Sut i goginio cig eidion yn multivarka: ryseitiau ar gyfer pob diwrnod

mae llawer yn cael eu colli ac yn credu Multivarki Gyda caffael, ei bod yn angenrheidiol i baratoi rhai prydau arbennig. Yn wir, gall wneud popeth sydd fel arfer yn cael ei goginio ar y stôf. Ni fydd yn rhaid Dim ond y perchennog i reoli'r coginio ar bob cam. Bydd rhan o'r gwaith ei hun yn cymryd sosban gwyrth. Dyna pam y cwestiwn am sut i baratoi cig eidion all yn multivarka fod dim ond un ateb: yr un fath ag ar y plât. