Afalau - anrhegion gwych o natur. Cadw i fyny gynnar yn yr haf, ac yna maent yn ymhyfrydu ni gyda arogl gwych a blas adfywiol dymunol o'r holl hydref. Gasglu a'i storio, ffrwythau hyn yn ein prif ffynonellau fitaminau drwy gydol y gaeaf, ac yn aml gallant wledda tan y cynhaeaf nesaf. Bwyta afalau ffres, wedi'u coginio oddi wrthynt sudd, chompot ffrwythau, jam, jam, ac yn y blaen. D. Eu gwneud yn Mochenov a hyd yn oed phicl!
Afalau a lemonwellt
Wrth gwrs, mae'n swnio braidd yn syndod: afalau wedi'u piclo. Mae'r rysáit, gyda llaw, dysgl hwn nid oes un. Gadewch i ni edrych yn awr ychydig o'r gwreiddiol mwyaf. Y cyntaf ohonynt - o'r aeron y magnolia Tseiniaidd winwydden yn werthfawr iawn o ran coginio a phlanhigion meddyginiaeth draddodiadol, a ddefnyddir yn aml fel sbeis. Enw'r diwylliant yn siarad drosto'i hun ac yn rhoi gwaith nid yn unig yn fath o flas, ond hefyd yn arogl gwych. Felly, os oes gennych afalau piclo diddordeb, ydych yn siwr i roi cynnig ar y rysáit. Gwir, yn eu bwyta, byddwch yn ofalus. Ffrwythau, mewn tun felly dan bwysau. Ond mae hefyd yn cael effaith tonic da. Paratoi afalau piclo, rysáit yn cynghori i ddefnyddio mathau gaeaf: Maent yn cael y blas melys a sur ac yn cael eu cadw'n dda. Os ydych am i dynhau yn gyfan gwbl, yn dewis y ffrwythau yn fach, ond yn aeddfed, heb Diffygion a wormholes. Er enghraifft, afalau baradwys. torri Mwy yn 2 neu 4 rhan. Rhowch nhw i mewn i jariau di-haint, gan symud sbrigyn o lemonwellt gydag aeron (neu hebddynt, yna ni fydd y bwyd tun edrych mor lliwgar a blasus). Nawr bod y dyfodol yn afalau piclo rysáit argymell arllwys y surop berwi (ei gyfansoddiad: y litr o ddwr 300-350 gram o siwgr). Mae angen sterileiddio (hanner litr - 15 munud, litr - 25 munud) Mae'r jariau llenwi a rholio. Trowch drosodd, ei orchuddio a'i adael i oeri.
Amrywiol marinadu gyda afalau
flasus iawn a gafwyd afalau marinadu, os ydych yn gwneud un gymysgedd gyda ffrwythau eraill, ac nid dim ond troelli yn ei ffurf buraf. Ar hap ddewis lemonau, afalau a bricyll eu hunain. Citrus torri sleisys neu gylchoedd, gyda'r croen. Tynnwch yr hadau. Afalau hefyd torri, torri allan yr hadau. Rydym yn cael gwared ar y pyllau o fricyll. Plygwch y cynhwysion yn y bylchau banciau yn cael eu dosbarthu'n gyfartal lemonau. eu llenwi â surop, sterileiddio ac yn tynhau. Marinâd yw: vsypte berwi dŵr am bob litr o 500 go siwgr a 5 go asid citrig. Pan fydd y surop yn dechrau berwi, cael gwared ar y ewyn. Berwch am ychydig funudau, yna lledaenu i'r banciau. Tun afalau felly piclo ar gyfer y gaeaf yn dda ar y gall eu sail yn cael ei ferwi ac yna wedi'u stiwio neu eu defnyddio fel byrbryd annibynnol.
Afalau, piclo heb elfennau ychwanegol
Ffrwythau torri'n 4 darn a problanshiruyte tua 5 munud. Yna yn syth yn oer. Arllwyswch ddŵr ar y bydd yn paratoi'r marinâd. Am bob litr o ddŵr ar gyfer y rysáit hwn yn mynd 220-250 g siwgr, 5-6 pys allspice, ychydig o sinamon a chwpl o ewin o flodau. Pan fydd y siwgr wedi toddi, arllwys finegr 200 go 6% ateb y litr o surop. Gadewch Bydd marinad yn dechrau berwi, a'i droi i ffwrdd. Afalau bydru i mewn i jariau bach, arllwys surop poeth sterileiddio 15 i 25 munud yn dibynnu ar y gyfrol. Tynhau a'i roi mewn tun i oeri.
Dyna fath yn blasus - afalau wedi'u piclo!