Past ffa soia: cynhwysion, rysáit

past ffa soia a wneir fel arfer o ffa soia. Mae'r cynnyrch hwn yn boblogaidd, nid yn unig yn Asia. Mae'r cefnogwyr mwyaf brwd o pastau o'r fath yn Tseiniaidd, Siapan a Koreans. Dylid nodi bod y bwyd dwyreiniol yn anhygoel. Ar hyn o bryd, mae llawer o ffyrdd o goginio pasta soi. Wneud y cynnyrch y nibs, sydd eisoes wedi llwyddo yn y broses eplesu. Ystyriwch ychydig o ryseitiau poblogaidd y prydau.

past ffa soia "Tyay": rysáit

Paratoi pryd poblogaidd hwn yn fwyd dwyreiniol, mae angen:

1. Ffa soia - 1 cilogram.
2. saws soi - 700 mililitr.
3. halen bwyd - i roi blas.

Paratoi ffa

I gael past soi blasus, rhaid i holl reolau sylfaenol ei baratoi yn cael ei arsylwi. I ddechrau paratoi soi. Dylid ffa gael eu glanhau yn dda. Dylai'r weithdrefn hon yn parhau tan hynny, hyd nes y dŵr yn rhedeg yn glir. Y cynnyrch hefyd angen i gael gwared ar unrhyw falurion.

Paratowyd yn y modd hwn, rhaid i'r ffa gael eu llenwi â dŵr oer. Dylai Soia stondin socian am 8 neu hyd yn oed 10 awr.

Beth i'w wneud nesaf

Yn wir, past ffa soia wedi'i goginio yn syml iawn. Y prif beth - peidiwch â brysio. Ar ôl y ffa socian am ychydig yn sefyll i fyny, rhaid i ddwr yn cael ei ddraenio. Dylai Ffa soia symud i mewn i gynhwysydd arall. Mae angen i Ffa lenwi eto gyda dŵr fel ei fod yn cynnwys y cynnyrch uchaf o tua 7 centimetr.

Dylai Gallu gyda soia yn cael ei roi ar y tân. Berwch angen y ffa dros wres uchel. Mae angen eu berwi. Ar ôl hynny, gallwch droi i lawr y tân. Dylid Ffa soia gael eu berwi nes yn dyner. Yna, gall y tân yn cael ei droi i ffwrdd a'i ddraenio dŵr. Dylai ffa soia yn barod oeri'n llwyr.

Mae'r broses sychu

Ffa soia ryseitiau past y gall unrhyw un ddysgu y Croesawydd, a wnaed o ffa soia wedi'u coginio dda. Dylai'r ffa ar ôl y driniaeth hon mins. O'r màs o ganlyniad mae'n rhaid ddall maint pelenni o hanner-palmwydd a tua phum centimetr o drwch.

Nawr mae angen i chi adio'r colofnau y bylchau: tri pheth mewn un. I tortillas cadw, dylid eu clymu gyda'i gilydd. Mae'n well defnyddio rhwyllen neu gotwm rhubanau. clymu daclus angen cacennau hongian yn yr ystafell sychu cynnes iawn.

Mae'n bwysig nad yw'r ystafell yn drafft. Gall cyfnod sychu ffa fod yn hwy na dau fis. Losin a argymhellir i droi o bryd i'w gilydd.

Y cam olaf

past ffa soia yn paratoi ar gyfer cacennau o'r fath. Yn ystod y broses sychu, dylid eu lleihau o ran maint. Ar ôl sychu, mae'n rhaid i'r workpiece cael ei symud ac yn malu. Bydd angen morthwyl. Nid yw torri yn ddarnau bach yn angenrheidiol. Gallwch rannu'r gacen i mewn i sawl darn. Fel y cyfryw, dylai'r workpiece cael eu rhoi mewn cynhwysydd dwfn ac yn gadael i sefyll am ychydig oriau. Dylent ddod yn fwy meddal.

Ar ôl hynny, dylai'r gacen mins ac arllwys y cyfansoddiad o ganlyniad i gynhwysydd dwfn. Yma, mae angen i arllwys y saws soi a'r halen. Yn yr achos hwn, dylid nodi na ddylai "Tyay" fod yn ddi-flas. Dylai Pasta fod ychydig yn hallt. Mewn halen a phupur arall yn unig difetha. Paratowch angen y llu i wthio am fis. Ar ôl cyfnod penodedig "Tyay" yn barod.

Beth yw'r "Miso"

Beth yw past ffa soia "Miso"? Mae'r past, sef y ddysgl cenedlaethol y Siapan. Paratowch drwy eplesu ffwng reis, halen, soi a reis. Y canlyniad yw trwchus "miso" past. Os byddwch yn penderfynu i baratoi yn y cartref, byddwch yn ymwybodol ei bod yn cymryd amser hir - tua ychydig flynyddoedd. Fodd bynnag, mae hyn yn bryd yn gyffredinol. Mae'n cael ei ddefnyddio ar gyfer cawl, stiw llysiau, pysgod a chyw iâr. Yn ogystal, mae llenwi fath yn cael ei ddefnyddio mewn cynhyrchion melys. Fodd bynnag, mae hyn yn gofyn am past melys "miso".

