Gwyddfid: paratoadau ar gyfer y gaeaf ar ffurf piwrî, jeli, jam a chompot ffrwythau

Gwyddfid yn aeron glas tywyll blasus sy'n aeddfedu yn ddigon cynnar yn Siberia. Mae'n werth nodi bod cynnyrch o'r fath mae gan lawer iawn o fitaminau a macro-a microfaethynnau. Yn nodweddiadol, gwyddfid gaeaf a ddefnyddir yn y ffurf amrywiol paratoadau. Wedi'r cyfan, yr unig ffordd y gallwch ei chadw ar ffurf sy'n addas ar gyfer bwyta gyda chadwraeth uchafswm o faetholion.

Yn anffodus, nid yw pob gwragedd tŷ yn gwybod sut a beth i'w wneud o aeron o'r fath, felly gall fod yn bwyta yn ystod y tymor oer. Mewn cysylltiad â cynnig hwn i chi rhai ryseitiau sy'n coginio gwyddfid yn y gaeaf. Dylid nodi bod yr holl dulliau canlynol o baratoi cynnwys y defnydd o aeron casglu'n ffres.

Gwyddfid: paratoadau ar gyfer y gaeaf mewn compot

Paratoi diod blasus ac iach, mae angen i gasglu aeron, yn drylwyr golchi, eu sychu ar napcyn papur, ac yna llenwch lannau 2/3 cyfrol. Ar ôl hynny ei angen i hydoddi siwgr mewn dŵr (ar gyfradd o 400 gram am bob 1 litr o hylif), y gymysgedd yn ei roi ar dân, yn dod i'r berw a'i goginio am 10 munud. Dylai gwyddfid pellach arllwys surop poeth, gorchuddion y gofrestr a jariau i'w pasteurize nhw ar dymheredd o 70 ° C. Dylai compot parod o aeron yn cael ei storio mewn lle oer a thywyll.

Gwyddfid: paratoadau ar gyfer y gaeaf ar ffurf jeli a stwnsh

1. Er mwyn gwneud jeli o ffrwythau, mae angen i chi i stoc i fyny ar gelatin. Felly, gwyddfid eu golchi, cysegrle punt, ac yna straen trwy ridyll. Mae'r sudd canolbwyntio deillio gwneud yn ofynnol i drwytho dŵr yfed arferol (1: 1), ychwanegu siwgr i flasu ac yna ychwanegu gelatin wedi chwyddo ar gyfradd o 20 gram am bob 1 litr o ddiod. Ar ôl hynny, dylai'r gymysgedd melys ferwi am 3-6 munud ac arllwys ar fanciau rholio ar unwaith.
2. Piwrî y aeron, hefyd, felly mae'n troi allan yn flasus iawn. I'w gwneud yn, angen i chi gasglu, cael gwared coesyn ac yn drylwyr golchi gwyddfid ffres. Rhaid paratoadau ar gyfer y gaeaf ar ffurf aeron sydd wedi treulio yn cael eu paratoi gan ddefnyddio cymysgydd. Ar gyfer dim ond dyfais o'r fath yn caniatáu i falu y cynnyrch at y homogenedd a ddymunir. Felly, mae'r tatws stwnsh deillio o hyn yn ofynnol arllwys siwgr o 500 gram y 1 aeron kg. Dylai'r gymysgedd gael ei ferwi am 6 munud, gan droi'n gyson. Mae'r piwrî gorffenedig yn ddymunol i gwasgaru ar fanciau bach a rôl.

Gwyddfid: paratoadau ar gyfer y gaeaf mewn jam blasus

Efallai y jam yw'r pwdin mwyaf poblogaidd a hoff, sy'n cael ei wneud ar sail y aeron hyn. Ar gyfer hyn, mae angen casglu gwyddfid neperezrevshuyu, ei lenwi â siwgr mewn cymhareb o 1 i 1 a gori ar dymheredd ystafell am 3-4 awr. Pan fydd y aeron yn rhoi eu sudd, a siwgr wedi toddi, mae'n ofynnol i'r workpiece i roi ar y gwres a'i fudferwi am 3-6 munud. Ar ôl hynny, argymhellir i wneud egwyl am 6-8 awr ac yn ailadrodd y weithdrefn eto. Mae cyflwr o barodrwydd jam ei bennu gan y nad ydynt yn arnofio ar wyneb y aeron. I jam gwyddfid dim siwgr yn ystod y berwi olaf dylid ei hychwanegu at 1 gram o asid citrig y litr o bwdin.