Sut i goginio wy wedi'i botsio

wy wedi'i botsio yn cyfeirio at fwyd Ffrengig , ac yn cael ei wasanaethu yn draddodiadol i frecwast. Mae cymhlethdod greu'r ddysgl gwreiddiol yw bod yr wy wedi'i goginio, heb y gragen, tra'n cynnal ei siâp. Melynwy yn troi hufennog a phrotein cain envelops ef fel petalau blodau.

Mae rhai pobl yn credu y gallwch roi cynnig ar wy wedi'i botsio yn unig yn y bwyty. Fodd bynnag, dim ond yn dilyn y rheolau, mae'n dysgl diddorol yn gwbl alluog i goginio pob menyw.

Felly, sut i goginio wy wedi'i botsio?

Ffresni wyau - yw'r peth cyntaf sydd angen i chi ei wybod cyn creu prydau. Ar gyfer paratoi addas dim ond yr wyau mwyaf ffres, dylent fod yn fwy na phedwar diwrnod, fel arall, pan trochi mewn dŵr, maent yn rastekutsya. Ac os yr wyau yn rhy ffres, gwyn o amgylch y melynwy caledu ormodol dynn.

Os na allai'r ffresni wyau yn cael ei benderfynu, mae'n bosibl ychwanegu at y dŵr ychydig o finegr (1 llwy fwrdd i 1 litr), bydd yn helpu i gadw'r siâp. Os nad yw'r wy yn ddigon ffres, gallwch ferwi am 10 eiliad yn y gragen ar dân bach.

Yr ail reol orfodol - ni allwch ddod â dŵr i ferwi dreigl, ond dim ond tan swigod bach. Drwy gydol y coginio, rhaid swigod o'r fath gael eu storio ar y gwaelod ac ochr y badell.

I goginio wy wedi'i botsio, bydd angen padell eithaf roomy gyda waliau trwchus a gwaelod llydan. Mae angen i gael eu llenwi â dŵr gan 5-6 cm a lle ar wres isel prydau. Mae'r dŵr yn cael ei gynhesu nes swigod.

Mae dau ddewis sut i goginio wy botsio - torri'r wy neu'n uniongyrchol i mewn i'r dŵr yn gyntaf, mewn powlen, o ble mae'n rhaid iddo llithro yn esmwyth i mewn i'r hylif. Mae'n bwysig gwirio ar unwaith a wy yn sownd i waelod prydau.

Cywirdeb â'r broses o drochi - yr allwedd bwysicaf i lwyddiant. Mae'n bosibl defnyddio un tric cogydd - dŵr a'i droi wy egnïol yn is mewn i'r ffurfio gyda twndis.

Ar ôl wyau plymio llwyddiannus, mae angen i chi gau'r bowlen gyda chaead a chadw y tân ychydig funudau. Yna tynnwch y sosban oddi ar y gwres, a hyd yn oed am beth amser i adael yr wy mewn dŵr, ffordd orau posibl am tua 10 munud.

Pennu'r parodrwydd botsio wyau - gwirio sgiliau cogydd arall. Berffaith dysgl goginio yn cael ei nodweddu gan melynwy hufennog ac ysgafn, ond mae protein yn eithaf solet. I o'r fath, dylai'r wy ei gyrraedd mewn tua 4 munud.

Os oes gennych yr hyder bod yr wy yn barod, rhaid iddo gael ei dynnu oddi ar y dŵr gyda llwy dyllog, sydd wedyn yn cael ei roi yn fyr ar dywel papur i wydr dŵr dros ben. Y ffurf gywir wyau wedi'u potsio - hirgrwn, melynwy protein felly yn gyfan gwbl mewn amlenni.

At y bwrdd y dylid wy wedi'i botsio ei weini ar unwaith, heb ganiatáu iddo zavetrelos. Os oes angen i baratoi'r pryd o flaen llaw, gadewch em wyau yn barod mewn dŵr oer am beth amser, a chyn gweini - cynhesa'r nhw trwy osod mewn dŵr poeth.

Siarad am sut i goginio wy wedi'i botsio, bydd pob menyw yn gallu rhannu eich dewisiadau eich hun. Er enghraifft, gall y dŵr yn cymryd lle llaeth, cawl a hyd yn oed gwin yn llwyddiannus. Nid yw rysáit clasurol yn golygu ychwanegu halen wrth goginio ers y disgleirio hwn ei golli protein. Still, halen ei ddefnyddio weithiau i wella blas wyau.

Mae'r dewis o seigiau gyda wy wedi'i botsio yn amrywiol iawn. Gall nid yn unig yn dod at y bwrdd fel dysgl ar wahân, ond hefyd yn gwasanaethu fel sylfaen ar gyfer prydau eraill, er enghraifft - Wyau Benedict, sydd hefyd yn gallu cael ei gyflwyno i frecwast. wy wedi'i botsio yn wych ar gyfer ychwanegu at gawl a potes. Gydag ef hefyd yn cael brechdan blasus a gwreiddiol. Ac wy wedi'i botsio arall gytûn ffitio i mewn i'r salad.

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio wyau wedi'u potsio fel bod pawb yn hapus a bodlon, a gofynnwyd ddiweddarach i ailadrodd pryd hwn. Bon Appetit!