Paratoi ddysgl Siapan "oyakodon"?

Mae'n hysbys bod bwyd Siapan yn enwog am ryseitiau sydd wedi ennill poblogrwydd ledled y byd. bwyd traddodiadol y wlad yr Haul Rising yn fath gwahanol o flas a gwahanol gyfuniadau. Prydau fel swshi, cyri a reis, Udon (nwdls) a Ramen, yn adnabyddus. Fodd bynnag, y bwyd cenedlaethol y genedl ynys hefyd wedi trin yr un mor flasus, ond nid mor boblogaidd. Er enghraifft, mae'r ddysgl Siapan "oyakodon". Mae'n cael ei wneud yn syml ac yn gyflym, ac mae'r canlyniad yn gallu bodloni'r chwaeth fwyaf craff.

Ystyr "oyakodon"

Wrth goginio bwyd mewn gwlad arall weithiau ddiddorol gwybod, beth yw y teimlad o ei enw. Felly, y ddysgl Siapan "oyakodon" yn Japaneg ei ysgrifennu fel hyn: 親子 丼. Mae'r un peth iawn gair yn golygu "powlen reis gyda chyw iâr ac wyau." Pam wnaeth y Siapan wedi dewis yr enw hwn i gig sawrus hwn? cymeriad Cyntaf 親 (Oya) yr werth "rhiant", yr ail 子 (cyd) - mae "plentyn", a'r trydydd 丼 (Don) - ". cwpan" Os bydd y rhan olaf y gair, mae popeth yn glir, nid yw'r defnydd o'r ddwy ran gyntaf yn gwbl glir. Trigolion lleol yn egluro yn syml iawn: yn rhiant - yn iâr a'r wy yn ei phlentyn. Ers paratoi lluniaeth defnyddio'r ddwy cynnyrch, rhoddodd enw braidd symbolaidd ddysgl.

"Oyakodon" Sut i baratoi?

Er mwyn paratoi pryd o fwyd Siapan, bydd angen y cynnyrch canlynol i chi:

• ffiled cyw iâr neu goes (300 g).
• Rice (hanner cwpan).
• Wyau (3 pcs.).
• Nionyn (un pen ar gyfartaledd).
• saws soi (6 llwy fwrdd).
• Eirin gwin "Mirin" neu siwgr (2 lwy fwrdd) a phersli.

Gweithdrefn a ddefnyddir i goginio bwyd Siapan "oyakodon" Cyflwynir isod.

1. Coginiwch y reis mewn faint o ddŵr, fel ei fod yn ymwneud â dwywaith y nifer o grawnfwydydd. Halen i'w flasu, mewn màs bron parod, gallwch ychwanegu ychydig o olew.
2. Mewn padell ffrio i gynhesu'r saws soi gyda ychydig bach o ddŵr (2 lwy fwrdd) a siwgr. Yn y ffrio hylif ysgafn am tua 5 munud, wedi'u torri'n hanner cylchoedd winwns, gall ychydig o halen fod.
3. Cyw Iâr torri'n ddarnau canolig ac yn ychwanegu at y winwns, yn ffrio da, gan ei droi, yn y diwedd, ychwanegwch y persli.
4. Nid yn lleihau y tân arllwys y màs cyfan o wyau chwipio gyda phinsiad o halen.
5. powlen Deep llenwi â reis, a rhoi'r omled gyda chyw iâr.

ryseitiau eraill

Gall fod yn nodi bod y prif gnwd grawnfwyd yn y bwyd traddodiadol y genedl ynys yn reis. Mae'r cynnyrch yn cael ei ddefnyddio mewn nifer o fwyd genedlaethol y wlad, gan y gall wneud cais ar wahân fel dysgl ar wahân. Yn ddysgl Siapan gall "cyri a reis" yn cael ei roi fel enghreifftiau.

I'w goginio ydych angen y winwns a moron, torri'n sleisys a ffrio mewn olew poeth. Mae'n bosibl ychwanegu darnau o gig cyw iâr, cawl tua 10 munud, ac a'i taenellodd gyda cyri halltu (1 llwy fwrdd. L.). Offeren arllwys ychydig bach o win gwyn a hufen (i roi blas). Ar blât gorwedd ar ben y reis a saws «Cyri gyda chyw iâr."

prydau Siapan (rhai ryseitiau wedi eu trafod uchod) yn wahanol dechnegau blas a choginio cofiadwy. Er gwaethaf y ffaith bod ar gyfer trin arbennig sy'n ofynnol cynnyrch egsotig, gellir eu disodli gan gynnyrch domestig gyda rhinweddau tebyg ac yn dal i gael canlyniad da.