Taflenni Lasagne: dull paratoi. Rysáit dysgl syml

Lasagna yn bryd Eidalaidd traddodiadol, sy'n cael ei wneud o haenau tenau o does, llenwi a phalmentydd o parmesan wedi'i gratio fân. Ac, i ychwanegu presgripsiwn a argymhellir gan unrhyw gynhwysion: madarch, llysiau a chig briwgig.

Paratoi pryd hwn, gallwch brynu parod cynnyrch lled-gorffenedig. Ond, os byddwch yn gwneud taflenni lasagna ar eu pen eu hunain, yn yr achos hwn mae'n troi allan campwaith Eidalaidd go. Yn naturiol, bydd yn cymryd llawer o amser, cynhwysion ac ysbrydoliaeth, ond bydd y canlyniad rhagori ar yr holl ddisgwyliadau.

Gadewch i ni ystyried yn fwy manwl sut i baratoi taflenni lasagna yn y cartref. Bydd angen tua chwe gram o flawd, ond nid o reidrwydd o gwenith caled Chi. Arllwys ar y bwrdd ar ffurf sleidiau. Yn ofalus, ychwanegu tri wyau a hanner llwy bach o halen. Yn awr, yn dechrau tylino toes, yn raddol trwytho cant gram o ddŵr. Dylai fod gennych iawn, serth iawn, homogenaidd ac yn elastig. Erbyn coginio priodol a fydd o ansawdd blas lasagna yn dibynnu ar y prawf. Os bydd glynu at y dwylo neu, i'r gwrthwyneb, yn rhy anhyblyg ac wedi'u berwi'n galed, bydd angen newid ychydig y nifer o gydrannau. Yn yr achos cyntaf, rholio'r toes gyda blawd, yn yr ail - i ychwanegu ychydig o ddŵr. Semi-cynnyrch gorffenedig wedi'i lapio mewn bag plastig, gwasgu allan yr holl awyr a mynd ag ef mewn lle oer.

Nesaf, gofalwch eich bod yn aros am hanner awr cyn dechrau'r torri prawf. Rannu yn bedair rhan, a gyda chymorth rholbren i gyflwyno ddechrau. Rhaid taflenni lasagne fod yn hollol union yr un fath o drwch i'w gilydd yn ogystal ag ar yr ymylon ac yn y canol. Rydym yn ymdrechu i sicrhau eu bod mor denau â phosibl ond dechreuodd i dorri oddi ar ei bwysau ei hun. Felly, nid oes angen i gorwneud hi.

taflenni lasagne pellach yn cael eu neilltuo ychydig i'r powdwr ddefnyddio blawd. Nid ydym yn argymell i osod nhw ar ei gilydd, oherwydd y gallant lynu at ei gilydd. Dylai lled-gorffenedig cynnyrch sychu allan ychydig, ond nid ydynt yn sychu i fyny. Tri deg munud yn ddiweddarach i dorri'n blatiau cael maint o ddeg gan ddeg. Nawr fe allwch chi eu rhoi mewn powlen, blawd ychydig brith. Mae angen i chi adael iddynt fel eu bod yn hollol sych. Gyda hyn, coginio cartref troi allan yn flasus iawn ac lasagna tendr.

Taflenni union cyn gwneud hynny, mae angen i chi goginio mewn dŵr berwedig drwy ychwanegu olew llysiau. Y peth pwysicaf yw peidio dreulio plât o lasagna.

Nawr eich can dechrau coginio. Classic rysáit lasagna yn weddol gymhleth, rydym hefyd yn cynnig fersiwn o tomato sydd nid yn unig yn gyflym, ond hefyd yn syml.

Lasagna gyda tomato a baratowyd fel a ganlyn. Gwnewch cilogram eidion mochyn ddaear gyda'r ychwanegiad o un wy. Mewn ffrio sgilet tri winwnsyn wedi'i dorri'n fân, rhowch y gymysgedd cacen, pupur ac ychydig o halen. Rhowch ef allan o fewn hanner awr, gan droi'n gyson. Ar yr adeg hon, trowch y grinder chwe tomatos mawr ac yn ychwanegu at gig eidion ddaear, ferwi am bum munud. Mae tri chant o gram o parmesan wedi'i dorri'n grât, ac yn rhannu'n bedair rhan. Dywedwyd taflenni Berwi lasagna un fath ag ef.

Waelod y mowld ychydig o saim. Rhowch y plât cyntaf a 1/3 cig eidion ddaear, lledaenu gyda mayonnaise a 1/4 o gaws wedi'i gratio. Nesaf, yn gwneud dwy haen o'r fath yn yr un drefn. Mae'r arwyneb yn cael ei leinio gyda pedwaredd phlât a dim gorchudd, rhowch y lasagna yn y ffwrn am hanner can munud. dylai'r tymheredd fod yn fwy na chant a thrigain gradd. Ar ôl y cyfnod hwn, ysgeintiwch y lasagna caws sy'n weddill a'u pobi nes chaws crwst blasus.

Dyna ni - "Tomato Lasagna" yn barod. Torrwch a'i weini oeri ychydig.

Mwynhewch eich pryd!