Sut i lanhau'r ysgretennod? A oes angen i mi lanhau'r ysgretennod?

Lin yn perthyn i'r dosbarth o bysgod afon a llyn y teulu carp. Mae enw ei bod yn debygol o gael y gallu i newid lliw: mewn aer neu mewn powlen fas gydag ychydig bach o ddŵr yn ei chorff trwchus, trwsgl yn ymddangos smotiau tywyll - mae'n dechrau i "pylu." Bywydau hir, weithiau mwy na 15 mlynedd: oherwydd y ffordd o fyw goddefol a chynefinoedd (ar y gwaelod), anaml yn disgyn dioddefwr i ysglyfaethwyr. Gall yr oedolyn gyrraedd maint mawr: tua 6.7 kg a mwy na 50 cm o hyd.

Blas ac ansawdd maethol

Yn ysgretennod cig brasterog eithaf cain, y mae llawer o fitaminau a mwynau buddiol, yn berffaith treuliadwy gan y corff dynol. Ac mae'n wahanol isel mewn calorïau, felly mae'n ddelfrydol ar gyfer bwydlen dietegol. Prydau o bysgod hwn gwasanaethu hyd yn oed ar y bwrdd brenhinol.

Lin yn well i ffrio neu pobi, ond gellir eu coginio (yn opsiwn da - mewn llaeth). Mae'n pennu clust mawr. Surprise mwg sgreten. Felly llwyddiant y ddysgl yn cael ei ddarparu bron bob amser, oherwydd bod y pysgod yn flasus ar ei ben ei hun a chyda'r driniaeth gywir na wnaethoch chi llanast i fyny.

Pan fydd y màs o deilyngdod y cynrychiolydd y ffawna afon bron pob un yn achosi cwestiwn: "Sut i lanhau'r ysgretennod?"

Pam nad yw pob yn caru pysgodyn hwn?

Ddim yn gwybod sut i lanhau'r ysgretennod, mae llawer o bobl, gan gynnwys pysgotwyr yn syml anwybyddu'r glicied o'r fath. Mae'r ffaith bod ei gorff ei orchuddio gyda bach, yn llawn dynn ynghyd â graddfeydd a haen drwchus o fwcws trwchus. Mae hyn yn cymhlethu'r prosesu sylfaenol o bysgod: mae'n slipiau gyson allan o'i ddwylo. Yn yr achos hwn, nid yw'r mwcws yn cael ei olchi i ffwrdd, a graddfeydd bach yn anodd i gael gwared a gwasgaru i bob cyfeiriad. Ond nid yw pob mor ddrwg. Nid oes angen ond gwrando ar y cyngor o bobl sy'n gwybod, sut i lanhau pysgodyn ysgretennod, a bydd y broblem yn cael ei datrys.

Oes rhaid i mi gael gwared ar y graddfeydd?

Dywedir bod Lin - pysgod braidd yn anarferol ag o dan tymheredd uchel naddion bach wedi "toddi" eiddo. Ar ôl coginio ar ei wyneb yn creision gweddol dyner a blasus. O ganlyniad, nid yw'r graddfeydd yn cael eu teimlo.

Yn gyffredinol, mae'n well i gael y ysgretennod crai, ac os felly mae'n cadw'r uchafswm o sylweddau defnyddiol. Os nad yw holl bysgod yn y ffurflen hon yn cael ei dderbyn, mae'n bosibl defnyddio yn syml dynnu ei chroen. Ac mae'r cwestiwn ynghylch a oes angen i chi lanhau'r ysgretennod cyn coginio, yn cael eu datrys yn ymarferol.

mae'n ddiddorol

Gyda llaw, graddfeydd pysgod yn cynnwys llawer o pectin a gall llwyr ddisodli'r gelatin wrth baratoi gwahanol jeli. Weithiau mae'n cael ei gasglu yn benodol ar gyfer glanhau, wedi'i lapio mewn darn o rhwyllen, sydd wedyn yn cael ei drochi mewn pot ar gyfer paratoi asbig neu cawl jeli. Mae hefyd yn anfon y pen pysgod ac esgyrn. Gyda dull paratoi jeli o'r fath nid oes angen llawer o ymdrech a chostau ychwanegol. Yn ogystal, bydd yn cael ei ddefnyddio cynnyrch naturiol yn unig.

Sut i lanhau'r ysgretennod o fwcws

Os bydd y graddfeydd cyn coginio, gallwch ei adael ar y llethr llithrig i gael gwared ar blac yn orfodol. Fel arfer, mae'r mwcws sy'n cynnwys y corff cyfan o bysgod, mae cryn dipyn, felly mae angen i chi leihau ei rif drwy, er enghraifft, cyllell yn gyntaf. yna eu golchi Lin yn dda gyda dŵr, a gorau oll yn llifo. Rhaid aros i gael gwared ar y gweddillion llysnafedd. I'w gwneud yn gyflym ac yn ddigon hawdd i ostwng y pysgodyn cyntaf mewn dŵr berwedig, ac yna mewn dŵr oer. O amlygiad i dymereddau poeth mwcws yn dechrau dirwyn i lawr, ac yna yn eithaf hawdd i'w golchi i ffwrdd. cyferbyniad "eneidiau" Gall o'r fath yn cael ei ailadrodd nifer o weithiau. Ac nad oedd Lin llithro ar hyn o bryd yn nwylo eu (a physgod, gyda llaw, hefyd), gallwch taenu â halen bras.

