Sut i goginio cyw iâr mewn crochan gyda thatws?

Os bydd y perchennog angen bwydo cyflym a blasus y gwesteion, yna ni ddylech boeni eich hun gyda rhai prydau egsotig cymhleth. Ar gyfer yr achos hwn yn ddelfrydol ar gyfer cyw iâr mewn crochan gyda thatws. Po fwyaf y gallwch ei baratoi mewn ffyrdd gwahanol.

Dewis cinio swmpus

Y ffordd hawsaf i goginio aderyn - yw i ddiffodd gan ddefnyddio perlysiau i roi blas. Er mwyn gweithio'n well i gymryd y prydau gyda gwaelod trwchus. Ac os nad ydych am i wastraff amser ar ddysgl ochr, mae'n bosibl cyfuno i gyd mewn un ddysgl. Cael hyfryd cyw iâr mewn crochan gyda thatws.

Cyn-angen i stoc i fyny ar y cynnyrch canlynol:

1 carcas cyw iâr, cilogram o datws, moron, halen, nionyn, pupur, 3 llwy fwrdd o hufen, 2 ewin garlleg, deilen bae, ychydig o halen a phupur a pherlysiau (persli a dil).

Paratoi cyw iâr mewn crochan gyda thatws fel a ganlyn:

1. Mae angen i adar i dorri i mewn dogn y peth cyntaf. Gallant fod yn eithaf mawr.
2. Llysiau glân, ac yna y moron torri'n ffyn, a thatws a winwnsyn - wedi'i ddeisio.
3. Kazan roi ar dân ac olew gwres ynddo.
4. Wrth berwi ffrio fraster y nionyn a'r moron.
5. Ychwanegwch y cyw iâr a'i gymysgu'n dda.
6. Cyn gynted ag y dechrau ymddangos crwst nodweddiadol, rhowch hufen sur.
7. Ar yr un pryd ychwanegwch y tatws a'i orchuddio â dŵr fel ei fod yn gyfan gwbl yn cynnwys y cynnyrch.
8. Ar ôl berwi i'r hylif i lenwi'r holl sbeisys a mudferwi ar wres isel am hanner awr.
9. Am 2-3 munud nes wedi coginio ychwanegwch y garlleg a'r perlysiau wedi'u torri.

cyw iâr Aromatig mewn crochan o datws yn syml iawn, yn gyflym ac nid oes angen y Croesawydd rhai sgiliau arbennig a deheurwydd.

Cyw Iâr yn Uzbek

Mae llawer o arbenigwyr yn dweud bod y bwyd yn dod yn fwy blasus, os yw dyn yn cael ei gymryd dros yr achos. Mae cadarnhad trawiadol o hyn yn un o'r prydau o fwyd Uzbek enw "Kabob". Yn wir, cyw iâr gyda thatws hwn mewn crochan. Mae'r rysáit, sydd yn llun o flaen y llygaid, mae bob amser yn haws i ailadrodd.

Mae i gyd yn dechrau i baratoi bwyd. angen i weithio:

cyw iâr cyfan (1.5 kg), 3 tomato mawr, 2 kg tatws, halen, 50 gram o fraster cig dafad, gwydr llysiau a 3 llwy fwrdd olew sbeis (coriander, pupur coch, cwmin a basil).

Mae'r broses gyfan yn cynnwys nifer o gamau:

1. I dorri y cyw iâr yn ddarnau.
2. rhwbio coriander cwmin, gan ddefnyddio grinder coffi neu morter a pestl. Mae rhan o'r gymysgedd Neilltuwyd ac mae'r gweddill yn cael ei gymysgu â halen.
3. Tomatos torri'n ofalus i mewn i gylchoedd.
4. Rhwbiwch y cig gyda sbeisys. Rhowch y darnau mewn padell, hwynt ag tomatos, yn agos ac yn rhoi 3 awr yn yr oergell. Ar ôl hynny mae angen iddynt gael a pat sych gyda lliain.
5. Tatws, croen a'u torri'n fras.
6. Crochan ar y tân i gynhesu ac wresogi gydag ef i chig dafad cracklings fraster, sydd wedyn yn cael eu tynnu gan sgimiwr well.
7. Yn braster llawn ffrio cyw iâr am 20 munud.
8. cyrraedd Cig, ac yn ei le rhoi tatws, taenellodd gyda sbeisys. Ei droi'n achlysurol, arhoswch nes bydd yn cael ei frown euraid.
9. Rhowch y cig ar ei ben a gadael y bwyd i stiw o dan gaead am 15 munud.

