi hambwrdd gosod memrwn, yna rhowch ar ei wag-lenwi fel bod y wythïen ar y gwaelod.

10. Mae arwyneb y fflwff guro wy yn ysgafn a rhoi ychydig o hadau sesame.

11. Pobwch yn y ffwrn am 30 munud.

I'r wyneb o basteiod, rhaid iddynt osod i lawr ar blât, taenu gyda dŵr a'i orchuddio â thywel.

Dewis arall

Bydd Samsa gyda chaws troi allan heb fod yn llai blasus, os yn lle y popty i ffrio mewn olew. Bydd y cydrannau canlynol yn cael eu hangen ar gyfer y fath opsiwn:

Ar gyfer y toes:

150 mililitr o ddŵr, 400 gram o flawd, 50 gram o fenyn, ac 1 gram o halen.

Ar gyfer y llenwad:

200 gram o gaws 1 gram o bupur a siwgr.

Yn ogystal, mae'r angen am llond llaw pinsiad o hadau sesame a ffrio - 80 gram o olew llysiau.

Mae'n rhaid i'r gwaith yn cael ei berfformio yn eu trefn:

1. Yn gyntaf oll flawd i gael eu cysylltu gyda menyn a halen cyn-feddal, yna ychwanegwch ddŵr a'i dylino'n nes yn llyfn. Mae'r toes gorffenedig am 20 munud i adael mewn lle cynnes, gorchuddio ar bob ochr gyda lliain.
2. Er mwyn paratoi ar y caws stwffin gwasgu gan gratiwr bras a chysylltu gyda'r cynhwysion eraill.
3. Mae'r toes aeddfed cyflwyno'r haen ac i rannu i mewn i llain lled o 6 centimetr.
4. Gwneud toriadau dueddol, gan ei rhannu'n siâp trionglog workpiece.
5. Ar bob darn rhowch y llenwad a'r ymyl zaschipnut ysgafn.
6. Rholiwch workpiece mewn hadau sesame, ac yna eu ffrio mewn olew poeth mewn padell ffrio.

Gall samsa aromatig poeth weini'n syth.

stwffin flavorful

Yn lle defnyddio caws heli caled, gall stwffin yn fwy tyner a meddal. Mae'n troi at y pasteiod halltu gorau ac yn rhoi blas sur-laeth dymunol. Mae'n troi allan samosa flasus iawn gyda chaws. Gall Rysáit yn yr achos hwn yn cynnwys yr elfennau canlynol:

Ar gyfer y toes:

120 go fargarîn, 200 mililitr o ddŵr (cynnes), pinsied o halen a blawd.

Ar gyfer y llenwad:

300 gram o gaws "Suluguni" ewin o arlleg a 1 wy.

Technoleg Proses:

1. Yn gyntaf, dylai margarin hydoddi mewn dŵr cynnes, ar ôl ei dorri yn ddarnau bach.
2. Ychwanegwch halen ychydig, blawd a'i dylino'n toes meddal. Gorchuddiwch â lliain a'i adael ar y bwrdd am 20 munud.
3. Ar gyfer y llenwad, "Suluguni" gael ei rwbio ar gratiwr bras a'u cymysgu gyda'r chydrannau eraill.
4. Rhannwch toes yn ddarnau, pob un ohonynt gyflwyno gyntaf i mewn i bêl, yna fflatio i mewn crempog.
5. Yng nghanol pob wag i roi'r stwffin a chymysgu ymyl zaschipnut drylwyr.
6. Cynnyrch i drosglwyddo i hambwrdd pobi wedi'i leinio â phapur pobi arbennig, ac wedyn anfon yn y ffwrn, brwsio eu wyneb gyda melynwy.
7. Pobwch nes yn frown euraid yn 200 gradd.

Gall samsa fath fwyta salad ffres neu de poeth melys.

Mae samsa haenog

O'r nifer fawr o ryseitiau gall un ddewis yr opsiwn mwyaf addas. Yn ymarferol, mae'n aml yn paratoi Samsa crwst pwff gyda chaws. Ac nid yw o reidrwydd yn gwneud i chi eich hun. Gallwch brynu yn y siop parod cynnyrch lled-gorffenedig.

Fel byrbryd ysgafn fydd yn gweddu y rysáit canlynol:

1 pecyn o grwst pwff 200 gram o "Iseldiroedd" caws, 1 wy, bwndel o pen nionyn gwyrdd, cymysgwch llwy de o bupur y ddaear a dil sych.

