Salad gyda hufen sur a hebddo

Weithiau, hoffwn i mi fy hun â rhywbeth blasus, heb wneud unrhyw ymdrech i feistroli ryseitiau o gynhyrchion egsotig. Yn yr achos hwn, gall yr hufen sur ddod at gymorth y cogydd, sy'n gallu rhoi unrhyw ddysgl gyda rhinweddau blas anhygoel.

Mae'r cynnyrch hwn yn gynnyrch cenedlaethol Rwsia brodorol. Dramor fe'i defnyddir yn unig i wneud saladau gydag hufen sur. Gall hufen sur replace mayonnaise yn llwyddiannus, gan lenwi salad traddodiadol fel "olivier" a "under coat". Wedi'i gyfuno'n berffaith â saws hufen sur, llysiau ffres a bwyd môr, gan achosi hyd yn oed yr archwaeth arbennig o gourmetiau mwyaf cyflym. Gellir paratoi llawer o salad gydag hufen sur o'r bwydydd symlaf, er enghraifft, beets. Wrth baratoi hyn, ymddengys bod gan y llysiau arferol ei hyfedredd ei hun.

Mae'n ymddangos mai ar gyfer salad mae'n well defnyddio bethau wedi'u coginio, ond eu pobi mewn ffoil. Gwisgwch hi am amser hir - o leiaf ddwy awr. Yna mae angen ei oeri a'i dorri'n sleisys. Rhaid llenwi saws betys gyda saws arbennig, wedi'i baratoi o halen garlleg wedi'i gratio, wedi'i gratio a'i nionyn wedi'i gratio, halen, siwgr a hufen sur. Cymysgwch yn dda ac ychwanegu ychydig o ddiffygion o finegr.

Fel rheol, caiff saladau wedi'u llenwi â hufen sur ei gyflenwi yn y tro olaf, ond dylid llenwi'r salad ymlaen llaw a'i roi am awr yn yr oergell. Fel ar gyfer salad gwanwyn a calorïau isel, dyma ychydig o ryseitiau blasus ar gyfer nodyn.

Gellir coginio llawer o salad gydag hufen sur mewn ychydig funudau, er enghraifft, salad "Spring". Ar gyfer pedair gwasanaeth mae angen i chi gymryd y bwydydd canlynol: ciwcymbrau ffres - 500 gram, tomatos - 500 gram, pupur Bwlgareg - 500 gram, hufen sur - 500 gram, melin, persli - 50 gram. I halen mae angen blasu. Mwynglawdd cyntaf a thorri llysiau, tymor gyda hufen sur, halen, ychwanegu gwyrdd, cymysgu ac oeri.

Mae gan lawer o salad gydag hufen sur enw bendigedig, er enghraifft "Caesar in Moroccan". Bydd amser i baratoi'r salad hwn yn cymryd llawer mwy, tua awr. Am bedwar dogn, cymerwch fraster cyw iâr - pedair darn, 800 gram o salad gwyrdd, olew olewydd, dau lwy fawr, 200 gram o fara gwyn, un lemwn, 100 gram o hufen sur, 30 gram o fêl.

Rinsiwch y braster cyw iâr yn drylwyr gyda dŵr rhedeg a gwneud toriadau bach ar hyd y cyfan. Rholiwch yr arfau mewn marinâd a'u coginio ar y gril am 20 munud. Ar gyfer marinade, mae angen cymysgu chili, garlleg (cyn-ddaear), mêl, pupur du, halen ac olew olewydd. I baratoi cracers, rhaid i chi rwbio'r bara gwenith gyda garlleg, ei dorri'n giwbiau a'i sychu yn y ffwrn. I baratoi'r saws, cymysgwch olew olewydd gydag hufen sur a sudd lemwn. Yna mae angen ichi ychwanegu croen lemwn wedi'i dorri, halen i flasu, pupur daear. Gwnewch plât gyda dail letys. Ar ben gyda darnau cyw iâr bach wedi'u torri, crunches ac arllwys saws.

Mae saladau, wrth gwrs, mae cryn dipyn, ac mae gan bob un ohonynt rywbeth gwahanol i'w gilydd. Er enghraifft, mae saladau heb mayonnaise ac hufen sur. Er enghraifft, salad o betys a bresych, wedi'u hongian gyda olew llysiau. Am 200 gram o bresych, mae angen i chi gymryd un betys, ychydig o siwgr a halen, olew llysiau. Mae beets wedi'u pobi neu wedi'u berwi a'u sleisio. Mae'r bresych yn carthu, yn halen ac yn cymysgu â betys. Rydym yn codi mewn asid lemwn dŵr, yn arllwys siwgr, yn ychwanegu at lysiau ac yn llenwi llwy o olew llysiau.

Daw saladau i'r categori o fwyd hawdd a phriodol. Ond i gyflawni'r cyfuniad gorau o flas a chyfleustodau mewn salad isel-calorïau, ni cheir ychwanegu mayonnaise.

Ymddengys mai salad yw'r ddysgl symlaf a mwyaf cyffredin. Ond dychmygwch fod bwrdd gwyliau heb unrhyw salad yn amhosibl, oherwydd bod y pryd hwn bob amser yn flasus ac yn hyfryd!