Peli Cig, cig a grefi. rysáit ar gyfer

Nid oes dim yn fwy blasus blasus cig wedi'i goginio. Y gallu i greu amrywiaeth o brydau o'r cynnyrch hwn bob amser wedi gwerthfawrogi'n fawr wrth goginio. Yn yr erthygl hon byddwn yn siarad am sut i baratoi Patis cig.

Beth yw'r "peli cig"

Cyn symud ymlaen at y disgrifiad o ryseitiau, dylid egluro beth yw ystyr yr enw "golwythion". Yn wir, dysgl hwn bron modd gwahaniaethu rhwng gytled. Fodd bynnag, mae gwahaniaeth. Yn gyntaf, ar ffurf cynhyrchion cig yn wahanol: o byrgyrs - hirgrwn, tra bod y peli cig - rownd. Yn ail, y dull o goginio prydau yn rhy wahanol. Patis yn cael eu ffrio neu eu pobi fel arfer, tra peli cig, cig a grefi diffoddir yn ddelfrydol.

Mae hanes achosion o brydau

Yn ein gwlad mae wedi symud y ddysgl o Ffrainc. peli cig - analog o'r medaliynau enwog, fwyd Ffrengig traddodiadol. Mae'r enw yn Rwsia a gawsant oherwydd wnaed yn wreiddiol yn gyfan gwbl o lwyn stêc, sy'n cael ei lunio yn benodol mewn cylch perffaith. Yn ddiweddarach, y cynhyrchion hyn dechreuodd i baratoi cig briwgig neu wedi'u torri. Heddiw, Patis cig gyda grefi yn unig siâp crwn. Mae hyn yn y prif faen prawf a ddefnyddir bwyd hwn yn wahanol i gytled.

cyfrinachau o goginio

Peli Cig yn cael eu ffrio, ei bobi, stiwio, ond yn fwy aml - tantalized mewn gwahanol sawsiau (tomato, hufen sur, ac ati). Yn y ddysgl blasus, gallwch ychwanegu amrywiaeth o dopin. I wneud hyn, defnyddiwch unrhyw un o'r cynhyrchion: caws, wyau, madarch, winwns, bresych, brocoli. Coginio bitochki well mewn Skillset, waelod y mae cyn-iro gydag olew blodyn yr haul. Addas a badell gyda gorchudd non-stick. cogyddion profiadol yn cynnig ychydig o awgrymiadau ar goginio seigiau:

1. Patis Cig gyda saws cyn coginio yn well i rolio mewn blawd neu friwsion bara - felly maent yn cadw yn well o ran siâp.
2. cynhyrchion Ffrio'r cig o ddewis mewn hufennog, yn hytrach nag olew llysiau.
3. I wneud y peli cig siâp crwn rheolaidd, fod yn guro nhw gyda chyllell yn ysgafn.
4. Enillwyd y peli cig cig mwyaf blasus gyda saws. Socian mewn saws tomato o neu hufen, maent yn dod yn llawn sudd iawn.

Peli Cig mewn saws tomato. cynhwysion

Ar gyfer paratoi ei angen arnom:

• wy - 1 pc;
• gwyn bara - 2 ddarn;
• briwgig cig eidion a phorc - 500 gram;
• moron - 0.5 ddarnau;
• tomatos - 1 pc;
• blawd - 1 llwy;
• llaeth - 120 ml;
• sur hufen - 1 llwy;
• past tomato - 1 llwy de;
• winwns - 3 darn.

Peli Cig mewn saws tomato. dull o baratoi

Paratowyd Patis cig yn syml. Bydd Rysáit gyda llun yn helpu i feistroli goginio bwyd yn gyflymach.

1. Yn gyntaf oll, dylech baratoi stwffin ar gyfer peli cig. I wneud hyn, rhaid i chi gael gwared ar trwy grinder cig bara gwyn, winwns (2 ddarn) a chig eidion ddaear. Mae angen i'r cig hefyd i ychwanegu llawer o bupur du, halen a wyau. Dylai pob cynhwysion fod wedi'i gymysgu'n drylwyr.
2. Yna, bydd angen i chi ffrio dros wres cymedrol y winwnsyn, moron, tomatos a past tomato.
3. Ar ôl hynny bydd angen i chi gynhyrchu o beli briwgig. Yna dylid eu ffrio'n ysgafn mewn olew blodyn yr haul.
4. Nawr mae angen i newid y llysiau wedi'u ffrio mewn padell ddofn neu sosban, ychwanegu dŵr at, hufen sur, blawd a chymysgwch yn ofalus er mwyn osgoi ymddangosiad lympiau. Nesaf, mae angen i chi ferwi'r grefi. Ar ôl hynny, mae angen i osod y peli cig wedi'u ffrio a'u mudferwi ar wres cymedrol am tua chwarter awr.

