Eggplant stwffio gyda moron. rysáit Photo

Eggplant stwffio gyda moron yn byrbryd delfrydol ar gyfer y bwrdd gwyliau. Paratoi ar gyfer hir, ac mae'r canlyniad yw hynod flavorful, swmpus a blasus. I wirio hyn, rydym yn bwriadu ei wneud eich hun.

Eggplant stwffio gyda moron: rysáit cam

I wneud tapas fath at y bwrdd teulu, nid oes angen i chi brynu llawer o gynnyrch rhyfedd a thramor. Wedi'r cyfan, ei baratoi o gynhwysion syml y gallwch bob amser yn dod o hyd yn y siop.

Felly, i wneud eu hunain eggplants stwffio gyda moron garlleg, mae angen i chi ofalu am yr eitemau canlynol:

• eggplant ffres chanolig eu maint - 2 pcs.;
• pupurau mawr - 2 pcs. (Gallwch gymryd unrhyw liw);
• moron llawn sudd ffres - 2 pcs canolig;.
• ewin o arlleg ffres - 3 pcs canolig;.
• persli a dil (perlysiau ffres) - trawst bach;
• sodiwm halen y canolig eu maint - 3.5 llwy mawr;
• siwgr-gain tywod - 3.5 llwy mawr;
• finegr 3% bwrdd - cwblhau 3 llwy mawr;
• olew llysiau deodorized - 3 llwy fwrdd llawn o mawr.

Prosesu cynhwysion cyn byrbrydau forimrovaniem

I wneud eggplant blasus stwffio gyda moron, rhaid i'r holl gynhyrchion yn cael eu trin yn ofalus. Ar gyfer y llysiau sylfaenol y dylid eu golchi yn ofalus o dan y dŵr poeth ac yna torri coesyn a bogail. Nesaf, mae angen i chi lanhau moron ffres a rhwbio'r ar y gratiwr Corea. Fel ar gyfer pupurau melys, yna mae'n ofynnol iddo ryddhau o hadau mewnol a'u torri'n ar welltyn tenau.

triniaeth wres a pharatoi eggplant blas heli

Cyn i chi wneud y eggplant stwffio gyda moron, dylent fod ychydig ferwi. I wneud hyn, arllwys i mewn i sosban yn gofyn llwyaid fawr o siwgr, halen ac arllwys yr un faint o finegr. Nesaf, byddwch angen i roi mewn powlen ac arllwys y eggplant gyda dŵr nes ei fod yn ysgafn a gwmpesir ganddynt. Yn y cyflwr hwn, dylai'r llysiau goginio ar wres isel am tua 10 munud. mae'n ofynnol iddo eu gwneud yn siŵr bod eggplants yn feddal ond heb cwympo.

Ar ôl y camau hyn, mae'n rhaid i chi gael gwared ar y llysiau a gadael o dan bwysau am 60 munud.

Gwnewch stwffin llysiau o foron a phupur melys

Eggplant stwffio gyda moron Corea, troi allan persawrus iawn a sbeislyd. Ond cyn gwneud hynny blyuli dylai goginio stwffin ar wahân. I wneud hyn, cysylltu y moron a'r gloch pupur, ac yna blas iddynt ewin garlleg wedi'u malu, siwgr, finegr, halen, olew blodyn yr haul deodorized a pherlysiau. Cymysgwch y cydrannau, dylid eu gadael yn y gwres yn ¼ awr.

Ffurfio byrbryd a phicl mewn heli

Eggplant yn Corea stwffio gyda moron, a ffurfiwyd yn syml iawn. I wneud hyn, dorri yn ei hanner y llysiau oeri (ynghyd), ac yna eu rhoi mewn cyfran canol stwffin a baratowyd yn flaenorol. Nesaf, adiwch y eggplant, fel brechdan, ac yn clymu edau, fel nad ydynt yn disgyn ar wahân. Ar ôl hynny mae angen iddynt roi mewn powlen dwfn ac arllwys y marinâd. Mae'r heli yn cael ei baratoi fel a ganlyn: Dylai cymysgedd fod llwyaid fawr o finegr gyda 2 llwy fwrdd o fenyn, ½ llwy siwgr a halen, a 3 llwy o ddŵr.

