Cwningen Rhost

cig cwningod nid yn unig yn flasus ac yn ysgafn, ond hefyd diet. Yn union oherwydd ei fod yn caru hynny gan gourmets. Mae lle teilwng yn y rhestr o'r ryseitiau y mae'n ei gymryd rhost cwningen. Coginiwch unwaith ac yn gwerthfawrogi blas y bwyd anhygoel.

cwningod carcas cyfan yn pwyso 1-1.5 cilogram rhannu'n ddognau, golchi a pat sych gyda lliain papur. Yn llysiau dogn ffrio olew nes yn frown euraid ac yn eu ail-lwytho mewn powlen lle i baratoi'r gwningen rhost. Yn ychwanegol at y gwningen, mae angen tatws, winwns, tomatos a garlleg. Ynglŷn tatws glân cilogram (700-800 gram), fy. torri'n agos ddarnau, defnydd bach yn gyfan gwbl. tatws buro a'i olchi ffrio mewn padell ffrio nes liw euraidd ac ail haen gosod ar y cig. Yna wedi'u ffrio'n ysgafn cylchoedd nionod (bwlb mawr 2) a'r trydydd haen yn eu gosod. Tomatos (2 cp) a'r garlleg (4-5 clof) ac wedi'u torri'n fân, hefyd, yn cael eu lle mewn pot, a fydd yn paratoi cwningen rhost. Bydd llysiau yn y broses diffodd rhyddhau'r sudd, sy'n cael ei drwytho â cwningen. Mae'r pastai cyfan o gig a llysiau i arllwys tair llwy fwrdd o hufen sur, wanhau mewn gwydraid o ddŵr wedi'i ferwi oer. Os na fydd y saws yn cynnwys y llysiau, dylech ychwanegu'r hufen gwanhau. O ran halen a sbeisys (y rhif ar y ffan), maent yn cael eu gorau i ychwanegu yn y llenwad. tatws rhost cwningen yma i ferwi a'i fudferwi dros wres isel am tua awr. Rhowch gynnig arni gyda ffon bren i wirio parodrwydd o gig. Os byddwch yn dod o hyd nad yw'r ddysgl yn barod, gadewch iddo cawl am ddeg neu bymtheg munud nes coginio llawn eto. cwningen rhost parod gosod allan yn daclus ar ddysgl, y cig drodd allan i fod ar ei ben, a rhoi ychydig o gwyrdd wedi'i dorri'n fân. Y ddysgl yn troi allan yn flasus iawn, persawrus a blasus o ran golwg.

Dream ychydig, gall y rysáit hwn yn amrywio: ychwanegu haen o zucchini dorri'n sleisys sy'n gwneud juicier rhost. Ac os ydych yn cysylltu â'r un a darnau o foron, bydd dysgl sweetish yn derbyn nodyn fod gormod o yn ei hoffi. Torrwch yn ddarnau o'r un prydau am pupurau o wahanol liwiau, byddwch yn cael enfys blasus ar blât. Ond ar wahân i'r harddwch a blas y pryd hwn yn hynod ddefnyddiol. Cwningen - y pencampwr ar gynnwys fitaminau a mwynau ymhlith y gwahanol fathau o gig. Gan ei fod yn cael ei amsugno gan y corff drwy 96%, argymhellir hyd yn oed mewn cleifion â chlefyd gastroberfeddol difrifol. Mae angen cig cwningod i'w cynnwys yn y deiet o gleifion canser sy'n cael cemotherapi yn ystod y cwrs, gan ei fod yn gallu lleihau'r dos o ymbelydredd a dderbyniwyd. Fitaminau a gynhwysir yn y gwningen - sef atherosglerosis rhwystr. Mae cig calorïau isel sy'n ei gwneud yn bosibl i golli rhai sy'n hoff pwysau o seigiau cig.

I rhost sydd orau i ddefnyddio crochan o haearn bwrw. Ond os ydych yn disgwyl gwesteion ac yn awyddus i syndod iddynt, yr wyf yn awgrymu eich bod yn coginio cwningen rhost mewn pot. Technoleg paratoi yn wahanol yn unig yn nad oedd y cig a llysiau rydych yn postio yn yr un ddysgl, a dogn yn y potiau ceramig ar gyfer pob gwestai. Mae potiau stiw yn cael eu rhoi mewn popty oer sy'n cynhesu raddol i 180 gradd. Mae pob pot yn angenrheidiol cau'r ffoil, ond mae'n llawer gwell os ydych yn gwneud y cap prawf confensiynol. Y popty yn rhy boeth am ryw awr i baratoi. Yr wyf yn gwarantu y bydd eich gwesteion wrth eu bodd, a bydd yn dod yn hoff bryd yn eich teulu.

Os poeth, wedi'u coginio yn y popty, byddwch yn ymddangos yn fwy blasus, mae'n gwneud synnwyr i brynu mawr pot ceramig am 4-5 dogn. Rydych yn paratoi nid dim ond boeth, ond hefyd reis, Dolma, stiw llysiau yn y ffwrn. Yn y pot hudol gallwch coginio mwyaf tendr cig llo brwysio, cyw iâr sbeislyd neu borc mewn saws melys a sur, er enghraifft. Coginio gyda phleser! Bon Appetit!