Walnut saws ar gyfer chuki. rysáit

Walnut saws blasus, rysáit dyfeisiwyd yn yr hen amser yn Japan, ac oherwydd ei fod yn bryd traddodiadol Siapaneaidd. bwyd Siapan yn gyffredinol bob amser yn cael agwedd gadarnhaol tuag at bob math o arbrofion coginio, ac oherwydd ei fod yn amrywiaeth eang iawn o dipiau. Mae'r saws berffaith yn ategu blas llawer salad. Ond fel arfer mae'n cael ei weini i'r salad dan yr enw gwreiddiol "Chuck", oherwydd ei fod gydag ef, gall ddatgelu yn llawn ei holl arlliw o flas. Yn aml iawn, felly mae'n cael ei alw'n - saws cnau "Chuki".

Mae llawer o Ewropeaid yn gweld y bwyd Siapan fel rhyfedd ac annealladwy, ond mewn gwirionedd mae'n syml iawn: y gyfrinach o seigiau - yn y symlrwydd a chytgord o gynhyrchion y mae un prydau hyn yn cael eu paratoi. Hefyd, bwyd Siapan yn ddifyr iawn ar gyfer ei fanylion a naws lawer: y estheteg o ddylunio, prydau cyflenwi, amrywiaeth ac yn y blaen.

Ond yn ôl at pryd hwn fel saws cnau "Chuki". Efallai y bydd y rysáit o saws hyn yn cynnwys mân amrywiad o baratoi, ond dylai ei brif gydrannau bob amser yn aros yr un fath - maent yn sail i'r saws. Mae hyn yn cnau (ddim wir ots beth yw), hadau sesame, siwgr a saws soi.

I gael syniad o'r hyn sydd yn y salad gorau "Chuck" Isod ei gynhwysion. Mae'n 450-500 gram o algâu, 2-3 llwy fwrdd hadau sesame, hanner cwpan o saws soi, 2 llwy fwrdd starts te, 2 llwy fwrdd te sesame olew (brown, o hadau wedi'u rhostio), 2 llwy fwrdd sudd lemwn te, optionally hefyd 2 lwy fwrdd fwyn de ac ychydig o newydd eu torri pupur poeth coch.

Wel, er mwyn cael gwell syniad o sut i amrywio saws ryseitiau cnau mwnci, ychydig o enghreifftiau.

Walnut saws "Chuki". Rysáit gyda Orange

Mae'r cynhyrchion a ddymunir ar gyfer saws coginio: 300 gram o gnau daear, 200 gram o fenyn, 25 gram o hadau sesame, 35 go winwns, 3 go arlleg (yn rhywle un ewin), 60 gram o oren, 150 gram o 3 wt% o finegr, 40 gram siwgr gronynnog, 60 gram o saws soi.

Mae'n flasus iawn - saws cnau "Chuki" yr un rysáit gyda orennau gadael i wneud yn blas melys a sur. Felly, rhaid holl gynhwysion a restrir uchod ond yn cael eu rhoi mewn cymysgydd cegin ac gydweddu â'r màs o gysondeb unffurf - a phob! Walnut saws yn barod, bon Appetit!

Walnut saws "Chuki". Rysáit gyda cnau Ffrengig

Mae angen i chi cnau Ffrengig coginio i ddewis dim ond y mwyaf ysgafn - sy'n golygu eu bod yn ffres. Gallwch sicr ddefnyddio'r hen (gan eu bod eisoes wedi colli lleithder), ond gallant brofi i fod yn rancid.

Cynhwysion - Sbeis: tyrmerig, pupur coch, untsho suneli (La Spezia, mae hefyd yn ffenigrig glas), coriander, halen; 3 Nightingale llwy cawl poeth, finegr gwin (ond gall fod optionally ei ddisodli gan gwin gwyn sych), ychydig o ddiferion o olew cnau Ffrengig, garlleg (nifer darnau).

Cnau Ffrengig ailadrodd ac yn pasio trwy'r grinder dellt leiaf (yn gyffredinol yn gallu malu ar grinder). Mae nifer (darnau 2-3) penaethiaid garlleg i lanhau oddi wrth y plisgyn ac yna mynd trwy'r wasg, mae'n bosibl defnyddio chesnokodavkoy arbennig. Mae pob un o'r sbeisys uchod cymysgu gyda'i gilydd. Ychwanegwch cnau a sbeisys ac yn rhuthro ato ychydig o lwyeidiau o cawl poeth, ac yna malu yn ofalus. Yna, gan barhau i rwbio y cnau a sbeisys, arllwys finegr neu win ei hun yn ofalus. Gwin neu finegr yn ôl yr angen i gael llawer o gysondeb oedd fel toes crempog hylif. Rhowch ar dân, yn dod i ferwi, ond mewn unrhyw achos peidiwch â berwi. Pan fydd tabl i diferu ychydig ddiferion o olew cnau Ffrengig. Y canlyniad oedd saws blasus iawn o cnau Ffrengig.