Ar ddiwedd y byrbryd rydych am ei roi o dan y wasg. O bryd i'w gilydd, mae angen i droi drosodd, arllwys marinâd cronedig ar waelod y ddysgl. Ar ôl 10 awr o amlygiad dysgl sbeislyd Corea fod yn oer ac yn gweini gyda bara. Bon Appetit!

eggplants cynaeafu stwffio gyda moron ar gyfer y gaeaf

Os ydych chi am baratoi byrbryd ar gyfer y dyfodol, dylai baratoi ychydig yn wahanol. Sut yn union, yn ystyried yn awr.

Felly, mae angen:

• planhigion wy Nid fawr - tua 12 pcs;.
• Nionod melys winwnsyn - 4 pennau;
• Ffres llawn sudd moron - 3 pcs;.
• Ffres pen garlleg - 2 pcs; cyfartaledd.
• Olew blodyn yr haul deodorized - a ddefnyddir ar gyfer ffrio;
• halen môr chanolig eu maint - i roi blas i wneud cais
• finegr - 1/2 cwpan (a ddefnyddir ar gyfer gwneud heli);
• bay leaf - 2 pcs. (Heli);
• allspice pupur - 4 pcs. (Heli);
• olew blodyn yr haul deodorized - 1/2 cwpan (heli);
• halen, coginio dirwy - llwy bwdin (heli).

paratoi llysiau

Eggplant stwffio gyda moron, dylai ddechrau paratoi eu dŵr halen berwi. prosesu thermol llysiau data yn ddelfrydol dim mwy na 10 munud. Fel arall, maent yn berwa, ac ni fydd byrbryd yn gweithio mor hardd ag yr hoffem.

Unwaith y bydd y eggplant wedi'i goginio, rhaid iddynt gael eu rhoi o dan y wasg ac yn gadael yn oeri. Yn y cyfamser, gallwch ddechrau paratoi gweddill y cynhwysion. I wneud hyn, mae'n rhaid i chi lanhau y moron a'r nionyn, ac yna mynd ymlaen at eu mireinio. Mae'n ofynnol i'r cynhwysyn terfynol i gratiwch ar y gratiwr Corea, a'r cyntaf - i dorri hanner cylchoedd. Ar ôl y dylai llysiau ffrio mewn olew deodorized, sesno gyda halen a garlleg wedi'i gratio.

Mae'r broses o ffurfio'r gaeaf byrbrydau sawrus

Cyn i chi baratoi eggplant stwffio gyda moron ar gyfer y gaeaf, dylid eu ffurfio'n dda. I wneud hyn, mae angen i gael eu tynnu oddi ar yr iau, ac yna torri yn eu hanner ar eu hyd a'u rhoi yng nghanol y nionyn ffrio a moron y llysiau. Plygu ar ffurf frechdan eggplant, dylid eu rhoi gadarn i mewn jar wydr diheintio.

marinad coginio

I llysiau stwffio trodd persawrus ac yn llawn sudd, dylent fod yn sicr i arllwys y marinâd. I'w gwneud yn angenrheidiol i ferwi y gwydr dŵr, ac yna ychwanegwch y pupur gloch, deilen bae, halen, ac olew deodorized. Ar ôl bod yn ofynnol i'r heli i dynnu oddi ar y gwres ac ychwanegwch y finegr.

Cymysgwch y marinâd, mae angen i arllwys i mewn i jariau barod llenwi eggplant. Dylai hyn cynhwysyn cyfansoddiad yn cael ei selio i rolio a throi. Rhaid cau'r cynhwysydd gyda blanced drwchus aros nes eu bod yn cael eu hoeri yn llawn ar dymheredd ystafell. Gall y weithdrefn hon yn mynd â chi am y dydd. Ar ôl y cyfnod hwn, dylai byrbryd blasus a fragrant gaeaf yn cael ei symud mewn unrhyw lle oer lle y caniateir i storio tua 5-8 mis.

Sut i ddefnyddio?

Bwyta gaeaf Corea Blasyn o eggplant ddylai fod dim ond ar ôl 3-6 wythnos. Dylai hyn fod yn ddigon o amser i sicrhau bod y workpiece wedi amsugno y blasau heli yn dod yn hyd yn oed yn fwy blasus ac yn juicier.

Gweinwch eggplant stwffio y tabl o ddewis mewn cyflwr oeri ynghyd â thafell o rhyg neu fara gwenith, ond hefyd i unrhyw ddysgl cyntaf neu'r ail poeth. Mwynhewch eich pryd!