Mae rhai pysgotwyr a mwcws buro trwy halen: dim ond rhwbio ei carcas, ac yna rinsio yn dda. Mae nifer o weithdrefnau - ac ysgretennod lân.

Cael gwared graddfeydd

Wrth gwrs, nid yw pawb yn barod i'w fwyta pysgod, eu glanhau yn unig ar mwcws. Ar gyfer yr holl defnyddioldeb y graddfeydd yn aml yn ddryslyd, ac o fod yn dal yn awyddus i gael gwared. Dyma rai ar brawf a'u hargymell gan ffyrdd Pysgotwr brwd ar sut i lanhau'r ysgretennod.

Y dewis cyntaf yw i ostwng y pysgodyn i mewn i ddŵr berwedig am ychydig eiliadau (y prif beth - peidiwch â gorwneud!), Yna, yn eu trochi mewn dŵr oer. Nesaf, ei roi ar y bwrdd torri a chrafu'r yn ofalus oddi ar y graddfeydd, gan symud oddi wrth y gynffon i ben gyda'r ochr swrth y gyllell. Mae rhai pysgotwyr yn defnyddio offeryn glanhau lin cartref. Mae'n ddarn o fetel llafn haclif, i ba ochr i'r dannedd befel handlen ynghlwm. I Raddfa ddim gwasgaru, gall y pysgod yn cael eu glanhau mewn dysgl ddofn gyda dŵr.

Awgrym arall ar sut i lanhau ysgretennod pysgod - defnyddio cyllell yn lle gratiwr dirwy, gwell tetrahedrol. Mae'r sylfaen llydan yn gyfforddus iawn i ddal dwylo, yn enwedig yn achos ysgretennod llithrig. Ar ben hynny, gyda graddfeydd glanhau o'r fath gwasgariadau llai. Yr unig amod: mae'n rhaid i'r arnofio fod yn llym. Gallwch adeiladu eich hun gratiwr gyfforddus. Bydd angen i chi faint o gyllell darn o bren ar un ymyl sef yr handlen ac ynghlwm wrth plât metel arall (ffitio hen caniau o goffi) gyda daro yn aml. I arnofio yn ddiogel ac yn hawdd eu golchi, cyn-angen eu sandio pren.

Awgrym arall ar sut i lanhau'r ysgretennod (ei bod yn briodol i natur) - i'w rwbio â halen bras. Er hwylustod, mae'n bosibl i lenwi dalen o bapur neu ddefnydd yr ydych eisiau ei lapio y pysgod a rhwbio'r grisialau ar y graddfeydd. Neu dim ond arllwys halen i mewn i bowlen eang, ei roi mewn ysgretennod a rhwbio dda gyda halen ar y ddwy ochr. naddion bach tynnu ynghyd â gweddillion mwcws.

Sut i disembowel lin puro

Os yw'r atebion i'r cwestiwn a ddylid glanhau'r ysgretennod, cymysg, mae popeth yn unig angen. Diberfeddu pysgod yn union fel unrhyw un arall: cyllell finiog i RIP agor y bol a'r tu symud, torri oddi ar y esgyll ac, os phen angen. Mae un cafeat: mewn unrhyw achos fod ar dorri niweidio'r bledren yn y bustl, nid yw'r cig pysgod yn dod yn chwerw. Os hyd yn oed hyn yn digwydd, mae angen i chi dorri tafell, a oedd yn taro'r bustl, ac mae'r rwbio carcas gyda halen yn ofalus a rinsiwch yn dda. Ac tip arall: wrth dorri yn argymell i gael gwared ar y ffilm tywyll ar y waliau yr abdomen o'r tu mewn.

Sut i gael gwared o arogleuon annymunol

Lin rhan fwyaf o'i fywyd yn y cyflwr dawel yr afon neu lyn isaf (felly yr enw ei deulu "tihovodok" neu "ddiog" - oddi wrth y gair "diog"). Mae'n chwilio am y bwyd anifeiliaid yn y mwd, yr un peth yn drwy gydol y gaeaf, felly mae'n rhan annatod o arogl cryf o llysnafedd, a all barhau i baratoi a difetha blas y ddysgl gorffenedig. Gallwch gael gwared ar arogl os ddal diberfeddu carcas lin yn hallt: fesul llwy fwrdd cwpl litr o halen. Cyn paratoi pysgod mae'n ddymunol rhoi ychydig o sudd lemwn. Cael gwared ar y arogl a sesnin eu hychwanegu at y ddysgl er ei bod yn coginio.

Gall rhywun wrthsefyll ychydig oriau yn byw pysgod mewn dwr ffres - mae hefyd yn helpu i gael gwared ar yr arogl o fwd. Roedd hynny yn y cyfnod blaenorol: cyn goginio rhoddodd iddi ychydig oriau i nofio.

Unwaith y byddwch yn ymdopi â her o'r fath, sut i lanhau lin, gallwch anfon y pysgod ar y driniaeth wres. Y ffordd hawsaf - i rwbio gall ychydig o halen yn cael ei gyfuno â eich hoff halen a phupur, brwsio yr wyneb gydag olew, yn yr abdomen i roi sbrigyn o wyrddni - ac yn y ffwrn neu ar y gril. Neu torri'n ddarnau a'u ffrio mewn padell.

Cydymffurfio â'r amodau prosesu angenrheidiol a pharatoi linell yn dod yn allweddol at y ffaith bod pysgod afon hon yn gyflym yn disgyn yn y nifer o eich hoff brydau.