Paratoi pryd o fwyd mewn dim ond tri cham mewn 15 munud:

1. Yn gyntaf y toes, prynu siop, mae angen i chi i ddadmer, ac yna ei dorri yn ddarnau cyfartal. Ar ôl hynny, dylent gyflwyno, gan roi ffurf sgwâr.
2. Workpiece gydag un llaw i osod y llenwad, ac yna ei orchuddio gyda gweddill y toes a zaschipnut ymylon yn ofalus i fod yn drionglog lled-gorffenedig.
3. Cynhyrchion gwasgaru ar hambwrdd pobi, ac yna iro'r ei wyneb gyda chymysgedd o wyau, pupur a dil sych.
4. Barrau i anfon yn y popty a'i bobi am 10 munud.

pasteiod Delicate a persawrus yn ychwanegiad gwych i de i frecwast.

fersiwn haf

Bydd Samsa crwst pwff gyda chaws blas hyd yn oed yn well os y stwffin yn ychwanegu gwahanol berlysiau. Bydd yn gwneud y cacennau nid yn unig yn fwy fragrant, ond hefyd yn ddefnyddiol iawn. Yn wir, yn y gwyrddni, felly mae llawer o wahanol fitaminau a mwynau.

Ar gyfer angen samsy o'r fath:

Ar gyfer y toes:

800 gram o flawd 80 ml o olew llysiau a 2 gwpan o ddŵr.

Ar gyfer y llenwad:

50 gram o fenyn, i 300 gram o gaws "Suluguni" halen, 150 gram o nionyn, 300 gram o wyrdd (dil, persli, cilantro, sbigoglys, pen nionyn) ac ychydig o bupur.

Ar gyfer addurno:

hadau sesame Zhmenya.

Dull paratoi yn debyg iawn i'r embodiments blaenorol:

1. O'r cynhwysion parod, dylino'n y toes a'i roi yn yr oergell am awr neu ddwy.
2. Ar gyfer y llenwad, rhaid i chi yn gyntaf Torrwch winwns, ac yna yn ysgafn ffrio mewn olew. Golchi a'u perlysiau sych torri'n ofalus a'i ychwanegu ynghyd â'r torri'n giwbiau bach o gaws.
3. Rhannwch toes yn ddarnau, pob un ohonynt yn cyflwyno y gacen.
4. Yng nghanol y cylch i roi llwy de o lenwi, a chysylltu ymylon fel bod y siâp trionglog wag troi allan. Ar ôl hynny dylid eu taenellu dŵr a rhoi ychydig o hadau.
5. Rhowch toes yn y badell (wythïen i lawr), ac yna yn eu hanfon mewn popty am 30 munud, ar ôl ei gynhesu i fyny at 1809 gradd.

Mae'n troi allan pasteiod blasus a persawrus iawn gyda euraidd crwst, aur.

Cyflym a blasus

Gall unrhyw gwraig tŷ ddweud yn ddiogel bod y ffordd hawsaf samosa stwffio â chaws. Nid oes hyd yn oed angen Fotoretsept yn yr achos hwn. Dim ond yn cael rhestr o gynhwysion.

Er enghraifft, gallwch ddefnyddio'r gyfres ganlynol o gynhyrchion:

1 pecyn crwst pwff wedi rhewi, 2 wy, 200 gram o gaws "Suluguni", pinsiad o deim, mae ewin o arlleg, ychydig o halen a phupur du.

Mae popeth yn cael ei wneud yn hawdd iawn:

1. Yn gyntaf, mae angen i chi i ddadmer y toes. I wneud hyn, mae angen ei gwasgaru ar fwrdd, gorchuddio â phlastig lapio.
2. Ar gyfer y llenwad cymysgu'r wy gyda chaws wedi'i gratio a chynhwysion eraill.
3. Rholiwch y toes deneuach ac yn rhannu yn 2 rhan gyfartal.
4. Mewn un lleyg haen stwffin, ac yna gorchuddiwch 'i ag a ail ddarn. O'r uchod, gallwch wneud tyllau lluosog gyda fforc, fel y gall awyr ddianc yn rhydd i'r tu allan.
5. melynwy biledau saim wanhau gyda dŵr.
6. Rhowch nhw yn y badell, y memrwn gosod, a'u pobi mewn popty ar 180 gradd.

Hanner awr yn ddiweddarach samosa barod. Ar ôl briff oeri mae'n bosibl i fwyta, golchi i lawr gyda te cryf melys.

rysáit diddorol

Yn draddodiadol, mewn llawer o wledydd y mae'n cael ei wneud gan amlaf gyda chaws crwst pwff Samsa. Mae'r rysáit ar gyfer paratoi'r prif gynnyrch lled-gorffenedig pryd gall fod yn wahanol iawn. Ie, ac weithiau llenwi hefyd yn cynnwys cydrannau nid yn eithaf cyfarwydd.

I'r pryd hwn, er enghraifft, defnyddio weithiau cyfansoddiad canlynol:

toes:

0.5 kg o flawd gwydr llawn o ddŵr, 50 gram o fenyn, 25 go finegr ac olew llysiau.

llenwad:

300 gram "Suluguni" ewin o arlleg, 1 amrwd a 1 wy wedi'i ferwi.