Yr hyn sydd ei angen ar gyfer coginio

Nid yw bwyd Oriental yn gyflawn heb pasta "Miso". Ar gyfer ei baratoi sydd ei angen:

1. ffa soia - 400 gram.
2. Dŵr - 600 ml.
3. Sol - 150 gram.
4. Madarch kondzi-perthynas agosaf - 300 gram.
5. Offer coginio a wneir o cerameg, y mae eu maint yn 5 litr.
6. clawr pren, a all gau'r cynhwysedd mawr.
7. Memrwn neu bapur cegin eraill.
8. Stones, y mae eu pwysau yn 3 kg.

Cyn dylai coginio fod yn sterileiddio pob offer yn ofalus. Fel arall, past dirywio.

Camwch un: choginio'r ffa

I ddechrau paratoi soi. Dylai'r ffa gael eu socian mewn dŵr am tua thair awr. Yn ystod y cyfnod y disgwylir i'r ffa soia i gynyddu o ran maint. Bydd y ffa yn fwy nag ychydig o weithiau. Wedi hynny, rhaid i'r dŵr yn cael ei ddraenio a dileu pob malurion. Berwi ffa soia Dylai cyntaf dros wres uchel i ferwi, yna trowch i lawr y gall y tân fod. Ar ôl 4 awr bydd y cynnyrch yn gwbl barod. Dylai'r ffa fod yn feddal.

Dylai soi gorffenedig yn draenio drwy arllwys cynnwys y pot i mewn colandr. ar ôl ei goginio angen y ffa i mewn i mush tylino. Gallwch ddefnyddio stwnsiwr tatws.

Cam dau: surdoes

Mae angen i ffa stwnsh i roi mewn cynhwysydd dwfn. Yn y dŵr angenrheidiol i ddiddymu'r halen, ac yna arllwys i mewn i saws soi. Dylai'r màs o ganlyniad fod wedi'i gymysgu'n drylwyr ac ychwanegwch y coriander ffwng-perthynas agosaf. Ar swm o 300 gram o ffa soia digon o'r gydran hon. Ar ôl hynny, dylai'r cyfansoddiad fod yn drylwyr cymysg, ond dylid gwneud hyn â llaw. Ers y màs yn dod yn homogenaidd.

Nawr gall past soy yn cael ei symud i mewn i'r cynhwysydd cerameg. Dylai gwaelod y offer coginio yn cael ei taenellu halen. Dim ond ar ôl y bydd yn bosibl symud y màs, yna gyfartal dosbarthu ei dwylo a fflatio. Ar ben llawer o angen i taenu eto gyda halen. Digon yw llwy de o gydran hon.

Dylai'r strwythur wyneb ar gau gyda memrwn, ac yna pwyso i lawr dwylo. Bydd hyn yn cael gwared ar yr awyr o dan y papur cegin ac i atal ei treiddio i mewn i'r past yn y dyfodol. Nawr cynhwysydd gyda ffa soia yn angenrheidiol cau'r caead, yn ddelfrydol pren. Os nad yw'n gwneud hynny, gallwch ddefnyddio powlen ceramig o faint priodol. Dylai'r gorchudd fod yn hawdd i ddisgyn i mewn i'r cynhwysydd. Ar ben hyn i gyd mae angen i pin i lawr. Gan fod y llwyth gallwch ddefnyddio y cerrig gyda chyfanswm pwysau o dri cilogram.

Rydym yn edrych ymlaen at goginio

Gludo "Miso" gael ei gwirio o dro i dro. Bob dydd yr angen i ychwanegu llwy de o halen. Dylai hyn gael ei wneud tan hynny, nes bod y cymysgedd yn cymryd 80% o gyfanswm y capasiti. Bydd y 20% sy'n weddill yn raddol yn cael ei llenwi â hylif o'r màs a fydd yn cronni yn y broses eplesu.

Dylai cynhwysedd y past yn cael eu rhoi mewn lle tywyll ac oer yn ddymunol. Ni ddylai'r tymheredd yr ystafell yn fwy na 15 ° C. Bydd y cyfansoddiad terfynol yn fuan. Mae'n cymryd 6 mis i bum mlynedd. Yn ystod y cyfnod hwn, bydd y cyfansoddiad crwydro. Nid oes angen i agor y clawr tanc yn ddyddiol. Os yw hyn yn cael ei wneud yn rheolaidd, mae ansawdd y pasta i ddisgyn yn drwm. Felly, er mwyn edrych ar y cyfansoddiad ddylai fod yn fwy na dau gwaith yn 30 diwrnod.

Mae ychydig o eiriau yn gasgliad

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio golau soi pasta a thywyll. Paratoi cyfansoddiad o'r fath yn gofyn am lawer o amser ac amynedd. Mae'n werth nodi bod past wedi'i wneud o ffa soia, yn ddefnyddiol iawn ar gyfer ein corff. Maent yn cynnwys fitaminau D, A a B. Hefyd, mae ganddynt lawer o haearn, sinc a chalsiwm. Fel ar gyfer y cynnwys caloric o gyfansoddiadau o'r fath, mae'r ffigur yn isel. Mae ar gyfer y rheswm hwn, prydau hyn o ddeiet. Ar ben hynny, mae cynnyrch o'r fath yn aml i atal clefydau penodol.