Cacen Mêl: rysáit gydag ychydig o amrywiadau.

Mêl cacen, rysáit sydd yn boblogaidd iawn ymhlith gwragedd tŷ, yn gallu cael ei baratoi mor amrywiol ei bod yn anodd dod o hyd bod y cynhwysion yn y rysáit yn bron yn union. Mae ei gacen poblogrwydd cacen mêl (rysáit isod) a gafwyd o ganlyniad i goginio gymharol syml ac ystod eang o ddychymyg coginiol. Mae'r rysáit cacen yn defnyddio cynhyrchion syml sy'n cael eu gweld yn unrhyw teulu cyffredin oergell, sydd hefyd yn cyfrannu at ei galw. Y prif wahaniaeth rhwng y canlyniadau hyn yw profi technolegau i baratoi cacennau mêl. Rysáit un gacen yn ymarferol ddim gwahanol i'r lleill.

cacen mêl. Rysáit 1. Mewn padell fawr a osodwyd ½ st. mêl, gwydr siwgr, pinsied o halen a 3st.l. llaeth. Mae'r ferwi gymysgedd o ganlyniad am dri munud i gael lliw haul ysgafn, ac yna ychwanegwch 150g o fargarin neu fenyn. Unwaith Toddwch margarîn, mae angen i arllwys 1ch.l. calch, soda a dechrau mynd ati i chwisgo droi dros wres uchel. Ar ôl y màs yn dechrau ewyn sylweddol iawn ac yn troi'n wyn, cadwch ar wres am 1-2 munud, gan ei droi yn gyflym nes bydd streipiau coch llithro gymysgedd llosgi gyda gwaelod pot. Yna cafodd y gymysgedd ei dynnu oddi ar y tân ac atal phum munud arall cyn caffael lliw caramel. Yn y màs oeri yn cael ei yrru 3 wy, cymysgu'n dda ac yn raddol yn ychwanegu pedwar cwpan o flawd. Dylai'r toes sy'n deillio fod yn feddal ac nid yn stiff. Caniatáu i sefyll y toes am 20 munud, yna eu pobi ar dymheredd o 2000 o shortcakes. Gellir Cacennau cael tyllu gyda fforc cyn ei roi yn y popty.

Er mwyn paratoi bydd angen i'r hufen 25% litr o hufen sur, gwydraid o siwgr a phaced o siwgr fanila. Mae màs cyfan yn chwipio a lledaenu ar deisennau pobi. Gall Tocio o gacennau neu gnau dorri a rhoi ychydig cacen iddynt. Rhowch i socian am ddiwrnod yn yr oergell.

cacen mêl. Rysáit 2. 125g baddon dwr menyn wedi toddi neu fargarîn, ychwanegwch 2st.l. siwgr 1 cwpan Nid yw mêl a gynhesu nes bod y magu pwysau deillio o hyn yn unffurfiaeth. Yna ychwanegodd 1ch.l. powdr pobi neu calch soda. Cyn gynted ag y bydd y cyflenwad yn cynyddu o ran maint ac yn troi'n wyn, tynnu ac yn oer. Yn y gymysgedd o ganlyniad i yrru 2 wy yn drylwyr ac yn arllwys 3-3.5 cwpan o flawd. Dylino'n toes meddal, gadewch i sefyll, ac ar hynny yr holl does rhannu i mewn i 6-8 ddarnau, cacennau pobi ddim mwy na 10 munud ar 1800.

Er mwyn paratoi ar yr hufen ar y gacen, bydd angen 300g o fenyn meddal a'i guro at y màs ysblennydd. Parhau i chwisg, ychwanegu darnau bach o 1.5 can o laeth tew wedi'i ferwi. Yna, mae'r deillio gwasgu cacennau hufen ac ochrau. Gall y gacen yn cael ei taenellu darnau wedi'u torri o gacennau a chnau Ffrengig.

cacen mêl. Rysáit 3. ½ cwpan o fêl yn gymysg gyda gwydraid o siwgr a chynnes dros wres isel, gan droi'n gyson, i doddi'r siwgr yn gyfan gwbl. Tynnwch oddi ar y gwres a'i oeri i lawr i yrru llawer o dri wyau a 1ch.l. powdr pobi neu fwyta calch soda. Cymysgwch yn drwyadl ac arllwys y cymysgedd o ganlyniad i mewn iddo 3.5 cwpanau blawd wedi'i hidlo. Tylina'r toes, ei roi i sefyll. Yna y toes yn selsig rholio ac yn cael ei rannu yn bum rhan gyfartal, sy'n cael eu cyflwyno i mewn i'r cacennau i ¼ cm o drwch. I'r nad yw'r gacen yn torri, mae'n cael ei lapio o amgylch rholbren, a rholio ysgafn a'u gosod ar dun pobi. Pobwch cacennau mewn popty yn dda-gynhesu am bum munud, hyd nes y byddwch yn caffael lliw pinc.

Er mwyn paratoi ar y hufen, bydd angen hufen 800g 25%, sy'n angenrheidiol i ysgwyd i fyny gyda un cwpan o siwgr, yna ychwanegwch y 3st.l. hufen deillio wedi'i dorri croen lemwn a chwpanau wedi'u torri cnau Ffrengig. cacen hufen yn cael eu gorchuddio pawb ond y gacen uchaf, sy'n cael ei osod ar fwrdd torri gyda'r llwyth (jar litr gyda dŵr) ar gyfer 4 f. Yna y gacen uchaf ac iro.