Iogwrt yn multivarka heb jariau - rysáit

Iogwrt yn cael ei wneud yn hawdd ac yn syml i multivarka heb jariau. Ond, yn anffodus, nid yw pob un o'r gwragedd tŷ danteithfwyd hwn yn cael ei sicrhau gan y tro cyntaf. Yn hyn o beth, mae llawer ohonynt yn well gan brynu cynnyrch llaeth yn y siop. Fodd bynnag, iogwrt naturiol heb ychwanegion amrywiol ar y silffoedd yn brin iawn. Yn y cyswllt hwn, rydym yn argymell i ddefnyddio ein cyngor ac yn gwneud eu cynhyrchion llaeth blasus ac iach eu hunain.

Iogwrt yn multivarka. Cyngor ar sut i baratoi

Nid yw Iogwrt wedi bod yn moethus hir. dyfais o'r fath wedi bron pob gwraig tŷ. Fodd bynnag, yn y rhan fwyaf o achosion yn syml angenrheidiol ac nid yw'n cael ei ddefnyddio ar gyfer y diben y'i bwriadwyd. Mewn cysylltiad â cynnig hwn ar unwaith yn cael multivarka. Nid yw'r teclyn gegin yn union sefyll yn segur. Wedi'r cyfan, mae'n bosibl i baratoi nid yn unig cynnyrch llaeth, ond mae hefyd yn prydau eraill.

Cyn i mi ddweud wrthych sut i baratoi iogwrt yn multivarka heb jariau dylai ddweud ychydig am y cynhyrchion a grybwyllwyd.

Iogwrt yn bryd llaeth sur, sy'n cael ei ffurfio gan y cydweithio rhai micro-organebau byw, ac yn fwy penodol bulgaricus Lactobacillus a Streptococws thermophilus. bacteria buddiol o'r fath yn byw ar dymheredd o 37-40 ° C.

Mae'r llaeth sydd wedi ei gynhesu at y tymheredd penodedig, a gyflwynwyd yn raddol swm angenrheidiol o furum, ac yna caniateir i gwblhau gorffwyswch am ychydig o oriau.

Mae'r micro-organebau lluosi hwy, y trwchus y iogwrt yn cael ei sicrhau yn multivarka heb jariau. Fodd bynnag, dylid nodi nad perederzhivat nad yw cynnyrch o'r fath yn cael ei argymell yn y ddyfais gegin. Fel arall, gall perekisnut.

Er mwyn atal y gweithgaredd o ficro-organebau, parod iogwrt cartref oeri, ac yna ei roi mewn siambr oeri.

Sut i wneud cynnyrch o ansawdd?

Cwestiynau am sut i baratoi iogwrt yn multivarka heb jariau a sut i wneud cynnyrch o safon - cwestiynau gwahanol. Wedi'r cyfan, gall dysgl hyn wneud hyd yn oed coginio dibrofiad. Ond os nad ydych yn cadw at yr holl reolau y rysáit, bydd y iogwrt troi allan nid yn flasus iawn.

Ar gyfer y gwaith o baratoi'r cynnyrch o safon yn angenrheidiol i ddefnyddio llaeth cyfan yn unig berwi heb unrhyw ychwanegion. Dylech hefyd sterileiddio pob offer y bydd un ffordd neu'r llall fod mewn cysylltiad â'r porthiant.

Mae'r dewis o surdoes

Cyn sut i wneud iogwrt mewn jariau multivarka oes angen i brynu cwrs cyntaf addas. Y dewis cywir o gynhwysyn hwn yw'r allwedd i gynhyrchu cynnyrch llaeth eplesu cartref blasus ac iach.

lefain ansawdd gorau yn sych. Gellir ei brynu mewn unrhyw arbennig fferyllfa neu iechyd storio bwyd.

Os nad ydych am i llanast o gwmpas gyda burum sych, mae'n well i brynu iogwrt plaen (peidio yfed) heb llenwyr a gydag ychydig o oes silff.

Nodweddion coginio

Cook multivarka iogwrt heb jariau (bydd rysáit yn cael ei gyflwyno ychydig yn ddiweddarach), gallwch, heb ystyried y ffaith a oedd y ddyfais yn cydymffurfio â'r rhaglen neu beidio. Mae'r broses o greu cynnyrch o'r fath yr un fath ar gyfer yr holl gadgets gegin.

llaeth cyflawn yn cael ei gynhesu i tymheredd a ddymunir gan wresogi neu unrhyw driniaeth dyner arall, ac yna ychwanegwch y swm gofynnol o eplesu, ymyrryd a'i adael am 3-5 awr.

gwneud iogwrt mewn jariau yn iawn multivarka heb arwyneb sgleiniog ac yn llyfn. Yn yr achos hwnnw, os ydych am i baratoi cynnyrch diod, rhaid iddo wrthsefyll swm llai o amser.

Mae'r iogwrt cartref yn cael ei ganiatáu gwbl ychwanegu unrhyw llenwyr. Er enghraifft, mae'n troi allan dysgl blasus gyda siocled wedi'i gratio, coco, darnau o ffrwythau neu aeron, jam, jam, sudd naturiol, cnau a ffrwythau sych. Mae'n bwysig iawn cofio y gall pob un o'r cynhwysion hyn yn cael ei ychwanegu yn unig at y cynnyrch gorffenedig.