Mae'n troi allan cyw iâr blasus iawn gyda thatws mewn crochan. Rysáit, lluniau ac argymhellion ar gyfer y gwaith o baratoi'r pryd hwn bob amser yn well i gael wrth law. Bydd hyn yn bendant yn helpu yn y gwaith.

picnic Syniad

Ar gyfer y rhai sydd wrth eu bodd i deithio yn y wlad, dylai fod fel cyw iâr mewn crochan gyda llysiau a thatws. Mae'r pryd hwn yn berffaith i'w goginio ar dân.

Dim ond angen i chi rag-ddewis y cynnyrch cywir:

300 gram o lard a'r un bresych, cyw iâr (1 kg), 4 eggplant, 1 cilogram o datws a thomatos, 0.5 cilogram o moron a nionod, 60 gram o halen, 5 pupur, 1 bwndel dil a phersli llwy fwrdd o cwmin, mae chwarter llwy de o bupur coch a 3 llwy fwrdd o bupur du a pherlysiau wedi'u sychu.

Dysgl ei baratoi mewn camau:

1. Bacon dorri'n blatiau tenau, a'i roi ar waelod y pair. Rhowch y cyw iâr ar ben, wedi'i dorri'n ddarnau. Ychwanegwch cwmin, halen, perlysiau a dau fath o bupur.
2. tatws plicio dorri'n sleisys ac yn cynnwys gig iddynt. Taenwch gyda'r un sbeisys.
3. Nawr mae angen i chi dorri llysiau. I wneud hyn, dylai'r bresych torri, torri tomatos haneri, pupur melys - tafelli, a eggplant, winwns a moron - modrwyau. Ni all Gwyrddion crymbl.
4. Llysiau yn gorwedd ar ben y cig yn y drefn ganlynol: moron - eggplants - winwnsyn - pupur - bresych - Tomatos. rhaid i bob haen arllwys sbeisys, ac mae'r llenwad uchaf a baratowyd dail.
5. Dylunio plât clawr, a phen i osod y wasg. Gan fod y llwyth gallwch ddefnyddio brics, wedi'i lapio mewn napcyn.

Hanner awr yn ddiweddarach dysgl persawrus yn barod. Y prif beth nad oedd y tân yn fawr iawn.

Yr opsiwn symlaf

Er mwyn cael dysgl blasus, nid oes rhaid i chi ddefnyddio llawer o gydrannau. Gallwch gymryd dim ond y mwyaf pwysig ohonynt. Er enghraifft, mae'n hawdd iawn i wneud y darnau cyw iâr mewn crochan gyda tatws ym mhresenoldeb set isafswm o gynhyrchion.

Bydd angen i chi:

12 tatws, garlleg pen carcas cyw iâr 1, bylbiau 5, 2 foronen, deilen bae, halen, 100 gram o olew llysiau, pupur du a sbeisys.

Paratoi pryd hwn rhaid i chi:

1. Cyw Iâr wedi'i dorri'n ddarnau bach a'u rhoi mewn powlen dwfn. Ychwanegwch halen, sbeisys, pupur a 20 gram o olew llysiau. Dylai'r gymysgedd gael ei farinadu cig ychydig.
2. Yn ystod y cyfnod hwn, gallwch croen y llysiau.
3. Yn yr olew gwres crochan ac yna ffriwch ynddo y cig ar bob ochr. Bydd yn cymryd 10 munud.
4. Gorchuddiwch winwns, cylchoedd hanner sleisio a ffrio ynghyd â iâr nes glir.
5. Ychwanegu at y màs berwi o foron, wedi'u sleisio giwbiau tenau.
6. Ar ôl 5 munud, arllwys yr holl ddŵr fel ei fod yn cwmpasu cynhyrchion.
7. Ar ôl berwi llenwi tatws, wedi'u torri'n giwbiau mawr.
8. Mae chwarter awr i fynd i mewn i'r garlleg ac aros 20 munud arall.

Ar ôl saig hon mae angen i chi i fragu. I wneud hyn, gallwch ddal gafael marwor 20-25 munud.