Technoleg paratoi:

1. A (rhew) dŵr oer gysylltu â'r finegr ac olew, yna ychwanegwch y blawd a chymysgwch am 10 munud.
2. Yn y cam olaf i gyflwyno'r menyn wedi'i doddi.
3. Rhannwch toes yn dair rhan gyfartal ac yn eu rholio i mewn i haenau tenau.
4. Ar ôl y dylent gael eu rhoi ar ei gilydd, colli olew.
5. Cuddio dylunio wrth ei chyflwyno, wedi'i dorri'n sawl darn a'u rhoi yn yr oergell.
6. Ar hyn o bryd mae angen i chi gratiwch y caws, ac yna gymysgu gyda garlleg wedi'i dorri a'r wy wedi'i ferwi.
7. Darnau o does rholio i mewn tortillas.
8. Ar bob un ohonynt roi'r llenwad ac yn ofalus lapio yr ymylon.
9. Cynhyrchion iro'r wy amrwd a'i bobi yn y ffwrn ar 200 gradd.

Gall amser o ffurfiad y crwst aur cain yn cael eu hystyried ar ddiwedd y broses.

Mae'r cyfuniad perffaith

Ymhlith yr holl amrywiadau a elwir hefyd yn syniad da i gael blas Samsa gyda chyw iâr a chaws. Yn wir, mae'n ffrio pastai stwffio gyda cymhleth, fel y gellir ei wneud allan o'r toes croyw cyffredin.

Gweithio angen y cynhwysion canlynol:

300 gram o wy cyw iâr, 3 llwy fwrdd hufen sur, cennin syfi, 100 gram o gaws, halen, 150 gram o flawd a dŵr poeth ac olew llysiau.

Rhaid i bob gamau gweithredu gael ei wneud fesul cam:

1. Yn gyntaf rhaid i chi gymryd y prawf. I wneud hyn, ychwanegwch y blawd halen, 15 gram o olew llysiau, arllwys dŵr berw a chymysgwch yn ofalus.
2. Hyd nes y toes oeri, mae angen gwneud stwffin. Er mwyn gwneud hyn, mae'n rhaid i'r cig gael ei dorri'n ddarnau, winwnsyn - crymbl a chaws - torri ar gratiwr.
3. Mewn cynhwysydd dwfn i gasglu wyau, winwns, hufen sur a chaws, yna ychwanegwch halen i flasu a chymysgwch yn dda i gyd.
4. Rhannwch toes yn ddarnau, pob un sydd wedyn yn cyflwyno mewn cylch tenau.
5. Ar bob workpiece yn rhoi ychydig o gig, ac ar ben - y cymysgedd caws.
6. Lapiwch mewn pati, sicrhau ymyl dynn a ffrio mewn olew llysiau ar y ddwy ochr nes yn frown euraid.
7. Ar ôl hynny, gallwch badell yswiriant a chynnal eitemau ar gyfer 10 yn fwy munud ar wres isel.

Pies yn cael tendr, llawn sudd a blasus iawn.

samosa cig

Yn y bobloedd Dwyrain dal yn fwy poblogaidd Samsa gyda chig. rysáit caws yn cael ei ategu os yw'r Croesawydd am roi blas arbennig a blas anghyffredin y ddysgl. Gan fod y cynhwysyn cig weithiau'n cael ei ddefnyddio ar gyfer cynhyrchion gorffenedig (ham neu selsig). Gwnewch Nid yw cacennau hyn yn anodd. Mae angen dim ond rhai cynhyrchion orfodol:

250 gram o'r toes gorffenedig, winwns, 2 wy, 300 gram o ham wedi'i goginio a mwg a 500 gram o gaws "Rwsia".

Mae'r dull o baratoi'r prydau yn syml:

1. Yn gyntaf, mae'n rhaid i'r cynhwysion ar gyfer y llenwad yn cael ei falu. I wneud hyn, mae angen i chi gratiwch y caws, winwns - Torrwch a ham - torri'n stribedi.
2. bwydydd parod arllwys i mewn powlen a'u cymysgu gyda wy amrwd.
3. tabl Torri ysgafn ychydig o flawd a chyflwyno'r toes arno. Ar ôl hynny mae'n rhaid ei rannu gyda chyllell ar ddeg petryal union yr un fath.
4. Ar un ochr bob llenwad Rhowch llwy fwrdd wag ac ail diwedd yn cwmpasu dynn gwasgu ymyl.
5. Iro'r cynhyrchion wy wedi'i guro.
6. Pobwch yn y ffwrn am bymtheg munud ar dymheredd o ddim llai na 180 gradd.

Felly melys pasteiod, ruddy yn ddewis gwych ar gyfer byrbryd cyflym.