Pysgod tun yn y cartref

Teithiau pysgota yn antur pleserus a chofiadwy bob amser. Ac os ydym yn dal yn fwy byddwch yn dod, mae'r gwyliau gartref. Ond nid yw yn ddigon i ddal llawer o bysgod. Y brif dasg - i wneud pysgod tun yn y cartref. Er mwyn gallu bwyta halltu, mygu corbenwaig pysgod neu cartref blasus. Mae llawer o opsiynau coginio.

Mae gan bob pysgotwr ei rysáit arbennig ei hun, sy'n cynhyrchu pysgod mewn tun yn y cartref gyda blas unigryw ac arogl. Yn y ddysgl hon, gallwch diddanu ffrindiau a chydnabod. Ac yn y pêl-droed yn cyfateb pysgod allan yn syml "Hurrah".

Ystyriwch achos baratoi pysgod tun yn y cartref, y blas yn atgoffa rhywun o "corbenwaig". Mae'n ddefnyddiol ar gyfer unrhyw bysgod bach (penfras polar, brwyniaid, peskariki), 1.2 cilogram fyddai'n gofyn dau gant o gram o olew llysiau, cymysgedd o pupurau gloch, gwydr dail te cryf a halen llwy fwrdd.

corbenwaig blasus yn cael eu drwy gymysgu sawl math o bysgod, ond mae un rhywogaeth yn ddigonol. Wel golchwch y pysgodyn o dan y dŵr yn rhedeg ac yn cael gwared ar yr holl innards, ac mae rhai, megis y penfras Arctig yn ofalus, tynnwch y pen. Paratowyd ar led blygu padell trwchus-waliau, taenu â halen a phupur. Cymysgwch olew a the dail llysiau. Mae'r hylif llenwi pysgod carcasau. Mudferwch o leiaf 3 awr ar wres isel gyda'r caead ar gau. Yna agor y pot a pharhau goginio am hanner awr arall. Ystod y cyfnod hwn, mae'n anweddu unrhyw hylif gormodol. Rydym yn pydru corbenwaig a baratowyd o flaen llaw sterileiddio peint jariau gyfrol. Blanking caeadau haearn. Berwch am 15 munud a rholio i fyny. Ond mae'n well i gau'r caead plastig. Gadewch oeri, yna tynnwch yn yr oergell ar gyfer storio.

Gellir ei baratoi o bysgod tun yn y cartref gyda llysiau. pryd blasus allan o putasu neu corbenwaig, ond unrhyw un arall. Am baratoi angen blasus o'r fath pum cilogram pysgod diberfeddu, un cilogram o nionyn, betys, paprika, dau gilogram o foron, pedwar cilogram o domatos, litr o olew llysiau, pedwar llwy fwrdd halen pymtheg llwy fwrdd o siwgr bob litr o ddŵr a hanner cwpan o finegr 9%.

Tomatos yn y ddaear i past mewn cymysgydd a'u cymysgu gyda'r pysgod. Mudferwch mewn pot pwysau am o leiaf un awr. Llysiau glanhau o hadau a croen. Beets a moron ar falu gratiwr bras. puprynnau gloch a nionod wedi'u torri'n hanner gylchoedd. Mae pob un o'r llysiau yn cael eu ffrio mewn olew llysiau. Rydym yn rhoi llawer o lysiau a physgod. Ychwanegwch y gweddillion siwgr, halen, dŵr ac olew. Fudferwi am awr arall. Arllwyswch finegr i mewn i'r ddysgl, coginio am bum munud, yna ei osod allan ar y jariau gwydr a baratowyd ymlaen llaw. Caewch y cloriau plastig. Banciau bwndelu i fyny mewn tywel trwchus am ddiwrnod, gan roi i oeri yn araf. Storiwch yn yr oergell.

Rhad corbenwaig piclo tun fydd. Coginiwch yn syml iawn. Pum can gram corbenwaig gofyn marinâd poeth sy'n cynnwys halwynau, pupur lavrushki siwgr cymysgedd a'i gymysgu gyda 1.5 cwpanau 3% finegr. Cyfunwch y cynhwysion i gyd gyda litr o ddŵr a berwi berw am bum munud. Cymysgwch y marinâd gyda finegr. Mae'r corbenwaig llenwi hylif canlyniadol. Dynn cau'r caead cynhwysydd. Lapio mewn tywel trwchus neu flanced. Adael i oeri. Yna yr ateb ei wagio, gwresogi i dymheredd o tua 80 gradd ac eto llenwi'r pysgod. Ailadroddwch y weithdrefn hon dair gwaith. Wedi gorffen corbenwaig picl a osodwyd yn jariau, arllwys y marinâd a oergell.

Wedi'u coginio mewn unrhyw ffordd y gall y pysgodyn ei fwyta fel dysgl ar wahân. Bydd yn elfen ragorol o fyrbrydau ar gyfer y bwrdd gwyliau. Yn enwedig blasus gael o unrhyw cyffeithiau bwyd. I wneud salad yn gyflym, gallwch ddefnyddio lleiafswm o gynhwysion. Rhoi ychydig o wyau wedi'u berwi, perlysiau ffres, mayonnaise a thiwna tun. Ceg y groth y gymysgedd ar y dafell o dorth a chael byrbryd blasus.