Salad crancod - mae'n flasus!

Os byddwn yn siarad am ddarganfyddiadau coginio ein pobl, sydd wedi dod yn boblogaidd ac yn hoff iawn, nid yn unig yn ein gwlad frodorol, ond hefyd mewn gwledydd tramor, gallwn ddweud yn hyderus nad yw bwyd Rwsia yn llai awdurdodol na, er enghraifft, Siapan neu Ffrangeg. Ymhlith ein prydau enwog - okroshka, cawl, crempogau, pelmeni, ac ymysg y salad, yn rhyfedd ddigon, - Olivier, hebddo mae'n amhosibl dychmygu bwrdd Nadolig. Ond yn fwy diweddar, cystadleuaeth ddifrifol salad olivier yw salad arall i'w hawdd ei baratoi - o ffyn crancod. Nawr mae hefyd yn rhan annatod o wledd Rwsia. Mae bron pob un o'r gwesteion ifanc ifanc sydd eisoes wedi profi yn paratoi'r salad hwn ac yn gwybod o leiaf ychydig o'i opsiynau. Byddwn yn rhannu ychydig o gyfrinach ar sut i baratoi salad gyda chriben ar gyfer ei rysáit arferol, syml neu ychwanegu rhywbeth at eich cynhwysion. Bydd ymagwedd greadigol o'r fath yn rhoi'r cyfle i chi wneud salad ffyn cranc yn ddiddorol a gwreiddiol yn ôl eich rysáit coginio eich hun . Yma gallwch chi ychwanegu a rewi wedi'i berwi, a chiwcymbrau, wedi'u halltu'n ffres neu golau ysgafn (byddwch chi'n sylwi ar sut mae'r blas yn newid), caws caled a phupur Bwlgareg. Efallai y byddwch chi'n dod o hyd i rywbeth arbennig, a bydd hyn yn dod yn gyfrinach goginiol. Ond byddwn ni'n dweud wrthych sut i baratoi salad o ffyn cranc gyda'i gyfansoddiad bwyd arferol.

Felly, yr hyn y mae angen inni ei wneud: cig cranc neu gacennau coch, wyau cyw iâr, can o ŷd a winwns, mayonnaise a glaswellt: persli, dill, seleri neu rywbeth arall yr ydych wedi'i ddewis.

Ac nawr, byddwn yn disgrifio proses syml o goginio'r pryd hwn.

Yn gyntaf, mae angen i chi baratoi'r cynhyrchion. Cymerwch y cig cranc a'i dorri'n ddarnau bach. Fe'i gosodwn mewn cwpan neu sosban ddwfn, felly nid oedd yn anodd cymysgu'r salad yn ddiweddarach. Er ein bod yn torri cig cranc neu ffyn, gallwch goginio ychydig wyau. Y swm rydych chi'n ei bennu eich hun, yn dibynnu ar faint o gyfarpar sy'n cyfrif. Ar ôl i'r wyau gael eu coginio, cânt eu hoeri â dŵr oer, eu glanhau a'u torri'n fân hefyd. Rydym yn ychwanegu'r ail gynhwysyn i grancod.

Yna, agorwch y corn, yn draenio'r hylif yn ysgafn ac arllwys y grawn yn y prydau gydag wyau wedi'u torri a chig crancod.

Torrwch winwns bach mewn darnau bach a chymysgu â gweddill y cynhwysion.

A dyna'r cyfan yr oedd ei angen arnom ar gyfer y pryd. Nawr rydym yn cymysgu'r holl gynhwysion yn ofalus a'u rhoi yn yr oergell am oeri ychydig. Ar ôl 10 - 15 munud, gellir llenwi letys gyda mayonnaise neu hufen sur, cymysgu, halen a'i roi mewn plât braf. Rydym yn addurno salad y cranc gyda pherlysiau ac yn eu gwasanaethu i'r bwrdd.

I'r rhai sydd am sefyll ychydig yn ôl gan wreiddioldeb cynhwysion y salad, rydym yn cynnig un o'r opsiynau - salad o ffyn a ffa ffa crancod. Bydd ei flas ychydig yn wahanol. Bydd hyd yn oed y lleiaf o gynhyrchion salad nad ydynt yn rheolaidd yn gwneud y blas yn anarferol a diddorol.

Yma defnyddir yr un cynhwysion fel yn y salad cranc cyffredin: wyau, winwns, crancod, can o ŷd tun, gwyrdd a mayonnaise. O'r cynhyrchion newydd, dim ond ffa tun coch sy'n cael eu hychwanegu. Felly, gadewch i ni gychwyn y broses goginio. Boilwch yr wyau a'u torri'n fân, dim ond torri'n fân a winwns. Mae'r holl gymysgedd yn fras homogenaidd. Byddwn yn ychwanegu'r corn a chig cranc wedi'u torri'n fân, wedi'u rhyddhau o'r sudd. Cwympo. Rhaid rhyddhau'r ffa hefyd o'r hylif, ei olchi â dŵr a'i ychwanegu at weddill y cynhwysion a baratowyd. Rydym yn llenwi salad cranc gyda mayonnaise ffa , cymysgu ac addurno gyda gwyrdd. Yma, mae ffenigl neu seleri yn ffitio, efallai persli neu fintys - mae'n bwysig iawn, yn hardd ac, yn bwysicaf oll, atodiad iach i'ch salad. Cofiwch fod yr estheteg o wasanaethu'r ddysgl yr un mor bwysig â'i flas.