Ieir gril yn y cartref gyda lleiafswm o gydrannau

cyw iâr wedi'i grilio gellir ei brynu mewn siop arbenigedd ym mron pob ddinas. masnach o'r fath yn fusnes eithaf da, gan fod dod â elw da ar y gost isaf. I baratoi sefydliadau o'r fath yn gyffredin yn defnyddio gril nwy. Mae'n cynhesu llawer iawn o ofod mewn amser byr, sy'n ei gwneud yn bosibl i goginio nifer o ieir ar unwaith. Fodd bynnag, mae'n bosibl gwneud pryd hwn yn y cartref heb ddefnyddio offer arbennig a ryseitiau arbennig. Mae'n werth nodi, cyw iâr wedi'i grilio goginio yn y cartref, dim byd ni fydd ildio i storio y ddysgl.

cynhwysion

Ar gyfer paratoi o angen:

- Cyw Iâr - 1 pc.;

- halen a phupur;

- cyri;

- olew llysiau - 50 g;

cyfleusterau

Bydd angen dyfais penodol y gellir gosod y carcas dofednod mewn sefyllfa hatal i chi. Yn gyffredinol, at y dibenion hyn, mae gratio arbennig, sy'n cael ei gyflenwi â popty nwy (hefyd yn bosibl i addasu'r dellt o'r oergell). Ei nodwedd mor uchel ag y bo modd yn y popty ac ar waelod y badell rhoi normal i gasglu diferu braster. Gallwch hefyd brynu gril arbennig ar gyfer y tŷ neu'r ffwrnais y mae'r swyddogaeth eisoes wedi cael ei roi ar waith.

marinad

Yn gyntaf oll mae angen i chi marinate y cyw iâr ei fod wedi caffael y blas. Fodd bynnag, dylid cadw mewn cof y bydd yr aderyn yn nhir neb, felly mae'n well defnyddio at y diben hwn y gymysgedd sych. Ni fyddant yn draenio'n dda yn disgyn ar y cig wrth ffrio ac yn rhoi lliw da. Gorau oll ieir gril yn marinate y cartref gan ddefnyddio halen, pupur a cyri. Mae'r rhain yn sbeisys mwyaf gorau posibl, nid yn unig ar gyfer adar, ond hefyd ar gyfer bron unrhyw fath arall o gig. I halen a phupur ei gymhwyso unffurf, ei gydrannau yn cael eu cymysgu gyda'i gilydd ac yn ychwanegu at olew llysiau. Mae hyn yn gymysgedd ei rwbio adar a'i adael i orwedd mewn lle oer am 40 munud.

triniaeth gwres

Ar ôl yr amser hwn yr aderyn yn cael ei roi mewn popty wedi'i gynhesu i 250 gradd. Os ieir yn cael eu grilio yn y cartref yn paratoi dyfais arbennig, a gallant droi ar eu pen eu hunain. Fodd bynnag, trwy ddefnyddio amrywiaeth, bydd yn rhaid broses hon i wneud y cogydd. Dylid cadw mewn cof bod y mwy yn agor y popty, yr hiraf y bydd yn paratoi y ddysgl, ond mae angen nid yn unig i troi y cyw iâr, ond hefyd ar gyfer dyfrhau ei sudd, sydd wedi cronni ar y silff bobi.

Ffeilio a storio bywyd

Ieir gril yn y cartref yn paratoi am tua awr. Dylai hyn gael ei wirio gan tyllu'r y rhan fwyaf trwchus y cig a'r gewynnau. Gweinwch y ddysgl yn gwbl ac yn boeth. Fel arfer mae'n mynd yn dda gyda thatws yn eu crwyn, y gellir eu coginio ynghyd â aderyn mewn sosban gyda'r braster. Felly blasus storio am amser hir, ond dim ond yn yr oergell, ond os yw'r bwyd yn cadw gryf lleithder, gall symud a thaith hir. Fodd bynnag, o'r fath fel arfer yn bwyta blasus ar un adeg i deulu o bedwar.