Sut i goginio cig SOUFFLÉ

Mae'r gair "SOUFFLÉ» (SOUFFLÉ) o darddiad Ffrangeg, mae'n cael ei gyfieithu llythrennol fel "cyffwrdd", "gwynt ysgafn". Dyna sut y gallwch chi ddisgrifio'r cig SOUFFLÉ presennol. Efallai mae llawer o bobl yn credu bod y SOUFFLÉ yn fwy addas ar gyfer y fwydlen dietegol. Ond yr wyf yn eich sicrhau, y prydau a baratowyd gan ein ryseitiau a fydd yn bodloni hyd yn oed y gourmets mwyaf anodd.

cig soufflé a baratowyd yn gyflym ac yn hawdd. gallwch ei wneud yn gyda cig eidion, porc, dofednod, cig llo neu gig cwningen, mae'r cyfan yn dibynnu ar y bwydydd diet chi'n coginio neu beidio. Gadewch i ni edrych ar rysáit cyffredinol.

cig wedi'i goginio soufflé

cynhwysion:

• hanner kilo o gig (unrhyw - cig eidion, porc, cyw iâr, cig llo, cwningod);
• 2 wy;
• hanner litr o ddŵr (puro);
• 200 ml o hufen (braster);
• halen (llwy de);
• 200 ml o laeth (braster);
• pupur (du, 1/2 llwy de);
• sesnin.

Cig golchi a'u torri'n ddarnau bach. Rhaid ei goginio am ychydig, coginio 20 munud, nes eu stemio yn gyfan gwbl. Yna falu mewn cymysgydd ar gyflymder canolig. Ychwanegwch llaeth, hufen ac wyau (mewn cymysgydd), pupur, halen a chwisgo eisoes ar gyflymder uchel am funud neu ddau. Ffurflen saim neu fenyn olewydd, arllwys i mewn iddo y màs o ganlyniad. Gwres popty i 200 ° C, roi i mewn iddo ffurfio. Bydd soufflé o gig yn barod mewn 25 munud.

SOUFFLÉ gig dietegol

Dysgl am y rysáit hwn yn fwyaf addas ar gyfer y fwydlen diet, mae'n bosibl i baratoi ar gyfer y babi, gan ddechrau am 8 mis oed.

cynhwysion:

• hanner kilo o briwgig;
• hufen sur neu mayonnaise (braster isel) - 100 gram;
• hanner kilo o fresych;
• Wyau - 2 pcs;
• bwlb (canolig);
• caws (dewisol);
• halen.

Torri'r nionyn a bresych, i basio nhw mewn powlen dwfn, ychwanegwch yr wyau wedi'u curo a hufen sur. Pepper, halen, a chymysg yn dda ac yn rhoi mewn llwydni. Pobwch ar 180 gradd 45 munud. Am 5 munud nes eu coginio fel y dymunir, gallwch Sgeintiwch SOUFFLÉ caws wedi'i gratio.

Os ydych yn coginio soufflé o gig ar gyfer y rhai sydd ar ddeiet, yn cymryd y stwffin allan o'r aderyn. Rysáit hefyd gael gwared ar y melynwy, gall protein yn unig chwipio yn cael ei ddefnyddio. Llaeth a hufen, gallwch gymryd lle potes (ail toddi), gallwch wneud pryd o fwyd ar gyfer cwpl.

Soufflé o gig rhost

cynhwysion:

• blawd 2 lwy fwrdd;
• hanner kilo o briwgig;
• 3 wy;
• menyn - 100 gram;
• 100 gram o gaws wedi'i gratio;
• nytmeg, pupur, halen, perlysiau - i roi blas.

ffrio briwgig, ychwanegu ato y perlysiau a sbeisys. Toddwch y menyn mewn sosban, ychwanegwch y blawd a chymysgwch yn drwyadl, rhowch y màs mewn lle oer. Nawr rydym yn gwahanu'r proteinau o'r melynwy a chwisgiwch mewn ewyn solet, rhwbio'r melynwy gyda menyn a blawd. Mae màs toes deillio yn gymysg gyda'r olew, gan ychwanegu at hynny proteinau. Unwaith eto, pob droi, lledaenu i'r ffurflen, taenu caws ar ei ben ac yn ei roi ar 20 munud yn y popty.

Soufflé o gig gyda chaws

dysgl arall o gig, ond yn fwy gwreiddiol. Mae arnom angen:

• 750 gram o gig eidion;
• 250 gram o gaws;
• 2 wy;
• 25 gram o gaws;
• 75 g menyn;
• 50 gram o fara gwyn;
• tri chwarter o gwydraid o laeth
• halen.

cig decoction Yn gyntaf, oergell, socian mewn llaeth bara. Yn awr, bydd cig, caws a bara yn colli cwpl o weithiau drwy grinder cig. Ychwanegwch melynwy, menyn a chymysgwch yn dda. Curwch mewn proteinau ewyn trwchus ac yn ofalus yn ychwanegu at y pwysau, cymysgwch eto. Rydym yn lledaenu i mewn i fowld, Ychwanega gaws a'i anfon yn y popty.

soufflé Cig gydag afalau

cynhwysion:

• cig wedi'i ferwi - 400 gram;
• Wyau - 2 pcs;
• 3 afal (mawr);
• menyn - llwy;
• halen.

A oedd buro oddi wrth y craidd, hadau ac afalau croen, tri ohonynt ar gratiwr dirwy. cig Grind ddefnyddio grinder, cyfuno afalau, halen. Mae gwahanu'r proteinau o melynwy, chwisg a'u cysylltu gyda chymysgedd màs cig. Mae'r cymysgedd o ganlyniad yn lledaenu i mewn i fowld neu badell, iro yn flaenorol. Rhaid wyneb llyfnhau. Nawr melynwy vzobem a top smazhem o soufflé. Rydym yn anfon yn y popty.

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio cig SOUFFLÉ. Bydd Dysgl Awyr gyda blas cain yn caniatáu i arallgyfeirio fel tabl dietegol a bwydlen ddyddiol.

Bon Appetit!