Sut i wneud pwmpen silio yn y gaeaf

Eisoes yn un o'r dafarn adnabyddus ei fod yn gallu "taflu" cafiâr sboncen - cynnyrch isel mewn calorïau. Mae'r cafiâr yn ddefnyddiol mewn urolithiasis gyda dyddodiad o oxalate a urate, yn groes i metaboledd purine yn y corff. Mêr help deillio halen cyffredin a dŵr dros ben, yn cael eu hargymell ar gyfer y deiet ar gyfer clefydau gastrig.

Coginiol sgwash gwerth yn ifanc, pan fydd y croen yn feddal arnynt, ac nid yw'r hadau yn cael eu datblygu. Mae hyd y courgettes o'r fath i 20 cm, pwysau i 1 kg. sboncen Young - cynnyrch cain iawn, ac maent yn cael eu storio hyd at 3 diwrnod yn y cartref. Yn yr haf, gallwch coginio gwahanol seigiau o zucchini. Zucchini ffrio, stiwio, wedi'u berwi a'u pobi. sboncen Gaeaf bylchau marinadu a gwneud wyau. Sut i wneud Pumpkin cafiâr, a fyddai'n cadw sylweddau defnyddiol corff - fitaminau, microelements, asidau organig?

Ryseitiau pwmpen cafiâr llawer, ond y prif gynhwysion ar gyfer ei baratoi - zucchini, olew llysiau, winwns, moron, pupurau, tomatos. Wrth gwrs, y swm dominyddol zucchini, eraill dim llysiau yn llai defnyddiol, cafiâr sboncen yn rhoi lliw i gyfoethogi'r blas. Gallwch coginio wyau yn unig courgettes, ond yn cytuno na fydd y gweddill y llysiau yn difetha'r cynnyrch - bydd yn flasus.

Sut i wneud pwmpen cafiâr? Yn syml iawn, os ydych yn gwrando ar ychydig o gyngor. Yn gyntaf, mae angen i chi offer coginio gyda gwaelod trwchus, i lysiau yn stemio hir yn cael ei losgi. Yn ail, mae angen i chi gael gwared cyfran o'r sudd zucchini i leihau broses anweddiad dŵr. I wneud hyn, sgrolio drwy'r zucchini a baratowyd drwy grinder cig, ychwanegu ychydig o halen a neilltuwyd ar gyfer hanner awr o'r neilltu i gwahanu sudd yn well. Draeniwch y sudd rhyddhau (gyda llaw, gallwch ei yfed sudd ffres - mae'n ddefnyddiol iawn).

Sut i goginio Pumpkin cafiâr yn y cartref - mae'r tabl haf mwyaf syml, nid ar gyfer storio tymor hir, ac ar gyfer?

2 kg zucchini-zelentsov angen 4 llwy fwrdd. l. olew (wrth gwrs, llysiau), moron 2 pcs. maint canolig, puprynnau melys 2, 3 tomato aeddfed bach, winwns bwlb 1-2. Rydym yn paratoi llysiau - fy, yn lân, fy nghefn mewn dŵr oer, yn rhoi dŵr i ddraenio. Zucchini tynnu sudd dros ben. Mewn dwfn padell ffrio haearn bwrw cynhesu menyn a hepgorer ei dorri'n fân winwns, obzharivaya i dryloywder. I ychwanegu y winwns moron wedi'u gratio, rhostio am 10 munud. Atodwch at y winwns a moron wedi'u torri'n fân pupur (heb hadau a creiddiau o) ffrio 10 munud tra droi. Ychwanegu zucchini, fudferwi am tua 30 munud heb gaead, gan ei droi o bryd i'w gilydd. Gratiwch y tomatos ac yn ychwanegu at y llysiau. Parhau i fudferwi nes yn dyner, peidiwch ag anghofio i droi. Os nad yw'r hylif yn y llo yn ddigon, caewch y bowlen gyda chaead. Gadewch i gymysgedd llysiau oer. Colli mewn grinder cig gyda grid, ychwanegu halen i flasu. Cymysgwch yn dda - wyau yn barod. Mae acuteness o flas a blas i flasu cafiâr Rhowch eich hoff sbeisys.

Nawr, sut i wneud cafiâr sboncen ar gyfer y gaeaf. zucchini 3 kg, wedi'u plicio a'u hadau, mae angen i chi gymryd 3 darn o lysiau canol maint: moron, winwns pennau, pupur melys, tomatos aeddfed, gwraidd persli. Coginio - olew llysiau 1 cwpan. Halen a siwgr i flasu. Finegr 70% - 1 llwy fwrdd Llysiau, glân, golchi, sgroliau mewn grinder cig a pydru mewn i bowlenni ar wahân. Gyda zucchini uno sudd dros ben. Winwns wedi'u torri'n giwbiau. Pepper (heb hadau), torri'n sleisys. Mewn sosban gyda 2 lwy fwrdd olew fudferwi sboncen, heb ei orchuddio, i anweddu lleithder. Mae'r badell cynhesu gweddill yr olew a passeruem bow yn ail gan ychwanegu at hynny moron, pupurau, tomatos, persli. Rydym yn ceisio gael. Mae'r Ragout lledaeniad zucchini llysiau o winwns, pupurau, moron a thomatos. Cymysgwch. Mudferwch, a gwmpesir am 10 munud, ychwanegu halen a siwgr - i roi blas. Tynnwch oddi ar y gwres ac oeri i 40 gradd tempreratury malu cymysgydd a lledaenu i mewn i sosban. Dewch i ferwi a gynhesu am 10 munud.

Sut i wneud Pumpkin cafiâr iddo yn cael ei gadw am gyfnod hir? Mae'r wyau poeth gorffenedig arllwys finegr a'i droi yn dda gyda llwy bren. Wyau pydredig i mewn i jariau sterileiddio, rholio i fyny caeadau sterileiddio ddibynadwy. Rhowch caniau samosterilizatsii "o dan y gôt" cyn oeri llawn. Banciau gyda cafiâr ei storio mewn lle oer.