Lula Rysáit cebab - campwaith blasus o fwyd dwyreiniol

Yn fras gyfieithu enw'r pryd hwn oddi wrth yr iaith Persian gall fod mor - cig wedi'i grilio, rhywbeth fel y barbeciw. Yn wir, Lula cebab a barbeciw - yn arbennig o'i fath, yn waith gwirioneddol o gelf coginiol, achos gweithwyr proffesiynol yn unig go pwnc cogydd.

Mae'n ymddangos nad oes dim byd yn haws na hyn i goginio pryd blasus, ac mae pawb yn gwybod sut i wneud cebab Lula, gan ddefnyddio dim ond eu ryseitiau "gwreiddiol" eu hunain. Ni all unrhyw un ddweud faint o'r ryseitiau hyn yno. Ac nid ei bod yn bwysig - mae'n dim ond bwysig bod rhaid i bob saig cael unigryw, blas hynod cain ac arogl blasus. Os ydych chi eisiau gwybod sut i goginio kebab Lula tŷ yn y ffordd symlaf, gallwch gyfeirio at argymhelliad clasurol y mae angen i chi gymryd cig ffres (gorau - cig oen), torri ei a chymysgu gyda winwns wedi'u torri a ffurfio o stwffin "pelenni cig" lledaenu ar sgiwerau. Mae'n dal i fod yn unig i ffrio nhw dros siarcol a gweini boeth yn uniongyrchol "gyda'r gwres oddi ar y gwres."

Lula rysáit cebab gall fod yn wahanol mewn gwahanol wledydd, ond y prif gyflwr bob amser - un ansawdd, cig ffres. Mae'r gweddill - y rhyddid o greadigrwydd, yn enwedig yn y dewis o sbeisys. Er enghraifft, dysgl a wnaed yn y gwledydd y Cawcasws i goginio yn unig gyda basil, yng Nghanolbarth Asia - gyda cilantro, y Dwyrain Canol, gyda sbeis arbennig o'r enw sumac. Fodd bynnag, mae'r tebygrwydd yn y ryseitiau hyn yn dal i fod yno. Yn gyntaf, dylai'r nionyn am cebab Lula yn unig yn cael eu torri ac nid mins - felly mae'n rhoi ei holl sudd yn y cig eidion, gan ei gwneud yn annymunol ystwyth a meddal. Yn ail, mewn unrhyw achos ni all rwymo'r cig gyda chymorth wy amrwd - ni all bwyd Dwyreiniol barbarism o'r fath yn sefyll, ac nid oes unrhyw cebab Lula un rysáit cynnwys na fyddai argymhelliad o'r fath. I "thorrwch" yn cael ei ffurfio yn well ac yn hawdd strung ar sgiwer, y peth gorau i leithio'r o bryd i'w gilydd eich dwylo gyda dŵr oer. Yn drydydd, y ddysgl yn rhostio yn berffaith, mae'n well i goginio ar glo gynhesu dda, ac mae'r pellter o'r cig cyn dylid eu fod o leiaf 10 cm.

Rydych am i goginio danteithfwyd hwn fy hun ac eraill yn dangos y sgiliau coginio rhyfeddol? Defnyddiwch y rysáit canlynol y mae angen i chi gymryd oen (1 kg.), Kurdjuchnyj braster (20 gr.), Tomatos, nionod (3 pcs.), Pupur a sbeisys. Ystyrir bod y kebab Lula rysáit yn eithaf syml - dylai'r cig yn cael ei olchi allan a chael gwared ar y tendonau a ffilmiau yn parhau i golli drwy grinder cig, cymysgu gyda winwns wedi'u torri a braster. Ar ôl hynny, briwgig dylino yn drylwyr, yn taenellu gyda'ch hoff sbeisys a sesnin, ac yna tylino drylwyr. Gwneir hyn mewn ffordd anarferol nad yw llawer o gogyddion Ewropeaidd oedd unwaith yn benthyg gig ei hun gyda ychwanegion angenrheidiol i godi lwmp oddi wrth y bowlen a'u troi yn ôl yn sydyn. Ar ôl 10 munud o weithredu y stwffin yn ddigon hydrin a hydwyth, mae'n dda i cling "gytled" ac yn cadw ar sgiwerau. cebabs Lula baratowyd rostio ar lo, gyda sgiwerau troi cyfnodol nes na bob ochr yn cael eu cynnwys gyda frown euraidd blasus. Mae'n bwysig cofio na all y ddysgl yn cael ei gynnal at y tân am gyfnod rhy hir, oherwydd dim ond ychydig funudau ychwanegol - a bydd blas unigryw yn cael eu difetha.

Arall kebab Lula rysáit yn addas ar gyfer y rhai nad ydynt yn hoffi aros yn rhy hir i baratoi prydau bwyd. Ar gyfer bydd angen iddo gymryd cig eidion ddaear (900 gr.), Winwns a'r garlleg, yn ogystal â phob un o'ch hoff sesnadau a sbeisys. Mae'r pryd yn cael ei ffrio yn gyflym iawn - yn barod i mins gyflym ac yn drylwyr drwytho â garlleg a winwns, felly gymysg yn dda ac yn glynu at ei gilydd "gytled" Gall gael ei ledaenu ar y grât gril yn llythrennol ychydig o funudau, gan droi o bryd i'w gilydd - mae'n ddigon ar gyfer y cig i goginio, gadw'r juiciness a blas anhygoel.