Twmplenni Siapan (gedza): Rysait

Yn ddiweddar, bwyd dwyreiniol wedi dod yn boblogaidd iawn o amgylch y byd. Yn benodol, rydym yn sôn am y prydau Siapan a Tseineaidd. Mwy na thebyg mae pawb yn gwybod ac mae llawer o bobl wrth eu bodd sushi, rholiau, cawl miso. Beth ydych chi'n ei wybod am y twmplenni yn Siapan? Ydych chi wedi cwrdd â nhw yn nwyrain y fwydlen tŷ bwyta? Os ydych chi erioed wedi ceisio twmplenni Siapan, rydych yn debygol o feddwl am sut i'w paratoi yn y cartref. Ac yn sicr yn y fan a'r brwsio neilltu y syniad, gan gredu mai dim ond gan weithiwr proffesiynol. Yn yr erthygl hon, byddwn yn datgelu cyfrinach eu paratoi, a byddwch yn deall sut y mae'n hawdd a blasus.

rhaglen addysgol byr

Felly, yn gyntaf rydym yn cael i mewn i'r stori. yn meddwl bod twmplenni bob amser - dysgl traddodiadol Rwsia. Gyda phob parch i'r bwyd Slafeg mae'n dal yn werth nodi bod y twmplenni dod atom o China. Yn China ddysgl hon yn cael ei roi sylw arbennig. Yn gyntaf oll, yr enw iawn o "rafioli" gyda'r Tseiniaidd mewn cytgord â dymuniad llwyddiant a ffyniant. Mae'r rhan fwyaf yn aml, yn eu coginio yn Noswyl y Flwyddyn Newydd. Mae chwedl Tseiniaidd sy'n dweud bod pan fyddwch yn bwyta pelmen, byddwch yn gwneud dymuniad, a bydd yn dod yn wir.

Oherwydd twmplenni Tseiniaidd dechreuodd wneud yn Japan. A ydych yn gwybod sut twmplenni Siapan a elwir yn? Fe'u gelwir yn "godze". Mae'r enw yn golygu yr un peth â "Jiaozuo" yn Tseiniaidd, hy twmplenni. Ond mae'r dechneg o goginio ac mae'r rysáit ychydig yn wahanol. Jiaozuo Tseiniaidd stemio, wedi'u berwi gyda cawl a twmplenni, Siapan-gedza unig ffrio mewn olew. Yn ogystal, gall y llenwad y cynhyrchion hyn yn cael eu hamrywio: cig, pysgod, llysiau a hyd yn oed ffrwythau. Ond mae pethau cyntaf yn gyntaf. Weinidog ddweud wrthych am y Siapan "amlenni" rysáit clasurol.

Mae'r rysáit clasurol ar gyfer twmplenni Siapan. toes coginio

Er gwaethaf y exoticism y pryd hwn, coginio nid yw'n anodd. Gall hyd yn oed cogyddion newyddian difetha eu hanwyliaid cinio dwyreiniol anarferol.

Cyn i chi ddechrau coginio, mae angen i chi wybod sut i baratoi briodol y toes ar gyfer twmplenni Siapan. Nid oes dim yn gymhleth am y peth, ond os ydynt yn dal gennych amheuon y gallwch goginio eich hun, cynnig i brynu parod. Mantais heddiw ym mhob archfarchnad gallwch ddod o hyd i bopeth.

Ar gyfer y prawf, bydd angen dim ond tri cynhwysion i chi:

• blawd gwenith - 500 g
• Dŵr yfed - gwydraid (250 ml).
• Halen - llwy de.

I baratoi'r toes rhaid hydoddi mewn dŵr halen cynnes. Yna ychwanegwch y blawd a'i dylino'n y toes elastig. Ni ddylai cadw at dwylo. Unwaith y bydd y toes yn barod, ei orchuddio â haenen lynu a'i adael am tua hanner awr. Mae'n well i anfon yn yr oergell.

Y llenwad clasurol ar gyfer godze

Hyd nes y toes "addas", gallwch baratoi y stwffin. twmplenni Siapaneaidd clasurol gwneud o borc briwgig a bresych Tseiniaidd. Felly, ar gyfer y llenwad, mae angen:

• Porc peis - 250 g
• Tsieineaidd bresych - 3-4 dail.
• winwns gwyrdd - trawst.
• Winwns - 1 pc.
• Garlleg - 2 ewin.
• Ginger wedi'i dorri - hanner llwy de.
• olew sesame - Celf. l.
• saws soi - Erthygl 0.5. l.
• Starts (tatws neu corn) - 1 llwy fwrdd. l.
• Dŵr yfed - 1 llwy fwrdd. l.
• Sbeisys (halen, pupur, siwgr) - i roi blas.

