"Toddi" pasteiod geg fel pluen: cam yn ôl rysáit gam

"Conjure" dros y crwst, byddwch bob amser yn awyddus i wneud mor olau ac yn awyrog. Rydym yn cynnig rysáit syml a fforddiadwy i chi. Pies fel y lawr (megis golau ac awyrog) yn cael eu gafwyd trwy brawf arbennig a rhai triciau a ddefnyddir wrth tylino. Dilynwch y cyfarwyddiadau manwl - a oes gennych anarferol o ysgafn a dim ond "toddi" yn y teisennau geg.

Step One: Paratoi'r cynhwysion yn gywir

Rydych am gael cacennau arbennig o feddal? Gan i lawr y maent, os nid yn unig yn gywir yn arsylwi cyfrannau o gynhyrchion cyfunol, ond gofalwch eich bod yn cyflawni eu hyfforddiant cyn-leoli. I sicrhau bod digon pobi looseness, lle mae'r cynnyrch am amser hir nid caledu, defnyddiwch elfen o fraster. Mae'n well i gyfuno y margarîn hufen ac olew llysiau. Cyn cael eu gosod yn y cynhwysyn toes cyntaf yn toddi yn flaenorol i hylif cynnes. cynnyrch arall, sydd hefyd yn rhoi'r cyfleuster profi yn wyau. Cyn cyflwyno i mewn i'r toes, fel arfer, eu rhawd nes paratoi ewyn ysgafn. Gwneir hyn orau gyda cymysgydd. Ac, wrth gwrs, rwyf am wneud sylw arbennig y blawd. Siawns hyd yn oed y feistres newyddian yn gwybod bod yn rhaid ei hidlo ac yn gynnes. Felly, cynllunio i bobi cacennau, coginio'r pryd yn y nos: ei roi mewn lle cynnes, megis ger rheiddiadur. Mae hidlo pellach trwy ridyll byth yn brifo.

Cam Dau: paratoi stwffin

Hyd yn oed gyda phrawf llwyddiannus fydd byth pasteiod fel i lawr os yw'r cynnwys mewnol yr galed a dalpiog. Gadewch i ni siarad am y cydrannau a ddefnyddir amlaf. Felly coginio cyfrinachau a'r llenwad mwyaf addas:

• Tatws. Yn aml yn ddigon bod gwreiddiau berwi falu tolkushkoy cyffredin. Gall Ar ôl lympiau aros neu halen ddosbarthu'n wastad dros gyfanswm y màs. Ceisiwch ysgwyd i fyny y cymysgedd trwchus gyda cymysgydd - a byddwch yn gweld y gwahaniaeth ar unwaith.
• Cig. Yn anarferol llenwi meddal yn cael ei sicrhau gan ddarnau cyn-decoction nes coginio, ac yna basio drwy grinder cig a stiw gyda winwns a sbeisys.
• Ffrwythau. Wrth ddefnyddio, er enghraifft, afalau yn ddarnau gorau heb eu coginio, wedi'u plicio o ychydig "simmered" mewn padell ffrio, gorchuddio â menyn. màs feddalu wedyn gymysgu â siwgr a sinamon.

Os na all unrhyw ran o'r llenwad yn ei ddefnyddio yn y gwaith modelu y oer. Deori pwysau am beth amser ar dymheredd ystafell neu goginio y toes yn union cyn y tylino.

Cam Tri: gosod fragu

technoleg paratoi prawf yn cynnwys dau gam. Tarddiad - burum rasstaivanie mewn hydoddiant cynnes. Mae'r ail - tylino uniongyrchol. Mae llawer o wragedd tŷ yn cael eu cyfuno gyda'i gilydd, nid yw'n ddymunol i wneud. goginio'n iawn does - gwarant ar gyfer pobi lwyddiannus toes. Mae hynny'n dibynnu arno, a yw pasteiod fel i lawr. Felly, rydym yn rhestru'r cynhwysion sydd eu hangen.

• 1L ychydig cynhesu llaeth;
• 1 pecyn (200 g) o fargarîn hufennog;
• 3 llwy fwrdd. l. olew llysiau;
• 1 llwy de anghyflawn. l. halen;
• 1 "heb y roller coaster" Art. l. siwgr;
• 1 pecyn burum sych gyflym (tua 1 llwy fwrdd arferol ..);
• blawd.

