Coginio hwyaden. bwyd blasus

Hwyaden ystyried yn bryd o fwyd Nadolig. Mae'n cael ei wasanaethu draddodiadol ar Nos Galan, Nadolig neu ddathliadau eraill o'r teulu. Bydd Coginio hwyaden yn cymryd peth amser, ond mae'r canlyniad yn wledd flasus.

Wrth ddewis mae angen i hwyaid i dalu sylw i sut mae'n olewog. Os braster yn llawer, yna mae'n torri i ffwrdd. Yn y broses o goginio bydd yn diferu, ac yn trwytho â phrif gwrs arogl, ond ni ddylai fod yn ormod. Yn awr ar gyfer carcas yn uniongyrchol. Mae ei olchi yn dda iawn ac dorri'n ddarnau os oes angen. Wrth gwrs, mwy o effaith yn cynhyrchu hwyaden goginio cyfan, ond mae'n anodd iawn i dorri boeth. Felly, os ydych yn ymddangosiad trawiadol ddim yn bwysig, cyn-torri'r hwyaden yn ddarnau dogn.

Coginio hwyaden, byddwn yn dechrau gyda'r marinâd. Er mwyn gwneud y cig yn fwy dyner ac yn llawn sudd, bydd yn marinate. Un llwy fwrdd o cognac da cymysgu gyda'r un faint o finegr seidr afal a llwy de o sudd lemwn. Gan ddefnyddio chwistrell torri i ffwrdd yr hwyaden ar bob ochr a'i adael dros nos mewn lle oer. Ond os nad oes gennych amser i marinadu hir, mae'n bosibl i leihau'r amser i 2 awr.

Ar ôl hyn, mae angen i rwbio carcas neu ddarnau o hwyaden gyda halen ac ychydig o doriad yn y croen. Nawr yn cymryd utyatnitsu neu unrhyw fath o saim a'i olew. Rydym yn lledaenu ar ffurf dau gwpan o reis. Yna rhowch y darnau o hwyaid. O'r top i roi'r prŵns golchi, bricyll wedi'u sychu a rhoi ychydig o resins. Os ydych chi'n bwyta afalau neu gwins, gallwch roi ychydig o ddarnau. Maent yn cyfuno berffaith gyda chig hwyaid a rhoi blas. Caewch y ffurflen chaead neu ffoil a'i roi i mewn i siambr bres. Coginio weft yn y popty am tua 20 munud. Nesaf, rydym yn tynnu allan yr hambwrdd ac yn gwahanu'r cig o'r reis drwy eu symud i ochrau gwahanol. Yn y broses o braster diferu allan Ffig impregnate. Nid yn unig peidiwch ag anghofio i ychwanegu ato mewn dŵr poeth. Dŵr yn cymryd tua dwy sbectol.

reis Solim cyn ei bod yn gwbl barod. Gallwch ychwanegu ychydig o sinsir. Nid yw defnyddio llawer o sbeisys yn angenrheidiol. Bydd y blas ac arogl y ddysgl yn ychwanegu brandi. Coginio hwyaden, yn gyffredinol mae'n cymryd tua 2-2.5 awr. Mae'r tymheredd yn y ffwrn agored 200 gradd. Proses hir, ond y ddysgl ar ei blas yn werth yr ymdrech.

Dyma rysáit syml. Mae angen hwyaden cyfan. Bydd Paratoi cymryd llai o amser, ond bydd y blas yr un fath mawr. Mae dau gwpan o reis i socian am 1-1,5 awr mewn dŵr oer. Ar yr adeg hon, gallwch baratoi llysiau a ffrwythau. Glân 7 darnau o bupur melys a'i dorri'n hanner cylchoedd o faint canolig. Cymerwch afalau (7 darn) a chael gwared ar eu craidd. Torrwch dafell mawr iddynt. Nawr ychydig o ffrwythau a llysiau gyda halen a'i droi. Mae dau winwnsyn wedi'u torri'n hanner modrwyau neu ychydig llai a ffrio mewn padell nes yn frown euraid.

carcas Hwyaden i olchi a rhwbiwch gyda halen, pupur a cyri. Gallwch gymysgu'r sbeisys a'r cymysgedd o ganlyniad i drin yr hwyaden. Rydym yn cymryd y ffurf yr ydym yn pobi hwyaden ac iro gyda olew. Rhowch y carcas yn y ffurflen. Stuffed cymysgedd llysiau hwyaden, tamping dda. Rhwystro winwns ffrio o gwmpas yn y badell a'i roi ar ben y lawntiau. Os oes darnau o afal, ac yna eu rhoi ar ei ben. Arllwyswch reis olchi eu paratoi a'u llenwi hanner cwpan o ddŵr poeth. Iro'r hwyaden gyda olew a chau'r ddysgl ffoil. Coginio hwyaden yn cymryd dwy awr. Ar ôl hynny, tynnwch y ffoil a rhowch y carcas yn frown. Gallwch droi ar y gril, ond gwnewch yn siŵr nad oedd y cig hwyaden yn rhy sych. Tra bod y bwyd yn coginio yn y popty, gallwch ddefnyddio amser rhydd yn ôl eu disgresiwn, er enghraifft, i baratoi salad.

cig hwyaden yn dda iawn arno yn y stiw a ffurf pob, fel llysiau, ffrwythau a sbeisys rhoi blasau newydd a nodiadau blas.