Paella Sbaeneg o gyw iâr, berdys a ffa

Cyw Iâr - cynnyrch amlbwrpas. Mae cig yr aderyn hwn yn wych ar gyfer cawl, ffrio, stiwio, grilio. Ohono gallwch coginio llawer o brydau. Arbennig o boblogaidd gyda chogyddion mwynhau cyw iâr. Nid yw'n cynnwys y croen a'r esgyrn, felly yn gweithio gyda yn hawdd a chyfleus. Gall cig ffrio neu bobi. Er mwyn cael cyw iâr blasus, argymhellir i ddefnyddio sawsiau a marinadau. Gellir ei lapio mewn ffoil a'i goginio yn ei sudd ei hun. Heddiw, byddwn yn canolbwyntio ar y ddysgl y mae un o'r prif gydrannau yn cyw iâr. Paratoi paella.

paella Sbaeneg gyda berdys, cyw iâr a ffa

Ar gyfer pryd hwn bydd angen:

• tomatos (neu tomato mewn sudd ei hun) - 1 banc;
• berdys - ychydig o ddarnau o mawr neu 300 go confensiynol;
• Cyw Iâr cawl - 300 ml;
• olew olewydd;
• ffa a phupurau;
• paprika a saffrwm;
• garlleg a winwns;
• coesau a chyw iâr;
• reis - 300-400, mae'r

Nifer o gynhyrchion gyfrifo drwy nifer y defnyddwyr. cynhwysion dileu neu ychwanegu, gallwch yn ôl eu chwaeth.

Sut i goginio paella

Cook paella hawdd. Ond weithiau ydych eisiau dod o hyd i rywbeth arbennig, y mae i flasu seigiau recollected am amser hir, ac yr oedd am i fwynhau eto ac eto. Felly, heddiw, nid ydym yn chwilio am ffyrdd hawdd, a pharatoi ar gyfer paella connoisseurs a gourmets. Y peth cyntaf sy'n werth sôn - yn shrimp. Ar gyfer arogl arbennig chrafangia dim bwyd môr cyffredin, Carabinieri shrimp. Tynnwch y gragen a'i ffrio mewn olew. Bydd yn rhoi arlliw coch a dim blas digymar yr olew. ffrio'r wedi hynny mewn garlleg wedi'i dorri olew a winwns.

bwysig

Paella sydd orau i goginio ar dân agored. Os oes gennych nwy, mae'n rhaid i'r llosgwr ychydig o gylchoedd i ddosbarthu gwres gyfartal. Os nad yw hyn yn bresennol, yna bydd y sefyllfa yn arbed y haearn bwrw trwchus neu badell copr a rhannwr.

Paella: Y camau paratoi canlynol

Cael y cawl cyw iâr syml. Ferwi yn y coesau a'r carcas yr aderyn (os ydych yn torri oddi wrth ei gyfanrwydd ffiledau cyw iâr). Feet ffrio winwnsyn a'r garlleg menyn. Tomatos (os nad ydych yn defnyddio tomatos yn eu sudd eu hunain) sgaldio a chael gwared ar y croen. Torrwch y cnawd ac yn ychwanegu at y cig. Pepper, cael gwared hadau a pharwydydd. Torrwch a gadael i lawr gweddill y cynnyrch. Nawr torri stribedi o gyw iâr, ffa. Sesno gyda halen a mymryn gyda baprica. Unwaith y bydd yr holl ffrio, ychwanegwch cawl. Nid yn unig yn defnyddio dis: byth yn gadael iddyn nhw na ellir blas yn cael ei gymharu â'r cawl cyw iâr cryf o bryd! Ac os ydych chi mewn goginio ychwanegwch y moron, winwns, deilen bae, ychydig o ewin blagur - gellir ei gwasanaethu fel dysgl ar wahân, heb unrhyw gynhwysion ychwanegol. Awgrym: i gyfoethogi y cawl a'i goginio mewn ychydig o ddŵr. Mae cysylltiad pwysig yw saffrwm. Dylid ei rhwbio gyda halen, arllwys dŵr berw, gadael iddo fragu ac arllwys i mewn i paella. Nawr yw'r dro o reis. Noder y dylai fod yn llai na cawl. Syrthiodd i gysgu, lefelu, maent yn rhoi tân gymedrol ac nid mwy yn cyffwrdd ag ef. 10-15 munud yn ddiweddarach, bydd yn ymddangos ar yr wyneb.

Unwaith y bydd y cawl yn dechrau berwi, gwasgaru ar wyneb y berdys, ysgafn gwthio yn eu Ffig. Mae ychydig mwy o funudau ac mae'r paella yn barod. Unwaith y bydd y reis yn feddal ac wedi chwyddo, badell, tynnu oddi ar y gwres a'i roi ar waelod y dŵr oer neu lliain gwlyb, plygu mewn sawl haen.

Beth arall y gellir ei wneud o gyw iâr

Ryseitiau â lluniau - yn beth defnyddiol. Byddwch yn cael cyfle i weld sut y dylai'r ddysgl edrych fel cynnyrch gorffenedig. Gellir Cyw Iâr ei ddefnyddio ar gyfer barbeciw yn y cartref ar sgiwerau pren. Marinate y cig yn gallu bod mewn hufen sur, saws soi a mayonnaise. Cymysgwch yr holl gynhwysion, ychwanegu sbeisys i roi blas. Mae'r toriad cig yn ddarnau, eu rhoi yn y marinâd. Ffiled marinadu ddigon cyflym 1-2 awr. Ar ôl hynny, mae'r darnau strung ar sgiwerau a lle yn y badell grilio neu neu ar y gril aerogrill. Gallwch ddefnyddio padell syml - ffrio ei ffon ar bob ochr. Gweinwch gyda llysiau gwyrdd, llysiau a reis.