Jam o watermelon pilio

Watermelon a phwmpen perthyn i'r planhigion Cucurbitaceae teulu. Yn y bwyd a fwyteir eu ffrwythau, sydd, er gwaethaf maint enfawr a phwysau (o gymharu â mafon, llus ac yn y blaen), yn fwy a elwir yn aeron yn gywir. Ar gyfer pwdin nid yn unig yn cael ei ddefnyddio ar gyfer gardd neu ar ffurf jam aeron. Fel moron a ddefnyddir, zucchini fel deunydd crai. Hefyd cynaeafu ar gyfer y jam pwmpen gaeaf neu candied. Gellir ei ddefnyddio ar gyfer y diben hwn, a pil watermelon. Yn yr achos hwn, mae'n troi allan, nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol iawn pwdin.

Cyn i chi ddechrau coginio jam o pilio watermelon gyda nhw crafu rhan allanol gwyrdd ar y croen. Sami Peel torri'n ddarnau hirsgwar (gydag ochrau o 2 i 3 cm o drwch ychydig yn fwy na 1.5 cm) ac mae'n ofynnol iddo gwynnu 3-8 munud mewn dŵr berwedig gyda asid sitrig (hyd yn dibynnu ar y mwyaf aeddfed o'r ffrwyth a ddewiswyd). A dim ond ar ôl oeri deunyddiau crai ferwi.

I anweddu gwell hylif, dylai prydau fod yn eang, ond nid yn rhy ddwfn. Dylai popeth yn dechrau gyda pharatoi surop. At y diben hwn y sosban neu sosban parod arllwys siwgr a dŵr ei arllwys, y gymysgedd yn cael ei gynhesu (nes bod y siwgr nes bod y cael ei diddymu yn gyfan gwbl) ar wres canolig. Parodrwydd i jam drwy wirio y gludedd y surop: mae'n gostwng i oer yn y plât llestri rhewgell a tip. Os bydd y gostyngiad yn cadw ei siâp, ystyrir bod y jam yn barod.

rysáit 1

Paratoi jam o pilio watermelon yn aml yn defnyddio mathau Tolstokorov o watermelons. cynhwysion:

• croen watermelon 1 kg (wedi'u plicio a'u torri'n ddarnau o'r un maint);
• 6 cwpanau (tenau) siwgr;
• 3 sbectol ddŵr (tenau);
• fanila;
• asid sitrig.

Yn gyntaf, coginiwch y surop siwgr a dŵr. Oeri ar ôl blanching darnau o groen cyn coginio arllwys surop a gosod o'r neilltu. Cook pilio watermelon jam mewn tri cham, rhwng pa oriau y mae'n cael ei gynnal 8. Cyn pob surop siwgr berwi newydd yn cael ei ychwanegu. Cyn y weithdrefn olaf yn cael ei roi yn y crisialau fanila jam a citrig asid. jam watermelon bacio i mewn i jariau paratoi a'u rhoi yn yr oergell.

rysáit 2

Fel arfer jam o watermelon crystiau coginio o aeron ddim yn hollol aeddfed. Rydych angen y cynnyrch canlynol:

• 1 kg crystiau watermelon (dim ond y mwydion gwyn, wedi'i dorri'n ddarnau o faint tua cyfartal);
• 8 cwpan (tenau) siwgr;
• 3 sbectol ddŵr (tenau);
• asid sitrig.

Paratoi surop a gostwng i mewn iddo pil watermelon blanched flaenorol mewn dŵr berw. Coginiwch nes nes y bydd yr holl ddarnau fod yn dryloyw. Ar ddiwedd y treuliad Ychwanegwyd grisialau asid sitrig. Tynnwch oddi ar y gwres, gorchuddiwch y bowlen gyda rhwyllen jam a'i adael i oeri. Arllwyswch jam croen watermelon, yn ceisio dosbarthu darnau surop a watermelon baratoi mewn (golchi â glanedydd, a'u sychu gan) Banciau unffurf. Storiwch yn yr oergell.

rysáit 3

Yma rydym yn disgrifio rysáit, sy'n cynhyrchu rhagorol pilio watermelon siwgrog neu bwmpen. Mae'r pwdin blasus yn arbennig o ddefnyddiol ar gyfer plant sy'n hoff iawn ohono. Yn gyntaf, paratoi'r holl gynhwysion.

Ar gyfer ateb soda:

• 5 cwpan o ddŵr;
• 7 go (ychydig yn fwy na ½ llwyau) soda pobi llwy de.

Ar gyfer ffrwythau candied:

• 1 kg o'r un maint (trwch llai na 2 cm a'i hyd yn 3 cm) pilio darnau watermelon;
• 1 cwpan (tenau) siwgr;
• 1 cwpan (tenau) unrhyw sudd aeron;
• 1 cwpan dŵr (tenau);
• siwgr powdwr.

brown Watermelon arllwys ateb o soda pobi a'i adael am 6 awr. Yna yn colandr sleisys golchi socian watermelon dŵr oer. cymryd rhan yn y lle cyntaf wrth baratoi'r surop. Ar gyfer siwgr a aeron sudd yn cael ei arllwys dŵr, yn dod i ferwi. Unwaith y bydd y siwgr wedi toddi yn y darnau surop lledaeniad a baratowyd o pilio watermelon, sefyll 5 munud, tynnu oddi ar y gwres ac yn mynnu oriau 8. Ailadrodd trin hwn (gwres a mynnu) dair gwaith. Ar ôl y newid hwn mewn colandr, yn caniatáu i ddraenio yn gyfan gwbl surop. Tafelli o watermelon rholio mewn siwgr powdwr a'i sychu. Store candied pilio watermelon mewn cynhwysydd ceramig mewn lle sych.