Finegr ac amrywiadau

Finegr yn bron pob cartref. Nid yw llawer o wragedd tŷ yn cael eu defnyddio yn unig mewn coginio, ond hefyd i fynd i'r afael â'r materion economaidd (ee glanhawr gwydr).

Finegr ac amrywiadau

Mae'r cynnyrch hwn yn asid crynodedig, wanhau gyda dŵr. asid asetig yn cael ei ffurfio gan y asideiddio alcohol - grawnwin neu ethyl. eplesu Last artiffisial. Gall y canran o finegr fod yn wahanol. Yn y rhan fwyaf o 3% a 9%. Vosmidesyatiprotsentnaya hanfod magu yn y cartref hyd at y crynodiad a ddymunir. Dylai felly yn yr asid yn hytrach nag i'r gwrthwyneb y chwistrellu dŵr. Porthiant effeithio ar yr hyn fydd y finegr - grawnwin, alcohol, aeron, afal. Er bod y mecanwaith y eplesu ac yr un fath ym mhob achos, mae'n well i ddewis cynnyrch a wnaed o ddeunyddiau crai naturiol. Mae'r cartref-wneud gan ddefnyddio finegr pur, heb ychwanegion. Mae hyn yn helpu i sicrhau diogelwch eich cynhyrchion mewn semio selio.

Finegr mewn marinadau a cynnil marinadu

Mae gallu cynnyrch hwn i feddalu ffibrau cig wedi bod yn hysbys hir ac yn cael ei defnyddio'n eang mewn coginio. Mae hyn yn bosibl y cais mwyaf adnabyddus o finegr wrth goginio. Er, wrth gwrs, ni all wneud hebddo, mae rhai ddresin salad a mwstard bwrdd coginio. Ac mae rhai yn gwneud asidiedig gyda chawl finegr (ar yr un pryd mae'n helpu i gadw lliw beets a llysiau eraill). Barbeciw well defnyddio y gall cynnyrch mwy flavorful fod. Yma mae gennych ddau ddewis. Ychwanegwch wahân sbeisys a finegr ar wahân. Ond gall y blas yn cael sydyn yn yr achos hwn. Mae'n well i drwytho finegr gyda sbeisys. Rhaid iddo gael ei wneud o flaen llaw. Gallwch gymryd yr ychwanegyn mwyaf syml - sbrigyn o ddil, coriander, deilen bae a darn o bupur poeth. blaguryn ewin ac ychydig o phys allspice hefyd nid oedd yn ymyrryd. Gallwch ddefnyddio finegr ar gael yn fasnachol. Mae cost y cynnyrch hwn, infused, e.e. mewn mafon, gall fod yn eithaf uchel. Ond bydd ei flas unigryw ffrwythus-aeron yn cael ei drosglwyddo i gig, a bydd yn mynd yn dda gyda sbeisys. Yma, mae angen gwneud pwynt pwysig. Marinate sgiwerau nid ymlaen llaw mewn finegr yn angenrheidiol, bydd yn difetha'r blas. A dŵr yn ystod coginio, hefyd, ni ddylai - fod orau os byddwch yn dod yn iro cig gyda brws. Ni fydd y dechneg rhoi iddo sychu gyfartal ac yn caniatáu i fwydo arogl o finegr. Ni ddylai Darnau o gig fod yn fawr iawn.

Mae amrywiaeth o finegr

Gallwch gael amrywiaeth o flasau yn y cartref. Bydd hyn yn arbed arian i chi yn ogystal â cael cynnyrch yn fwy naturiol. Er enghraifft, a grybwyllwyd eisoes finegr mafon yn bosibl gwneud gartref. I wneud hyn, bydd angen i chi gymryd gwydraid o fafon ffres a llwyaid o siwgr. Bydd Finegr cymryd tua hanner litr. aeron mathru Hanner â siwgr. Arllwyswch finegr gynhesu ac yn gadael mewn lle tywyll am ychydig ddyddiau. Yna straen a rhowch y aeron cyfan sydd ar ôl. Mynnu wythnos. Mae'r finegr yn dda i'w ddefnyddio ar gyfer salad a marinadau. Yn hytrach na aeron yn cael ei ddefnyddio perlysiau.