Cysylltu â margarîn doddi, llaeth, halen a siwgr. Ni ddylai'r gymysgedd mewn unrhyw achos fod yn boeth. Gall Burum ond arllwys ateb cynnes. Dim ond wedyn yn troi cacennau fel i lawr. Cyn burum sych hwn cymysgu wahân mewn powlen gyda'r blawd. Mae'r gymysgedd oedd ar y pryd sypte i mewn i'r hylif a'i dylino i dynnu lympiau. Opara cael cysondeb fel hufen sur hylif. Clawr, lapio a'i adael am 25-30 munud.

Cam Pedwar: Gwneud toes gyfer y cylch fel pluen

Wel, dylai ein toes fod ar ôl y cynnydd amser a bennir yn cyfaint dyblu bron a gorchuddio drwchus gyda swigod aer. Os oes arwyddion amlwg nad ydych yn dod o hyd i, gallai olygu un o ddau beth. Neu a oedd burum o ansawdd gwael, neu ar gyfer cymysgu yr ateb yn rhy boeth. Mewn toes codi'n dda-yn gallu symud ymlaen i'r cam nesaf - paratoi'r toes. Arllwyswch i mewn i màs o 3-4 wyau ieir chanolig eu maint chwipio ac yn ysgafn cymysgwch y ewyn gyda chyfanswm y gymysgedd. Yna dosypte ychydig flawd i'r toes yn dipyn o thickish, ond ar yr un pryd yn hawdd. Rhowch ef ar y bwrdd a'i dylino'n. Peidiwch â mynd yn rhy arllwys y blawd, neu gall torfol "sgorio" drwy wneud yn rhy dynn. toes Awyr, rhoi mewn powlen wedi'i iro gyda menyn a'i orchuddio â thywel. Nawr mae angen i chi aros hyd nes na fydd yn dechrau "o weithredu." Ar ôl tua 45-50 munud (weithiau mwy), cynnydd pwysau, yn codi "cap". Ddim yn symud, peremesite mewn powlen a'i adael am yr un pryd.

Cam Pump: gerflunio cacennau

Sut i ddeall bod y toes fel pluen? bydd yn cael ei ystyried yn paratoi ar gyfer pasteiod, os tylino cyn mowldio teimlwyd "popiskivanie". Mae'n byrstio swigod bach lluosog, sy'n llawn o bwysau. Felly, yr ydych eisoes yn gallu cyn-Croesawydd llongyfarch ar lwyddiant! Nawr, ymlaen i fodelu. Os yn bosibl, yn tynnu ar y cam hwn o'i gynorthwywyr plant hŷn neu gartref arall. Mae hyn er mwyn sicrhau bod yr un pobi, cyn belled ag y bo modd, yn llogi gan pati. Yna y lled-orffen yn gyfartal "addas", ar hyn o bryd cyn pobi, ac i gyd yn yr un maint ac ansawdd. Fel y soniwyd uchod, gan ddefnyddio tymheredd ystafell stwffin. Sut i benderfynu faint o amser Patis, i "swmp i fyny" cyn pobi? Tua 15-20 munud. Ac, wrth gwrs, ni ellir llogi drwy symud y cynnyrch sawl gwaith. Rhowch nhw yn uniongyrchol ar hambwrdd pobi wedi'i iro neu a osodwyd gan ac yn cynnwys y brwsh gyda wy wedi'i guro.

Cam Chwech: bobi

Y mwyaf meddal ac yn ysgafn yn y cacennau gwynt. Gan i lawr eu bod yn cael eu drwy bobi fel hyn. Er erthyglau glynu at ei gilydd yn sefyll, gwres brwyliaid i dymheredd ychydig yn uwch na'r ddymunir (210-220 ° C). Ac ar ôl ei roi i mewn i hambyrddau ar unwaith yn gostwng i 180 ° C. Nawr byddwch yn amyneddgar ac nid ydynt yn agor y drws am o leiaf 10-15 munud. Os frys, bydd y toes yn ystod diffodd pylu, a chacennau i'w cael nad chwyddo wych tuag at y top, ac ehangder aneglur. Nid oes cynnyrch overbake angenrheidiol. Pan fydd y graddau a ddymunir o goch gwared sosbenni o'r ffwrn a'i adael i oeri ychydig. Os byddwch yn well ffrio mewn padell cacennau, pobi nhw, gan droi yn gyson mewn olew, fel nad ydynt yn byrstio. Dod at liw unffurf, i symud nhw ar tywel papur i gael gwared ar fraster dros ben. Fel y gwelwch, yr holl gamau uchod o waith - nid yn hawdd iawn rysáit ar gyfer pasteiod. Ond diolch i ymdrechion, amynedd a'r amser a dreulir byddwch yn cael anhygoel ac "toddi" yn eich nwyddau ceg pobi.