Paratoadau ar gyfer y gaeaf

Mae bron pob merch, gan fod yr haf ac yn gorffen yn hwyr yn yr hydref, cyffeithiau cartref dan sylw. At hynny, mae'r broses hon yn cael ei wneud, nid yn unig i'r rhai sydd â gardd a gwlad safleoedd.

Cynhyrchu bylchau ar gyfer y gaeaf, mae angen cofio y dylai pob cynnyrch yn cael ei ddefnyddio dim ond ffres a golchi yn dda, a phecynnu - di-haint. Ystoriedig cadwraeth mewn lle tywyll ar dymheredd o o sero i ddeg o raddau, gan y gall unrhyw wyro oddi wrth ystod hon achosi dirywiad yn ansawdd y cynnyrch.

Ystyriwch rai ryseitiau ar gyfer cyffeithiau cartref.

Paratoadau ar gyfer y gaeaf. Lecho

Cynhwysion: tri cilogram o domatos, chwe darn o bupur gloch, saith ewin o arlleg, un cwpan o siwgr ac un cwpan o halen.

Hanner tomatos dorri'n sleisys a'i roi mewn cynhwysydd, ychwanegwch y pupur wedi'i dorri a'r garlleg. Popeth mae angen i chi goginio am ddeng munud, yna ychwanegwch y tomatos yn weddill, halen a siwgr a mudferwch am hanner awr. Mae'r lecho gorffenedig rhoi mewn jariau di-haint a rôl.

Gall gwneud paratoadau ar gyfer y gaeaf (letcho), ac yn defnyddio rysáit arall.

Cynhwysion: un kg o bast tomato wanhau gyda dŵr 1: 1, saith cilogram o bupur, un llwy de o halen, dwy lwy fwrdd o siwgr.

croen Pepper a'u torri'n sleisys. Mae'r stwnsh berwi rhoi'r holl gynhwysion sy'n weddill a choginiwch am ddeng munud. lecho poeth arllwys i mewn i jariau a basteureiddio: jariau hanner litr - bump ar hugain munud, litr - dri deg pump o munud.

Paratoadau ar gyfer y blodfresych gaeaf:

1. Bresych farinadu.

Cynhwysion: tri cilogram o blodfresych, sbeisys, halen, finegr a siwgr i roi blas. Marinâd: un llwy de o halen, hanner llwy o siwgr, tair cwpanaid o ddŵr, hanner cwpan o finegr.

Blodfresych gwahanu ddarnau bychain, sy'n cael eu blanched mewn dŵr berw am dri munud. Yn yr achos hwn, y dŵr ychwanegodd flaenorol halen a asid citrig. Roedd y marinâd Paratowyd fel a ganlyn: siwgr hydoddi mewn dŵr a halen a berwi am bymtheg munud, yna ei hidlo drwy cheesecloth ac ychwanegu finegr.

Mae'r banciau yn rhoi pum grawn pupur du a fragrant, pedwar clof a darnau sinamon. Roedd Bresych oeri, rhoi mewn jariau ac arllwys heli. Storiwch mewn lle oer cadwraeth.

2. Mae'r bylchau ar gyfer y gaeaf: bresych sauerkraut.

Cynhwysion: tri cilogram o blodfresych; marinâd, un litr o ddŵr, a deg a deugain gram o halen, tri gram o asid citrig.

Bresych golchi yn dda ac yn eu gwahanu ddarnau bychain, ac yna blanched wrth berw dŵr hallt am bum munud a ostuzhivayut. Paratowyd gan Caputo fydd felly yn cael eu cadw yn dda.

Yn y cynhwysydd cynnyrch parod pentyrru dynn ac arllwys marinâd oer. clawr uchaf gyda lliain a rhowch y iau. Felly, dylai fod bresych ar dymheredd ystafell cyn dechrau'r eplesu. Pryd fydd ar wyneb y ewyn yn dechrau ymddangos, ei roi mewn lle oer.

Y bylchau ar gyfer y gaeaf o Helen.

1.Zasolka.

Cynhwysion: un kg o lysiau gwyrdd, dau gant a hanner gram o halen.

Gwyrddion yn cael eu didoli a'u golchi yn dda, yna gymysgu â halen (8: 2) a'i osod yn dynn mewn jar. Y diwrnod nesaf, bydd y lawntiau yn setlo, felly mae angen i chi ychwanegu, ac arnynt haen o halen a orchuddio â chaead. Halltu storio mewn lle oer hyd at ddeg mis.

2. marinadu.

Cynhwysion: perlysiau, marinâd (pump ar hugain o gram o halen, deugain gram o siwgr, un cwpan o finegr).

Gwyrddion yn cael eu golchi yn dda, yn llawn i mewn i jariau ac arllwys heli. Rhaid iddo gael ei diheintio am bump ar hugain munud. Gall perlysiau o'r fath gael eu storio hyd at chwe mis.

Gan wneud paratoadau ar gyfer y gaeaf, rhaid cofio bod yn rhaid i bob cynnyrch fod yn lân, o ansawdd uchel ac yn ffres. Yn unol â chyngor ac argymhellion syml, ddarparu eu hunain gyda phrydau tun gyda chwaeth uchel am gyfnod hir o amser.