Rysáit pizza Eidalaidd

Efallai bob gwlad wedi ei ddysgl llofnod, rhyw fath o "cerdyn galw." Ar gyfer Rwsia mae'n crempogau, Ffrainc - coesau llyffantod a wystrys, er America - cŵn poeth, ac ar gyfer y Eidal - pizza a phasta.

Pizza Eidalaidd - ddysgl, yn ffefryn o amgylch y byd. Wrth gwrs, yn y cartref, mae'n anodd gwneud y ddysgl drwch blewyn yr un fath ag mewn bwytai traddodiadol, ond hyd yn oed gwneud â llaw pizza yn troi allan yn flasus iawn.

coginio toes pizza Eidalaidd yn iawn - mae'n hanner y frwydr!

Ar gyfer bydd angen i'r toes: pecyn o furum sych, gwydraid o ddwr cynnes, 350 gr (Tua 7-10 g.). blawd, 1 llwy fwrdd. llwy o olew olewydd, siwgr a halen. Mae'r cwpan dwfn arllwys i mewn dŵr, mae'n cael ei arllwys i mewn i'r siwgr a burum, a gyffrôdd ac yn caniatáu i fragu am bymtheg munud. Yn yr un bowlen dognau bach yn arllwys y blawd wedi'i hidlo, top i fyny yr olew a rhowch halen. Trowch i osgoi lympiau (gallwch Blender), ac yna'n lledaenu ar y bwrdd a'i dylino'n dwylo, taenellodd yn flaenorol gyda'r blawd. Rolio i mewn i bêl, rhoi mewn powlen a'i adael i godi. Mae tua hanner awr yn ddiweddarach ei fod yn cael ei dylino gyda blawd unwaith eto ac yn rholio i mewn i tenau, tua hanner centimetr, cylch. Mae'r holl y toes yn barod. Nawr gallwch ddechrau paratoi y llenwad.

Mae'r pizza Eidalaidd mwyaf enwog a phoblogaidd - rysáit

Ar gyfer y llenwad ei angen arnoch: 100 gr. caws mozzarella (gall fod y ddau, ond mae hyn yn fwyaf addas ar gyfer pizza ac yn llifo wrth gael eu gwresogi), 50 g. caws Parmesan, 400 gr. tomatos ffres, ychydig o llwy fwrdd o fasil sych neu ffres a'r un nifer o bast tomato, ychydig o olew olewydd, ychydig o ewin garlleg, halen a phupur. O'r toes a baratowyd yn cael ei gyflwyno cylch a'i daenu ar silff bobi wedi'i iro. Garlleg, wedi'u torri'n fân a'i roi yn y badell. Mae hefyd yn ychwanegu tomatos wedi'u torri'n gylchoedd ac olew olewydd. Rhostio ar y tân am tua 10 munud, yn ceisio cadw'r tomatos yn cadw eu siâp, halen ac ychydig o bupur. Ar y diwedd ychwaneger y past tomato, droi, yn caniatáu i'r saws i oeri ychydig a gwneud cais i'r is-haen. Llwch gyda dau fath o gaws a'u pobi ar 220 gradd yn y ffwrn am tua chwarter awr.

Gwreiddiol Pizza Ryseitiau Eidalaidd gyda brwyniaid

Ar gyfer y llenwad ei angen arnoch: pwys o domatos ffres, llwy de o oregano, 50 gram o brwyniaid, olew olewydd, pupur a 200-300 gr. caws mozzarella. Brwyniaid glanhau a'u golchi, maent yn cael eu tynnu oddi ar yr esgyrn a'u torri'n ddarnau. Pobi neu badell ffrio taenu ac yn plygu yn ôl y cylch rholio o does. Taenu ag olew olewydd a lledaenu'r stwffin arno - y darnau o brwyniaid a thomato sleisys. Stwffin taenellodd gyda halen, pupur, oregano a chaws wedi'i gratio a'i roi yn y ffwrn am 20 munud ar 200 gradd.

pizza Eidalaidd: rysáit gyda madarch a ham

I baratoi'r llenwad ar gyfer y pizza-plât, rhaid cymryd: hanner cwpan o bast tomato, 2/3 Celf. llwyau halen a phupur oregano, halen, 250 p. caws mozzarella a 50 gram. parmesan, pwys tomatos, pupur, pupur melys, dwsin o fadarch ffres, llwy de basil ffres neu sych a 0.1 kg ham. Pepper golchi tynnu oddi yno hadau a thorrwch yn gylchoedd tenau. Ham torri'n sleisys o 2-3 cm, a'r tomato -. Sleisys trwchus. Mae'r toes yn barod yn cael ei ledaenu ar hambwrdd pobi, brwsh gyda'i past tomato, taenu gyda oregano a 1/3 y caws mozzarella wedi'i gratio. Yna, lledaenu'r stwffin arno mewn haenau. Yn gyntaf, mae tomatos, yna pupurau, yn dal i 1/3 o'r caws, madarch, wedi'u sleisio, olion motsapelly, ham, caws, pupur a basil. Ddewisol haen o domato, neu gall fod yn ffyngau halen.

Eidaleg pizza rysáit gyda madarch a ham (ail)

Llenwi - 3 tomato, dwsin o madarch, 200 gram. ham a chaws mozzarella, 3 llwy fwrdd mawr o bast tomato. Madarch torri'n ei hyd mewn i 2-3 ddarnau, tomatos - modrwyau trwchus a stribedi bacwn. Mae'r past sail iro tomato ac olew olewydd (dewisol), ac yn llenwi gyda thomatos, madarch, ham. Salt, ychydig o bupur a digonedd o gaws.