Eggplant wedi'i stiwio gydag hufen sur, yn ogystal â llysiau wedi'u pobi gyda chrosen caws

Mae llysiau melyn yn lysiau anghymesur y gellir eu canfod ar y farchnad neu mewn archfarchnad ar unrhyw adeg o'r flwyddyn. Oherwydd ei flas niwtral, fe'i cyfunir yn berffaith gydag unrhyw lysiau eraill mewn solyanka neu stew, yn ogystal â chig, caws a chynhyrchion eraill. Gellir ei stiwio, ei bobi neu ei marinogi. Mae eggplant wedi'i stiwio yn ddysgl deietegol ardderchog, gan nad oes angen llawer o olewau na braster ar y dull paratoi hwn, yn ogystal â bod yn bridio. Gall fod yn ddysgl ochr ardderchog ar gyfer cig neu fod yn ddysgl llysieuol annibynnol ar gyfer cinio neu ginio. Sut i goginio eggplant wedi'i stiwio gyda gwahanol ychwanegion, er enghraifft, gyda hufen sur neu gaws, darllenwch ymhellach yn ein herthygl. Nid yw'r dysgl hon yn gofyn llawer o amser i chi ei greu, mae'n cynnwys y cynhwysion sydd ar gael, a bydd pob aelod o'ch teulu yn mwynhau'r blas a mwynhau'r plant.

Eggplant wedi'i stiwio gydag hufen sur

I baratoi 1 gwasanaethu bydd angen y cynhyrchion canlynol arnoch:

- 250 g o ferlysen (mae hwn yn un llysiau o faint bach);
- 10 g o fenyn;
- 10 g o flawd;
- 40 g o hufen sur braster isel;
- sbeisys i'w blasu - halen, pupur, perlysiau.

Yn gyntaf, paratowch y llysiau - dylid eu golchi, eu plicio, eu halenu, tynnu'r hadau a'u torri i mewn i sleisys. Er mwyn cael gwared ar y chwerwder bosibl, rhowch nhw ar gyfer 5-10 munud mewn dŵr hallt, yna tynnwch allan a thorrwch gyda napcyn. Nesaf, rhowch y blawd a'i ffrio'n gyflym mewn olew llysiau. Dylai'r padell ffrio fod mor boeth â phosib, felly bydd y llysiau'n coginio llawer cyflymach ac ni fyddant yn amsugno llawer iawn o olew. Ar ôl i bopeth fod yn barod, trosglwyddwch nhw i mewn i sosban ac arllwyswch dros yr hufen sur. Bydd eggplant wedi'i stiwio yn barod mewn 8-10 munud. Cyn gwasanaethu, gallwch chi chwistrellu perlysiau ffres. Gyda llaw, mae cynnwys calorïau'r ddysgl hon yn ddim ond 66 kcal. Felly, hyd yn oed y rhai sy'n dilyn diet, mae'n eithaf posibl fforddio cyfran o lysiau blasus.

Eggplant wedi'i stwio â chaws

I baratoi prydau hardd, blasus llysiau'r haf, y mae'n rhaid i chi gyntaf ei ddiffodd, a'i baceno yn y ffwrn nes bod crwst caws blasus yn cael ei ffurfio, cymerwch y cynhyrchion hyn:

- 4 pysgodyn canolig;
- 4 zucchini ifanc gyda chroen gwyrdd ysgafn;
- 4 pod o bupur gwyrdd melys;
- 4 tomatos cig llawn aeddfed;
- 2 bennaeth o winwnsyn canolig;
- pâr o ewin o garlleg;
- 1 criw bach o bersli;
- olew coginio ar gyfer ffrio - tua 4-5 llwy fwrdd. Llwyau;
- 200 g o gaws;
- Sbeisys i flasu.

Golchi a brwsio'r eggplant, torri i mewn i giwbiau. Rhaid gwneud yr un peth â zucchini (ni ellir tynnu croen ifanc). Pibwyr yn cael eu torri i mewn i gylchoedd, a tomatos - taflenni bach, yna torri'n fân y nionyn. Rhaid ei ffrio gyda'r garlleg wedi'i wasgu mewn olew llysiau, ac yna ychwanegu gweddill y llysiau. Stiwch nes ei goginio ar wres isel am tua 10-15 munud, nes bod yr holl gynhwysion yn feddal. Ar ôl hynny, symudwch y llysiau i'r hambwrdd pobi, chwistrellu caws wedi'i gratio a'i hanfon i'r ffwrn, wedi'i gynhesu i 180-200 gradd, am oddeutu 5-7 munud nes bod crwst caws hardd a chorff yn cael ei ffurfio. Bydd eggplant wedi'i stiwio â llysiau, wedi'i goginio fel hyn, yn sicr, gyda'i flas, a bydd y cartref yn gwerthfawrogi eich talent da.