Beth yw llaeth cyflawn a sut i'w adnabod

Yn aml iawn mewn bywyd bob dydd rydym yn clywed y fath beth fel "llaeth cyflawn", ond nid yw pawb yn gwybod beth ydyw. Bydd Mae'r erthygl hon yn rhoi atebion i nifer o gwestiynau sy'n aml yn codi mewn mamau ifanc a gwragedd tŷ gyda'r profiad.

Felly, llaeth cyfan - y llaeth, fel petai, "o'r fuwch", gyda chynnwys braster naturiol, heb gario dros ef unrhyw trin. Cwrdd llaeth o'r fath mewn archfarchnadoedd bron yn amhosibl. Yn y bôn, mae'n cael ei werthu yn y marchnadoedd neu mewn siopau arbenigol sy'n gweithio gyda ffermwyr rhai sy'n cyflenwi'r llaeth ac ar werth.

Llaeth cyflawn yn hynod o ddefnyddiol ar gyfer yr organeb. cyfansoddiad biolegol a chemegol o'r cynnyrch hwn yn gyfoethog iawn. Mae'n cynnwys yr holl fitaminau hysbys i ddyn, mae nifer fawr o asidau brasterog, asidau amino, mwynau ac elfennau hybrin. Mae pob un o'r cydrannau ynddo mor dda cydbwyso sy'n cael eu hamsugno yn hawdd gan y corff dynol, a thrwy hynny hyrwyddo datblygiad esgyrn a chynnal swyddogaethau bywyd pwysig.

Mae gwyddonwyr yn cynnal yr astudiaeth, amcangyfrifwyd bod yfed dau gwpan y dydd o laeth cyflawn, yw'r oedolyn yn cwmpasu norm dyddiol o brotein o 30%, potasiwm - 50% o ffosfforws a chalsiwm - 75%. Ac yn ôl y safonau sydd wedi'u datblygu RAMS, dylai un person yn ystod y flwyddyn yfed o leiaf 116 kg o laeth cyflawn.

Nawr, nid anghyffredin i weld pobl sy'n dioddef o alergedd i cynnyrch hwn, ac yn fwy penodol i'r proteinau a gynhwysir ynddo. Yn yr achos hwn, o'r deiet yn eithrio pob bwydydd sy'n cynnwys llaeth. Ond mae'n digwydd weithiau bod y corff yn ymateb yn negyddol i'r llaethdy, a'r prawf gwaed yn dangos presenoldeb o alergedd. Gall hyn ddangos bod gan berson anoddefiad lactos. Fel arfer, pan fydd diagnosis o'r fath ychydig bach o gynhyrchion llaeth sy'n cynnwys dal y gellir ei fwyta heb ofni adwaith oddi wrth y corff.

Mae pob un o'r uchod yn berthnasol i laeth cyflawn hwn, sy'n eithaf anodd dod o hyd yn ein dinasoedd. Yn y bôn silffoedd llenwi â basteureiddio, sterileiddio ac ailgyfansoddi o laeth powdr. Basteureiddio - llaeth, sydd, am 30-40 eiliad yn cael ei gadw ar 70 gradd. Mae'n agosaf at y un-darn, ac mae ei oes silff - dim ond ychydig ddyddiau. Sterileiddio - gynhesu i dymheredd uchel (140 ° C) a'i oeri yn gyflym, ei storio am sawl mis. Llaeth, ailgyfansoddi o sych, yn syml, wedi'i wneud o bowdr wanhau mewn dŵr. Mae'r powdr yn cael ei baratoi gan sychu llaeth gan ddefnyddio poeth (170 gradd) o aer. Gall powdr llaeth o'r fath yn cael ei storio hyd at 8 mis.

Dewiswch o ansawdd uchel, a gall fod yn gynnyrch defnyddiol, ni waeth a ydych yn byw mewn dinas fawr neu dref fechan, y prif beth - i adnabod rhai triciau.

1. Yn ofalus, darllen yr holl (yn enwedig y print mân) yr wybodaeth a bennir ar y pecyn. Fel arfer yn awr yn gallu llaeth cyflawn yn cael ei brynu mewn pecyn wedi'i labelu "dewiswch cyfan." Yn gyffredinol, yn ôl GOST, dim ond cynnyrch unigol (nid braster yn llai na 2.6%, nid ffracsiwn màs y protein yn llai na 2.8%) yn gallu cael eu galw llaeth, popeth arall - diod llaeth. Ond yn aml iawn, y gwneuthurwyr anwybyddu'r safon hon.
2. cynnyrch llaeth o safon botelu mewn cynwysyddion gwydr, lle mae'n cael ei warchod rhag blasau tramor ac arogleuon, nid yw'n colli ei eiddo buddiol.
3. mwy o gynnyrch ffres yn cael ei roi fel arfer i ffwrdd oddi wrth y cwsmer, ac yn un sydd â bywyd silff drosodd o ddydd i ddydd, yn sefyll yn y rhesi cyntaf.
4. Prynu llaeth cyflawn ar y farchnad, gofynnwch i'r casgliad y labordy.
5. llaeth Cartref gwerthu yn bennaf mewn poteli plastig. Mae hyn yn ein galluogi i weld lliw. llaeth Da - gwyn, presenoldeb arlliw glas yn dangos bod y cynnyrch wedi'i wanhau gyda dŵr. Dylech hefyd yn talu sylw i lendid - presenoldeb cynhwysion tywyll yn dangos nad yw'r cynnyrch yn protsezhen da, a baw yn aros ynddo.