Cacennau reis: ryseitiau

Reis yn cael ei dyfu gan bobl am ganrifoedd lawer a hyd yn oed filoedd o flynyddoedd, ac mae'n cael ei eithaf eu gweld fel un o'r perlysiau mwyaf poblogaidd yn y byd. Wrth i'r gwaith cloddio archeolegol, hanes o reis Dechreuodd amser hir iawn - 6-7000 o flynyddoedd yn ôl, mae pobl eisoes yn gwybod sut i dyfu a bwyta reis. Mae'r sioe olion o reis ar olion crochenwaith a llawysgrifau hynafol Tseiniaidd, ar wahân mae cyfeiriadau at reis yn y llawysgrifau o India hynafol.

Reis yn cael ei ystyried i fod y man geni Asia, yn yr hyn sydd bellach yn Fietnam a Gwlad Thai am y tro cyntaf dechreuodd pobl i feithrin reis. Yna, yn raddol yn lledaenu i'r holl gyfandiroedd eraill ac addasu i amodau hinsoddol lleol, mae wedi cymryd lle teilwng yn y cuisines cenedlaethol y byd.

Mae'r grawn reis yn cynnwys mwy o startsh nag unrhyw un arall grawnfwydydd. Rice - ei fod yn gynnyrch gytbwys deiet, oherwydd ei fod wedi popeth rydych ei angen ar gyfer y corff dynol, mae yna ddigon o fitaminau a mwynau. Ffig gyfoethog mewn potasiwm, sinc, calsiwm, ffosfforws, ïodin, fitaminau grŵp B a chyfansoddion haearn. Mae llawer ohono, a charbohydradau cymhleth sy'n rhoi ein corff gyda ynni. O mae'n cael ei baratoi amrywiaeth o brydau: reis, uwd, risotto, cacennau reis, rholiau a swshi, mae'n cael ei ychwanegu at gawl, prydau cig yn cael eu paratoi ag ef.

Ni allwch reis hen, ac rydych yn chyfrif i maes beth i'w goginio ohono o'r fath? O'r grawnfwydydd arferol giât trwyn cartref, addurno troi gludiog a pilaf eisoes yn sâl? Yna ceisiwch coginio cacennau cartref a fydd yn hwb gwych i lawer o wragedd tŷ. Mae'n ymddangos i fod yn fara, ond mewn gwirionedd nid oes angen i gymysgu'r toes am amser hir.

Rice cacennau, y rysáit a all ohonynt yn cynnwys amrywiaeth o gynhwysion, a baratowyd yn syml iawn, y prif beth - i wrthsefyll pob cyfran. Er enghraifft, gall y blawd dros ben troi i mewn i reis fritters cacen, ac mae gormod o wyau wedi cael eu hychwanegu at y criw, yn eu "rwber" gwneud.

Ryseitiau cacennau reis

1. cacennau reis Mêl.

Cynhwysion: 200 gram o reis, 2-3 llwy fwrdd. llwy fwrdd hadau sesame, 3 llwy fwrdd. olew llysiau llwy fwrdd, 1 llwy fwrdd. llwyaid o bwdin win a siwgr, 2 llwy fwrdd. llwyau o fêl a sudd oren, sinamon, a croen oren.

Ffigur strelio yn drylwyr, berwi, taflu mewn colandr ac yn oer, ac yna ychwanegwch y siwgr, sudd, croen oren a sinamon. Mae pob cymysgu'n dda ac yn ffurfio tortillas a'u rholio yn y hadau sesame, ffrio mewn olew nes melyn euraidd. Os reis wedi'i ferwi yn rhy llac, mae angen i chi ychwanegu'r gwyn wy wedi'i guro. cacen reis parod allan ar blât ac arllwys y mêl a gwin cymysgedd gynhesu.

2. cacennau reis burum.

Cynhwysion: 250 gram o reis grawn hir, 1 llwy fwrdd. burum powdr Llwy 50 ml. dŵr cynnes, 5 wyau, 100 gram o siwgr, 30 gram o nytmeg, 1 awr. llwy de o halen, 100 gram o flawd, braster.

Berwch y reis nes yn feddal, yn sych, cymysgedd. Ychwanegu at reis gwanhau mewn dŵr cynnes, burum a gadael i sefyll am ddwy awr. Curwch wyau gyda halen, siwgr, blawd a nytmeg, ychwanegwch y gymysgedd at y reis a'i droi. Neilltuwch am 30 munud. Ar ôl hynny, olew gwres mewn padell ffrio a llwy gosod derbyniodd y "toes", cacennau ffrio ar y ddwy ochr nes yn frown euraid.

3. cacen reis Siapan "mochi". Bydd "Mochi-GOME" Ar gyfer eu paratoi ei angen arnoch 500 gram o fathau reis.

Golchwch reis a'i adael dros nos mewn dŵr. Yn berw bore mewn reis bwyler dwbl nes yn dyner. reis poeth arall roi mewn mortar pren llaith yna'i dylino'n nes màs gludiog stwnsh llyfn. Mae'r toes sy'n deillio yn cael ei roi ar yr wyneb chwythu'r llwch blawd reis, ac yn ffurfio sfferau wastad ychydig. Ar ôl hynny bydd angen i chi roi yn yr oergell am ychydig. Siapan reis gacen "mochi" profiadol gyda soi neu unrhyw saws arall i roi blas a'i weini.