Rysáit ar gyfer toes burum i pasteiod mewn tri fersiwn: ar gyfer dechreuwyr, er brofiadol ac ar gyfer y diog.

Rydym yn penderfynu i bobi cacennau? Felly, mae'n amser i roi'r toes. Efallai, o bob math o does ar gyfer pobi cacennau yn aml yn defnyddio burum neu fel y'i gelwir yn wahanol, sur. Paratoi mae'n eithaf syml, ond mae ei chyfrinachau hun. I teisennau troi ffrwythlon, fragrant a blasus, gofalwch eich bod yn adnabod rhai cyfrinachau. Felly, cyn i chi gael rysáit ar gyfer pasteiod toes burum. byddaf yn rhoi ychydig o ddewisiadau ar gyfer pobi i chi: hostesses i ddechreuwyr i kulinarok profiadol iawn a sloth.

Rysáit toes burum i pasteiod №1 - ar gyfer dechreuwyr

Os mai dim ond yn dysgu elfennau sylfaenol o gelfyddydau a phrofiad coginio yn ddigon, mae'n well i ddechrau gyda ffurflen symlach o'r toes burum - bezoparnym.

1. Y cilogram a gymerir ar gyfer gwneud toes blawd a ddefnyddir burum 40-50 g pobydd ffres, yn 400 ml o laeth neu laeth 200 ml, 200 ml o ddwr, 2-3 wyau ieir, 1-2 llwy fwrdd o siwgr a menyn, hanner llwy de halen.
2. bridio Burum mewn ychydig o laeth llugoer (25-30ºS). Mae hyn yn bwysig iawn, oherwydd bod y burum byw. Bydd llaeth oer arafu eu gweithgareddau - bydd y toes yn troi allan nepyshnym caled; boeth - i ladd bawb.
3. Blawd cyn tylino toes proseem reidrwydd yn well 2-3 gwaith. Mae hwn yn presgripsiwn rhaid, oherwydd er ein bod yn cael y ddau ei wneud: cael gwared ar y lympiau o flawd a dirlawn ag aer.
4. Mewn sosban arllwys y llaeth cynnes gyda burum, halen rhoi, siwgr, wyau a tylino i gyd yn dda tan hynny, hyd nes y màs homogenaidd.
5. Mae'n amser i lenwi y blawd. Ar ôl hyn yn hir ac yn ofalus dylino'n y toes at y pwynt lle mae'n peidio â glynu at dwylo.
6. Ychwanegwch y menyn wedi'i doddi, ychydig o bowdwr ar ben y toes gyda blawd a'i roi mewn lle cynnes. Mae popeth bellach yn un a hanner i ddwy awr, gallwch anghofio am y prawf.
7. dyrnu meddal dod i fyny y toes, gan roi i gamu i fyny a daro dro ar ôl tro. Rydym yn aros tan y trydydd lifft. Nawr bod y toes yn barod.

Rysáit ar gyfer toes burum i pasteiod №2 - profiadol

Straight toes chi goncro, symud i fath mwy cymhleth o does burum - oparnomu. Yn y dull hwn yn paratoi toes (fel y'u gelwir cytew cychwynnol) yn flaenorol. I gael gwybod cyfran y cynnyrch, edrychwch ar y rysáit ar gyfer toes burum i pasteiod rhif 1.

1. Podogreem angenrheidiol i brofi llaeth (pob un), doddi'r burum ynddo ac arllwys ond hanner dogn o flawd. Mae pob yn drylwyr ac yn rhoi ychydig yn rhydd am awr mewn man cynnes.
2. Daeth Opara. Mae'n ychwanegwch y blawd sy'n weddill, halen, siwgr, menyn, tylino, ac yna popeth yn y ffordd arferol.

Rysáit ar gyfer toes burum i pasteiod №3 - ar gyfer y diog

Mae'r llawdriniaeth mwyaf cymryd llawer o amser wrth baratoi prawf - mae'n cael ei tylino. Sloth cyngor syml: prynu peiriant bara, ac yn dirprwyo'r tasgau hi. Mewn unrhyw beiriant bara oes "prawf" swyddogaeth, dim ond angen i chi swm penodol o drefn a llenwch y cynhwysion, gwthio botwm ac aros. Mae cwpl o awgrymiadau ymarferol o brofiad personol:

1. Gwell peidio â defnyddio burum sych a ffres. Bydd y toes yn fwy hamddenol ac yn ffrwythlon.
2. Pan fydd y toes yn addas, bydd gwneuthurwr bara yn rhoi arwydd y gellir ei symud, yn cymryd yr amser i gyflawni. Galluogi gweithredu ar "Profi" eto. Byddwch yn colli awr, ond yn cael teisennau hynod flasus.

Felly, y toes yn barod! Mae'n bryd i gyflwyno a gerflunio cacennau.

cacennau burum Rysáit

Gadewch i ffrio cacennau melys a wnaed gyda thoes burum gydag afal.

1. Paratowch y llenwad. I wneud hyn, glanhau tri afal melys, yn eu rhwbio ar gratiwr bras, zasyplem llwy o siwgr, ychwanegwch a'i roi mewn rhidyll i'r golwg sudd ychwanegol. Yn ystod y cyfnod hwn, gadewch i ni ymdrin â'r toes.
2. Rydym yn lledaenu ein toes ar y bwrdd, taenellu blawd, rhannu yn ddarnau bach a'u hatodi i'r ffurf gleiniau ac yn aros, pan fyddant ychydig yn cynyddu yn y gyfrol.
3. Rholiwch allan gyda rholbren ym mhob hanner cacen glain centimetr trwchus.
4. Rhowch y gacen yng nghanol y stwffin ac ymyl zaschipyvaem, gan roi Patis ffurflen. Cofiwch, dylai cacennau fod yn fach, ar gyfer ffrio burum toes cynnydd mewn cyfaint.
5. Mae'r wythïen cacennau gorffenedig rhoi i lawr ar y bwrdd am 15 munud i godi. Nawr gellir eu ffrio mewn olew berwedig. Yn yr olew wrth eu ffrio, hefyd, gofalwch eich bod yn rhoi'r tîm wythïen gyntaf i lawr.