Stêc o frithyll

Mae Brithyll yn gynnyrch bwyd gwych, sy'n cael ei werthfawrogi'n fawr am ei flas rhagorol.

Mae bwyta brithyll yn cael effaith fuddiol ar iechyd pobl, nid yw coginio brithyll yn cymryd llawer o amser, gan fod ei gig yn dendr iawn. Mae'r pysgod hwn yn gyfoethog o wahanol fitaminau. Hyd yn oed ynddo mae mor hanfodol i asidau braster dyn.

Mae stêc pysgod yn gynnyrch defnyddiol iawn , sy'n gyfoethog mewn protein. Mae stêc yn doriad darn o gorgas pysgod yn y cyfeiriad trawsnewidiol. O'r brithyll yn fedrus, gallwch gael sawl stêc.

I baratoi stêc brithyll, bydd angen:

4 stêc, winwnsyn, pupur clo, hanner lemwn, criw o greensiau gwahanol, llwy de o halen, hanner llwy o siwgr, pinyn o bupur du.

Dylid rinsio stêcs gyda dŵr oer, tynnwch ddŵr dros ben â napcyn a'i roi mewn stêm.

Cymysgwch y pupur, halen, siwgr. Cyfrifir y tymheredd hwn ar gyfer 1 kg o bysgod.

Mae'n ofynnol i'r sesiynau hongian i chwistrellu stêc o'r brithyll ar y ddwy ochr. Gwisgwch sudd o sudd o hanner lemon.

Er bod y stêcs yn cael eu marinogi, mae angen eu glanhau a'u torri'n nionyn semicircllau tenau, eu rhoi ar y pysgod, rhoi gwyrdd ar y brig.

Pepper wedi'i dorri i mewn i hanner modrwyau a'i roi ar y pysgod.

Gorchuddiwch a gadewch iddo marinate am hanner awr. All a hirach.

Rydyn ni'n rhoi yn y microdon am 15 munud ar 600 W (mae'n hirach nid yw'n werth chweil). Yma, y prif beth yw peidio â'i orchuddio gydag amser a thymheredd, yna ni all y dysgl droi allan mor sudd.

Gallwch hefyd baratoi stêc o frithyll mewn ffoil.

I wneud hyn, bydd angen:

Brithyll stêc, pupur du, halen, llysiau gwyrdd, lemwn, olew olewydd.

Cymerwch stêc o frithyll, chwistrellu â phupur daear a halen. Ychwanegu lawntiau wedi'u torri'n fân. Rhowch sleisen lemwn ar ben. Arllwys olew olewydd.

Yna gwasgarwch y pysgodyn mewn ffoil yn ofalus. Rhowch y ffwrn am ddwy ganfed gradd. Dylai pobi fod yn 20-30 munud. Mae'r pysgod yn barod. Ar gyfer blas cain, blasus cyn pobi, ac eithrio'r lemwn werdd, gallwch ychwanegu ffrwythau, cnau, sudd pomegranad.

Gall addurno ar gyfer brithyll wasanaethu fel tatws wedi'u berwi neu eu ffrio, llysiau, reis, madarch.

Os nad yw'ch popty yn gweithio, gallwch goginio stêc o frithyll mewn padell ffrio.

Mae cig y brithyll wedi'i ffrio mewn olew llysiau (o bosib olewydd), yna yn yr un olew dylai ffrio modrwyau o winwns a fydd yn ddysgl ochr i'r pysgod. Bydd saws ar gyfer stêc o frithyll yn gwasanaethu fel glaswellt gydag olew olewydd. Dull syml, blasus a chyflym i ffrio eich stêc o frithyll. Gadewch inni ystyried yn fanylach gamau ei baratoi.

Yn gyntaf, dylid rwbio'r stêc gyda phupur du a halen a'i roi ar y plât.

Mae'n ofynnol i winwns werdd olchi a thorri'r plu, torri darnau gwyn yn ddarnau o 1 cm. Dylid pwyso'r nionod a'u torri i mewn i gylchoedd tenau. Dylid torri toriadau o winwns werdd, a dail dail y persli - codi.

Rhowch y padell ffrio ar y stôf, ei gynhesu a'i arllwys ychydig o olew olewydd, dylid ei gynhesu, ond nid yw'n ysgafn!

Cyn gynted ag y bydd yr olew yn cynhesu, rhowch y stêc brithyll yn y sosban ac yn syth yn dechrau ei symud gyda'r sbatwla yn y padell ffrio. Mae angen hyn i sicrhau nad yw'r stêc yn glynu wrth y sosban.

Dylech chi ffrio'n gyntaf ar ein stêc ar un ochr, yna ei droi drosodd ac arllwys ar unwaith ychydig o sudd lemwn.

Ar ôl amser byr, mae'n rhaid troi'r stêc eto a'i ddyfrio eto. Ailadroddwch y llawdriniaeth.

Wrth baratoi pysgod, rhaid ei droi 4-5 gwaith, bob tro wrth ddyfrio'r pysgod gyda sudd lemwn. Rydyn ni'n gosod y stêc brithyll wedi'i baratoi allan o'r sosban ffrio ar y dysgl ac arllwys y winwnsyn yn syth i'r basell ffrio ac yn torri'r canolfannau o'r winwns werdd, mae popeth yn cael ei dostio.

Arllwyswch y glaswelltiau wedi'u paratoi mewn powlen fach ac arllwyswch y gwyrdd gydag olew olewydd, yna ewch ati i halen, gwasgu sudd lemwn.

Yna gallwch chi roi y stêc ar dail fawr o letys, ei addurno â chylchoedd nionyn a pherlysiau a'i weini i'r bwrdd!