Paratoi:

1. Torrwch bresych fân Tseiniaidd a winwns (y ddau rhywogaeth).
2. Cymysgwch y llysiau gyda'r cig, ychwanegwch y siwgr, halen a starts.
3. Malwch y garlleg ac ychwanegu at swmp. Mae hefyd yn anfon y sinsir wedi'i gratio.
4. I twmplenni Siapan nid troi sych, ychwanegu dŵr at y llenwad, saws soi ac olew sesame.
5. Dylai'r stwffin fod ychydig yn marinadu, felly gadael ei ben ei hun am hanner awr.
6. Ar ddiwedd y swm a ddymunir o amser y gallwch ddechrau ar y broses greadigol, sef modelu. Os nad ydych erioed wedi gwneud y twmplenni arferol, wrth gwrs, efallai fod gennych rai anawsterau. Felly, ychydig yn is na'r testun cewch wybodaeth am sut i gerflunio yn iawn gedza.
7. Twmplenni Siapaneaidd Nid yw fel arfer yn berwi, fel yr ydym yn ei ddefnyddio i wneud ag unrhyw un o twmplenni a ffrio. Arllwyswch y olew sesame mewn padell ffrio, rhowch gedza, arllwys ychydig o ddŵr a chau'r caead. Dylid Twmplenni gael eu stemio yn gyntaf, a chyn gynted ag y dŵr i gyd yn berwi i ffwrdd, mae angen iddynt ffrio ar un ochr yn unig.
8. gedza barod bwydo i'r plât fflat, gosod i fyny ffres. eu bwyta gyda chopsticks drochi mewn saws.
9. Bon Appetit!

Yn ogystal â briwgig porc caniateir i ddefnyddio topins eraill. Er enghraifft, gallwch coginio twmplenni Siapaneaidd gyda berdys. Ystyrir yr opsiwn hwn yn fwy Nadoligaidd. paratoi'n hefyd gedza gyda llysiau fel pwmpen, yn ogystal â chyw iâr, eog a chig eidion.

Gedza gyda berdys

I nid yn arbennig trafferthu, gallwch brynu berdys wedi'u coginio yn barod. Dylid eu malu. Gallwch ddefnyddio cymysgydd neu gig grinder. Yn ogystal â berdys, bydd angen bresych, winwns, garlleg, saws soi a sbeisys Tseiniaidd chi. Cymysgwch yr holl gynhwysion ac farinadu mewn cymysgedd o olew sesame, sbeisys a finegr. llenwi Berdys yn barod.

modelu Offer twmplenni Siapaneaidd

Gedza gerflunio yn syml iawn, y prif beth yn yr achos hwn, fel maen nhw'n dweud, i gael y llaw. Yn gyntaf bydd angen i chi gyflwyno'r toes i mewn i haen denau. Gyda gwydr confensiynol i wneud cacennau crwn. Ym mhob rhoi ychydig llenwad. Offer gedza modelu debyg twmplenni. Pinsiad ymylon does yn y fath fodd bod un rhan yn parhau i fod yn fflat, a'r ail oedd "fel acordion". twmplenni Gedza siâp lleuad cilgant.

Gan y ffordd mae yna draddodiad o fodelu twmplenni "hapus". Mae'r rhai nad ydynt yn gwybod beth mae hyn yn ymwneud, byddwn yn dweud. Hanfod y traddodiad hwn: ymhlith y rhan fwyaf o twmplenni yw "hapus". Gall hyn fod yn gedza wag ac y tu mewn gyda darn arian, neu bupur. Os cawsoch un twmplen darn - yn ffodus pupur - i garu ac angerdd, fel pe gyda darn arian - arian. Mae'r traddodiad Tseiniaidd yn dal i fyw.

Tips o'r manteision

1. Gall Bresych a winwns am stwffin falu mewn cymysgydd.

2. y winwns nid yw'n blas chwerw, gallwch marinate mewn saws soi.

3. Ni Mae angen rhoi llawer o dopins. Am un gacen yn ddigon dim ond llwy de.

4. Mae angen ychydig o halen y bresych, felly rhoddodd hi hylif. Mae'r sudd i'w goresgyn.

gedza 5. twmplenni fel arfer bwydo saws soi gyda ychwanegu olew sesame a finegr.

6. Ar ymylon y haen gacen fod yn deneuach nag yn y ganolfan.

casgliad

I grynhoi, dylid nodi y bydd unrhyw bryd goginio ar eu pen eu hunain, a hyd yn oed mwy o twmplenni, a gafodd eu mowldio gyda'i ddwylo ei hun, bydd bob amser yn flasus. Mewn teuluoedd lle y broses hon yn cael ei roi sylw mawr i blant sy'n cymryd rhan ynddo, fel rheol, yn dysgu'n gyflym i weithio mewn tîm a chyfathrebu.

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio twmplenni Siapan, y rysáit sydd yn union i'r hyn a ddefnyddir gan gogyddion mewn bwytai. Fel y gwelwch, nid oes dim yn gymhleth, felly hyd yn oed os ydych chi - yn gogydd newyddian, gall fod yn hawdd ymdopi â'r dasg hon. Y prif beth - i ddangos dyfalbarhad ac awydd. A pheidiwch â bod ofn gwneud camgymeriad - i gyd yn fixable.