Sut i goginio brest cyw iâr mewn sosban gyda chaws, perlysiau a garlleg?

Sut i goginio cyw iâr y fron yn y badell, fel ei fod yn cael y mwyaf juicy a blasus? Yr ateb i'r cwestiwn hwn, byddwch yn gweld ychydig yn ddiweddarach. Mae'n werth nodi y gall cig adar gwyn yn cael ei rhostio yn y tun rhostio mewn gwahanol ffyrdd. Fodd bynnag, y ffordd fwyaf anarferol yw stwffio'r ffiled gyda chaws a chynhwysion eraill a'u coginio mewn briwsion bara. Ond mae pethau cyntaf yn gyntaf.

Sut i goginio brest cyw iâr mewn padell ffrio ar ffurf y gofrestr blas

elfennau angenrheidiol:

• mayonnaise braster cyfartalog - 95 g;
• perlysiau ffres - trawst bach;
• cyw iâr wedi'i oeri neu rewi - 900 g;
• pupur du, sbeisys persawrus, halen môr, halen a phupur - i roi blas ychwanegu;
• caws solet - 135 g;
• garlleg ffres - un neu ddau o ewin;
• olew blodyn yr haul mireinio - i ffrio;
• fawr wy - 1 pc;.
• briwsion bara - hanner cwpan.

ffiledi prosesu

Cyn i chi goginio'r frest cyw iâr mewn padell, rhaid iddo gael ei drin yn dda. I wneud hyn, bydd angen i chi olchi y cig gwyn, tynnwch y croen a'r esgyrn symud, ac yna rhannwch y yn gyfan ar beidio trwchus, ond yr haenau bras. gallant fod ychydig curiad i ffwrdd gyda morthwyl, ond mae hyn yn ddewisol os ydych yn dymuno. ffiledau Angen rhagor blas pupur du, perlysiau, sbeisys a halen môr, ac yna ei roi o'r neilltu tra bod y cydrannau sy'n weddill yn cael eu prosesu.

stwffin coginio

Nid frest cyw iâr Coginio yn y badell yn cymryd llawer o amser. Wedi'r cyfan, nid yw'r cig oes angen triniaeth wres hir. Ond mae'r ddysgl troi allan llawn sudd a blasus, mae angen cryn ymdrech mwyaf posibl. Creu topins flavorful, bydd angen i chi brynu caws a ffres cennin syfi wedi torri'n ac yna eu rhwbio ar gratiwr. Ar ôl i chi ddylai torri perlysiau ffres, yn ychwanegu at weddill y cynnyrch a'i droi, gan ychwanegu braster cyfartalog mayonnaise. O ganlyniad, dylai fod gennych màs eithaf trwchus gyda arogl garlleg cryf.

cyrsiau ffurfio

Cyn i chi goginio'r frest cyw iâr mewn padell, mae'n gofyn am dda daflu i lawr-màs caws garlleg. Ar gyfer y ffiledi eang y dylid ei roi ar fwrdd torri, ac yna ei roi yng nghanol y stwffin a baratowyd yn flaenorol a sicrhau'r ymylon ddefnyddio toothpick. Os yw'r cig wedi troi'n mawr ac yn hawdd ei lapio mewn amlen, yna defnyddiwch toothpick dewisol.

triniaeth wres o fwyd

Brest cyw iâr Juicy mewn padell paratoi yn weddol gyflym. I wneud hyn, pob rholiau dylai cael ei ffurfio trochi mewn wy wedi'i guro, ac yna rholio mewn briwsion bara. Ar ôl hynny, mae angen filet stwffio i roi mewn dysgl wedi'i gynhesu ymlaen llaw gydag olew a ffriwch ar bob ochr am hanner awr. Yn ystod y cyfnod hwn, y ddysgl yn gwbl propechetsya ac wedi ei orchuddio gyda crwst blasus.

Sut i gyflwyno'r fron at y tabl

Dylai stwffio â chig cyw iâr gwyn yn cael ei gyflwyno i'r bwrdd poeth gyda bara a dysgl ochr o lysiau, grawnfwydydd neu basta. Os dymunir, gall dysgl fath oeri, wedi'u torri'n ddarnau mwy nag 1 centimetr o drwch ac i gyflwyno i'r cinio fel byrbryd.