Cytled gyda grefi

Gall Byrgyrs heb addurniadau yn cael eu galw bron ein ddysgl cenedlaethol. Mae pob gwraig tŷ ymffrostio ei rysáit nod masnach ar gyfer coginio zrazy blasus a persawrus neu byrgyrs syml. Yn enwedig Peli blasus gyda grefi. Dim ond yn awr, mae'n digwydd yn eithaf aml yw nad yw'r ffantasïau ar baratoi grefi neu saws yn unig yn ddigon. Ac yn wir, mae cymaint o amrywiaeth eang o ryseitiau! Felly, sut i goginio peli cig gyda grefi?

Rysáit gyda saws soi

Crank drwy grinder cig eidion punt, y pennaeth un porc (mwy) o nionyn ac ychydig o ewin o arlleg. Mewn blât ar wahân i socian torth o fara gwyn yn y llaeth, ac yna gwasgu allan ac yn ychwanegu at y stwffin, anfonwch yn ôl yr wy wedi torri. Pepper, halen a chymysgwch y cynhwysion.

O'r goginio briwgig Patis dall o faint a ddymunir, dros wres uchel, eu ffrio ar y ddwy ochr nes gramen 'n glws, yna yn syth yn lleihau'r gwres a clawr.

Nawr rydym yn paratoi ein grefi. Torrwch dau winwns a moron grât. llysiau ffrio mewn olew llysiau, saith munud, ac yna arllwys cawl gwydr iddynt. Rhowch y sbeisys, halen a dod i fudferwi. Ychwanegu cwpl llwy fwrdd o grefi o saws soi ac arllwys y màs cyfan y badell gyda cytledi. Gorchuddiwch Patis gyda nychu grefi am bum munud arall, yna unwaith eto ychydig arllwys gyda saws soi a diffodd y tân. Y ddysgl yn barod!

Cytledi â semolina gyda hufen sur

600-700 gram o Golchwch cyw iâr a briwgig. Ychwanegwch briwgig wedi'i dorri gryf dau winwns (gallwch falu mewn cymysgydd), dau wy amrwd, dwy lwy fwrdd o hufen sur, ychydig o winwns gwyrdd. 3-4 tafell o dorth wen i socian mewn llaeth ac yn rhy isel i anfon stwffin. semolina Prestage, tair llwy fwrdd o rawnfwyd arllwys dŵr cynnes, ond nid yn boeth, yn caniatáu i sefyll am 20 munud, a hefyd i roi'r cig. Sesno gyda halen, cymysgwch yr holl gynhwysion a gadael i sefyll am hanner stwffin awr.

Ar ôl Patis ffurflen, y gofrestr mewn blawd a ffrio i gras ar y ddwy ochr, ac yna symud oddi wrth y badell i mewn i'r pot, arllwys hufen cwpan, llenwch sesnin, halen ac ychydig o Cytled stiw gyda saws hufen o 15 munud. Am ychydig funudau nes mymryn coginio gyda pherlysiau.

Cytled cyw iâr gyda saws tomatos a ffa

Dwy seleri ac un winwnsyn wedi'i dorri a'i ffrio mewn unrhyw olew i gyflwr meddal. Yn awr, rhowch y llysiau mewn powlen gyda'r cyw iâr briwgig (hanner kilo), ychwanegu ychydig o tafell o fara socian, halen a sbeisys. Cymysgwch yn dda.

Patis ffurflen Rownd a'u ffrio ar y ddwy ochr nes yn frown, yna eu tynnu o'r badell ac arllwyswch arno un moron wedi'u gratio ac un dorri'n fân pod pupur coch. Ysgrifennu yna ychydig o funudau ac yna eu rhoi yn y badell tomatos 600 gram, wedi'u plicio a'u torri'n ddarnau bach o'r blaen. Yn ystod coginio tomatos mathru gyda fforc er mwyn iddynt ddod yn piwrî. Yn hytrach na tomatos ffres, gallwch ddefnyddio swm tebyg o tun, yn eu drwytho gyda sudd.

Ar gyfer llysiau ychwanegwch wydraid o ddŵr, os sbeisys ysgeintio a ddymunir, halen angenrheidiol. Gadewch y llysiau i cawl am 10 munud, ar ôl y cyfnod hwn eu rhoi mewn saws hwn pelenni cig. Codwch i'r berw, trowch y gwres i isafswm, yn cynnwys y caead badell ac yna unwaith eto gyda saws Cytled 10 munud.

Yn awr, dau can o ffa tun (gorau oll yn wyn yn ei sudd ei hun) gadael mewn colandr a rinsiwch yn dda, rhowch ffa yn y badell i cytledi. Ar ôl pum munud, y ddysgl yn barod.

Os nad yw rhywun yn hoffi ffa, ni fydd y rysáit yn dioddef os caiff ei ddileu yn gyfan gwbl neu ei roi mewn llai.