Patis cig gyda grefi parod! Maent yn addas ar gyfer unrhyw garnais.

Patis briwgig mewn saws hufen. cynhwysion

Mae rhai pobl yn credu bod y byrgyrs mwyaf blasus yn cael eu gafwyd gyda saws hufen sur. Fel neu beidio, gallwch weld drosoch eich hun. I wneud hyn, bydd angen y cynnyrch canlynol i chi:

• porc briwgig - 200 gram;
• briwgig eidion - 200 gram;
• sbeisys - i roi blas;
• winwns - 2 ddarn;
• wy iâr - 2 ddarn;
• blawd gwenith - 8 llwy fwrdd o dabl;
• bersli ffres - i roi blas;
• menyn - i ffrio;
• dŵr - 150 ml;
• Sur hufen - 200 mililitr.

Patis briwgig mewn saws hufen. dull o baratoi

1. Yn gyntaf oll, mae angen i chi lanhau, golchi y nionyn a'i dorri'n ddarnau bach.
2. Yna, mewn cynhwysydd dwfn fod yn gysylltiedig â'r wy, winwns a hanner briwgig. Yna, mae angen llawer o dymor cig gyda sbeisys a halen.
3. Nawr mae angen i chi gynhesu padell ffrio ac iro gyda darn o fenyn.
4. Mae'r lleyg canlynol ffurfio Patis ar radell boeth ac yn eu ffrio am 2-3 munud ar bob ochr.
5. Ar ôl hynny bydd angen i chi wneud saws hufen. Yn gyntaf bydd angen i chi olchi a thorrwch y llysiau gwyrdd. Yna ychwanegwch y dŵr fod yn hufen sur braster a ychwanegu ato weddill nionyn a'r persli wedi'i dorri.
6. Mae angen i pelenni cig Nawr ffrio i arllwys y saws a'i fudferwi iddynt o dan y caead ar gau tan coginio. terfynol o amser prydau coginio - 8-10 munud.

Felly byddwch yn barod mewn saws hufen, Patis cig. Bydd lluniau Rysáit yn dysgu y broses o goginio bwyd yn gyflymach.

Peli Cig gyda llenwad madarch. cynhwysion

Fel y soniwyd uchod, mae ychwanegu peli cig a wnaed gydag amrywiaeth o lenwadau. Ystyriwch y rysáit y pryd hwn. Ar gyfer hyn, mae angen:

• porc neu gig eidion - 300 gram;
• wy - 1 pc;
• dŵr - 1/4 cwpan;
• pupur a halen - i roi blas.
• madarch sych - 100 gram;
• winwns - 1-2 darnau;
• menyn - 1 llwy;
• olew llysiau (ffrio).

Peli Cig gyda llenwad madarch. dull o baratoi

1. Yn gyntaf bydd angen i chi olchi cig, ei dorri yn ddarnau o faint a mins canolig.
2. Yna stwffin yr angen yn deillio i dymor gyda sbeisys a halen. Yna, rhaid i chi yrru iddo màs wy fel a ganlyn tro a rhannu yn belenni yr un maint â palmwydd.
3. Yna cael eu coginio stwffin. I wneud hyn, mae angen i chi ferwi madarch socian yn flaenorol, arllwyswch y cawl gyda nhw, torrwch a'i ffrio gyda winwns.
4. Nesaf, mae angen i chi halen y stwffin, rhoi ar cacennau cig ac yn eu ffurfio i mewn i Patis.
5. Nawr dylem ffriwch y cynhyrchion cig ar badell ffrio boeth gyda olew blodyn yr haul i gramen blasus.
6. Yna mae angen i ddod â'r Patis cig parod mewn popty ar dymheredd gyfartaledd. Bydd yn cymryd tua chwarter awr.

Bon Appetit!