Bresych gyda beets yn rysáit Corea

Ar y farchnad, yn unol â saladau Corea a phicls cartref gall sylwi tafelli pinc llachar cain o fresych ar unwaith. Ar ôl edrych yn fanylach, mae un awydd llethol - yn hytrach rhoi brathiad a mwynhau ei flas a'i wasgfa. Gadewch iddo werth y trin yn rhad, nid yw'n atal y cefnogwyr o hyn. Bresych gyda beets yn groes Corea ar ddiwrnod marchnad gyda chyflymder mawr.

Ond pam dalu mwy? Wedi'r cyfan, danteithfwyd hwn mor hawdd i'w coginio yn y cartref! Gadewch i ni geisio?

pedigri dadleuol

Nemotrya at ddiffiniad eang o "Corea", yn dadlau bod y ddysgl yn wreiddiol o'r Dwyrain Pell, nid oes modd. Mae'r rhan fwyaf tebygol, mae'n feddyliodd am y Slafiaid, a thrwy broses o proses eplesu lleyg yn wreiddiol, nid piclo. Yn yr Wcráin, a elwir ddysgl hon yn unig fel "Pelyustki" - petalau. Wedi'r cyfan, wedi'u sleisio ddail bresych, peintio mewn pinc, fel eu bod yn debyg.

Lovers o tapas Koreans gwneud eu addasiadau yn y pryd, yn arbennig sail Marina asidig,. Aeth yn unig er budd y ddysgl! Wedi'r cyfan, mae llawer o amrywiadau newydd o hynny. Nesaf, byddwn yn edrych ar sut i baratoi cêl "Pelyustka" gyda beets. Mae'r rysáit y pryd hwn wedi amsugno y traddodiadau gorau o cuisines dwyreiniol a gorllewinol, maent yn unedig i mewn i un, yn ategu ei gilydd.

Mae'r cynhwysion sydd eu hangen ar gyfer byrbryd

Heblaw am y bresych i goginio "Pelyustkov" Mae angen beets, garlleg, siwgr, halen, olew a finegr.

Weithiau, bresych gyda beets yn Corea ategu moron a llysiau gwyrdd. Yn ôl ei ddisgresiwn, gallwch ychwanegu eich hoff sesnin. cysgod blasus yn caffael byrbryd os rhannol finegr i gymryd lle sudd lemwn. Mae rhai gwragedd tŷ yn rhoi ychydig o afal gwyrdd.

cynhyrchion cyfrannau rhagorol

Paratoi un cilogram o fresych wneud y canlynol:

• finegr ac olew - 70 ml;
• betys - 1 pc;.
• siwgr - 70 gram;
• halen - 1 llwy de.

Coginio bresych yn Corea

Marinate "Pelyustki" mae'n fwyaf cyfleus mewn gwydr neu ddysgl serameg. Yn dibynnu ar y swm y gallai fod yn Sudoku, sosban neu hyd yn oed banc cyffredin. Sut i dorri bresych - mater o flas. Mae rhai manylion personol ei stribedi trwchus arferol. Ac mae rhai well gan sgwariau mawr a thrionglau gydag ochrau o 3-4 cm. Bresych, piclo gyda betys, gall fod yn barod gan benaethiaid bach o bresych, sy'n weddol hawdd i'w ddeall ar y petalau trwy gael gwared ar y coesyn.

beets torri a moron (os cânt eu defnyddio) yn well na confensiynol cylchoedd, hanner cylch neu stribedi. Garlleg yn syml torri gyda chyllell yn ddarnau. Bresych gyda beets yn ffit Corea mewn cynhwysydd haenau o dynn wrth ymyl ei gilydd. angen i bob un ohonynt i daenu gyda chymysgedd o siwgr a halen. perlysiau ffres neu sych yn cael eu gosod ar waelod y ddysgl yn yr haen ganol a'r llysiau.

Mae'r broses o marinadu

llysiau pentyrru arllwys heli. I'w goginio, berwch 400 gram o ddŵr gydag olew, ond yn y diwedd, ychwanegwch y finegr. Ar y cam hwn, bydd angen i chi ddangos sylw mwyaf posibl! Ar ôl ychwanegu o picl asid yn ymddwyn fel y llaeth wedi'i ferwi. Mae'r hylif poeth yn cael ei arllwys i mewn i gynhwysydd gyda'r llysiau, ei orchuddio gyda powlen gwrthdro ac yn rhoi baich trymach. At y diben hwn, yn addas jar cyffredin gyda dŵr.

Ceir proses piclo mewn dau gam. Dylai cychwynnol Cyntaf sefyll ar dymheredd ystafell, a dim ond ar ôl 8 awr, mae angen i roi yn yr oergell. Bydd Bresych gyda beets yn Corea yn barod ar gyfer gwasanaethu y dydd.

technoleg amgen

Nid yw rhai pobl yn hoffi finegr, ac mae rhai ddim yn gallu sefyll am resymau iechyd. Byddant yn caru sauerkraut gyda beets! byrbryd o'r fath nid oes angen ychwanegu asid, proses surdoes yn digwydd o ganlyniad i eplesu. Mae llawer o gogyddion yn credu bod yr opsiwn hwn yn ddefnyddiol iawn ar gyfer iechyd. Os paratoi bresych "Pelyustka" gyda rysáit betys nad yw'n cynnwys presenoldeb asid, cynhwysion yn cael eu cymryd yn yr un cyfrannau. Yr unig eithriad yw siwgr - dylai gymryd cymaint â halen. proses eplesu yn cymryd 3-4 diwrnod.

Gweinwch

bresych pinc llachar gyda beets yn Corea yn edrych yn drawiadol iawn mewn porslen eira yn wyn neu brydau ceramig. At y bwrdd yn cael ei weini mewn powlen salad, ym mhob un ohonynt yn cael ei ostwng llwy gwasanaethu neu gefeiliau arbennig.

Mae'r Blasyn yn mynd yn dda gyda'r rhan fwyaf o'r prydau ochr o lysiau, grawnfwydydd, ffa. Gallwch wneud cais i gig neu bysgod wedi'u pobi, weithiau yn lle garnais. Bwyta pryd hwn yn fforchio.

Ar y bresych bwrdd gyda beets yn Corea yn dda gyda phrydau eraill dwyreiniol sbeislyd, picls cartref, madarch wedi'u piclo.

Cinio mewn steil Slafeg cenedlaethol yn ategu saig hon hefyd yn wych. Tatws yn eu siacedi, cig moch wedi'i fygu, pobi selsig cartref, llysiau gwyrdd ffres - yr holl prydau hyn yn mynd yn dda gyda "Pelyustkami". Mae'r byrbryd yn aml yn fodd i alcohol cryf.