Adenydd rysáit "Buffalo", wedi'u coginio yn y popty

adenydd rysáit "Buffalo" Nid yn gwybod pob cogydd Rwsia. Wedi'r cyfan, pryd hwn yn boblogaidd iawn yn yr Unol Daleithiau yn unig. Dylid nodi bod ei enw cinio rhaid dinas Americanaidd o'r un enw, sy'n cael ei ystyried yn y man geni y cynhyrchion cig persawrus.

Wings "Buffalo": y rysáit gyda llun o'r ddysgl gorffenedig

Cynhwysion Angenrheidiol:

• adenydd cyw iâr, ffres neu wedi'u rhewi - 10-15 pcs. (Nifer yr ymwelwyr);
• olew llysiau ddiarogl - ar gyfer iro fflapiau a phobi;
• saws tomato sydyn - ¼ tumbler gwydr;
• Powdwr melys paprika - 1 llwy bwdin ;
• menyn ffres - 85 g;
• cayenne blas pupur - 1 llwy de;
• pupur du - ½ llwy bwdin;
• garlleg ffres mawr - 3 clof;
• blawd neu fara gwenith briwsion - 2/3 cwpan;
• halen iodized yn iawn - i ychwanegu yn ei disgresiwn llwyr.

prosesu cig

adenydd rysáit "Buffalo" yn golygu defnyddio cyw iâr oer. Ond os na allech ddod o hyd i gynnyrch y gellir eu prynu cydrannau wedi'u rhewi. Dylid ei ddadmer, golchi yn dda, ac yna torri oddi ar y ben sych a rhannu gweddill y cig ar y cyd yn 2 ran.

cyrsiau ffurfio

adenydd rysáit traddodiadol "Buffalo" gwneud yn ofynnol i'r cynhwysyn cig mewn olew ffrio. Ond bydd y driniaeth hon yn gwneud y cig yn rhy dew ac yn niweidiol. Felly, rydym yn penderfynu symud i ffwrdd oddi wrth y dull confensiynol o goginio darnau cyw iâr a'u pobi yn y popty. I'r perwyl hwn, dylai fflapiau rhwbio gymysgedd o halen a phupur cayenne aromatig, ac yna trochi mewn olew a rôl mewn briwsion bara (ar gael yn flawd gwenith).

triniaeth gwres

Dylai Ffrio adenydd persawrus cymryd hambwrdd pobi mawr, brwsio gydag olew ac yna ei roi ysgafn ar wyneb yr holl ddarnau a broseswyd yn flaenorol o gig. Ar ôl hynny, mae'n ofynnol i'r daflen i roi mewn gynhesu ymlaen llaw cryf popty a gadael i sefyll am 35 munud. Yn ystod adenydd pobi Flip hargymell 1 o weithiau gan ddefnyddio llafn. Bydd y drefn hon yn osgoi llosgi ac i wneud y cig yn fwy rosy a grimp.

saws coginio

adenydd rysáit "Buffalo" o reidrwydd yn cynnwys y saws fragrant a blasus a fydd yn gwneud cig cyw iâr yn fwy llawn sudd a blasus. Paratoi marinâd o'r fath ei angen i gymysgu y cydrannau canlynol mewn powlen gymysgu: Saws tomato sbeislyd, menyn ffres, pupur du, paprika a ewin garlleg wedi'i gratio. Dylai pob cynhwysion fod yn gymysg ac ychydig yn gynnes yn yr olew coginio toddi yn gyfan gwbl.

Y cam olaf wrth baratoi prydau

Unwaith y bydd yr adenydd yn cael eu tostio yn dda, ac mae'r saws yn barod, dylent fod yn gysylltiedig mewn cynhwysydd unigol a'u cymysgu'n dda.

Sut i wneud cais am ginio

Wings "Buffalo" (rysáit yn y ffwrn cyflwynwyd uchod) yn cael eu cyflenwi at y tabl yn syth ar ôl y cig yn cael ei orchuddio llawn gan saws. Argymhellir Mae'r pryd i gyflwyno gwesteion gyda byrbrydau blasus a flavorful yn unig yn gynnes.