Iogwrt yn multivarka "Redmond" heb jariau: ryseitiau

Os nad ydych wedi gwneud eich iogwrt cartref eich hun, ni ddylech arbrofi. Ar gyfer y cynnyrch llaeth eplesu fwyaf defnyddiol a blasus yn argymell i gadw at yr holl ofynion y rysáit. I'w rhoi ar waith, mae angen y cynhwysion canlynol:

• Nid yw hufen braster iawn (10%) - 500 ml;
• llaeth cyflawn 2.5% o fraster - tua 2 litr;
• dirwy gwyn siwgr - 5 llwy mawr;
• iogwrt "Activia" heb unrhyw llenwyr - 1 jar fach.

broses o baratoi

Er gwaethaf y ffaith bod cartref iogwrt - gynnyrch fympwyol iawn, gan ei gwneud yn hawdd ac yn syml. Er mwyn gwneud hyn, nid ei baratoi llaeth gyfoethog iawn a hufen yn cael ei arllwys i mewn i'r gwpan Multivarki, ac yna yn cynnwys y modd "Stemio". Yn y rhaglen hon, mae'r ddiod yn raddol yn dod i ferwi, gan ei droi'n rheolaidd. berwi llaeth am tua 5 munud, y ddyfais yn cael ei droi i ffwrdd. Pan fydd y cynnyrch hwn yn cael ei adael i oeri dan gaead ar gau i dymheredd o 40 ° C.

Ar ôl y camau uchod i ychwanegu iogwrt llaeth cynnes "Activia" cynhwysion da ac yn troi nhw eto gau. Gosod modd gwresogi am 2 awr coginio offer a neilltuwyd ar gyfer 4-6 awr heb agor y caead.

Ar ôl y iogwrt i multivarka "Redmond" heb poteli yn barod, mae'n cael ei arllwys i mewn i bowlen (gwydr yn ddelfrydol) arall ac gymysgu â siwgr. Fel y cyfryw, mae'r cynnyrch yn cael eu gorchuddio â chaead a gadael yn yr oergell am ychydig oriau. Dim ond ar ôl iogwrt hon gallwch ychwanegu amryw o llenwyr ar ffurf aeron, ffrwythau, cnau, ac yn y blaen. D.

iogwrt cartref Hawdd

Unwaith wedi paratoi iogwrt cartref, byddwch yn ei wneud dro ar ôl tro. Wedi'r cyfan, cynnyrch o'r fath yn troi allan, nid yn unig yn flasus a maethlon, ond hefyd yn syndod o ddefnyddiol.

Mae cydrannau canlynol hangen arnom ar gyfer paratoi iogwrt plaen:

• llaeth cyflawn 3.5% o fraster - tua 1 L;
• Siop iogwrt "Actimel" heb unrhyw ychwanegion - 1 potel.

dull o baratoi

Am baratoi iogwrt o'r fath llaeth cyflawn yn cael ei arllwys i mewn i gwpan lân ac yn sych Multivarki ac yna gwresogi i dymheredd o 40 ° C mewn modd diffodd. Ar ôl hynny yn ychwanegu at y siopau diod Bwyd "Actimel". Cymysgwch y cynhwysion, eu rhaglen gwresogi selio a gosod. Ar ôl 25 munud coginio ddyfais ei droi i ffwrdd yn gyfan gwbl ac yn gadael fel y cyfryw am 5 awr. Yn yr achos hwn, rhaid i'r caead yn cael ei gadw ar gau.

Yn barod sifft iogwrt trwchus mewn jariau gwydr a selio. Cyn i'r defnydd o gynnyrch o'r fath yn cael ei gadw yn yr oergell am o leiaf 12 awr. Dim ond wedyn ychwanegu at hynny amrywiol llenwyr a gyflenwir at y tabl fel pwdin blasus ac iach.

Rydym yn gwneud iogwrt cartref o lefain sych

Os ydych yn ansicr fel siop iogwrt, gall y lefain ar gyfer cynnyrch cartref eu prynu yn y fferyllfa. Gyda powdr sych byddwch yn cael go iawn cynnyrch llaeth gyda gwerth maethol uchel.

Felly, ar gyfer paratoi o iogwrt cartref blasus, mae angen:

• llaeth cyflawn o unrhyw fraster - tua 1 litr;
• sych burum - 1 pecyn.

Sut i goginio?

I wneud iogwrt cartref defnyddiol, llaeth cyflawn yn cael ei gynhesu mewn multivarka ddefnyddio stemio, ac yna oeri i dymheredd o 40 ° C. Ar ôl y diod gynnes cymysg lefain sych drylwyr. y broses ar gyfer cael cynnyrch o safon yn cael ei wneud fel a ganlyn: cast un gwydraid o laeth, ac yna arllwys y surdoes sych a'i gymysgu'n drwyadl ynddo. Wedi hynny, yr hylif a gafwyd ei arllwys i'r prif gorff diod ac eto atal drylwyr. Dylid cofio bod yr holl offer a ddefnyddir ar gyfer gwneud iogwrt, fod yn ddi-haint.

Ar ôl y llaeth gyda bowlen surdoes sych Multivarki fydd yn eu cau ac mae'r modd "gwresogi". Ar ôl ¼ awr ddyfais yn llawn ddiffodd ac yn cadw ei gynnwys o dan y caead am 6 awr. Ar ôl y cyfnod hwn, yn barod trwchus lledaeniad iogwrt mewn jariau gwydr ac anfon yn yr oergell.

i grynhoi

Fel y gwelwch, wrth baratoi iogwrt multivarka oes llawer mawr heb jariau. Dylid nodi bod y llwyth cyntaf y cynnyrch gan ddefnyddio eplesu sych cael ychydig llysnafeddog ac yn debyg iawn i'r jeli. Fodd bynnag, nid yw strwythur o'r fath o'r iogwrt yn effeithio ar ei nodweddion llesol a blas. Neilltuwch ychydig o llwyaid mawr y cynnyrch mewn powlen ar wahân ac yn ei ddefnyddio yn nes ymlaen fel lefain. Bob tro, bydd iogwrt cartref yn derbyn yr holl fwy blasus a blasus.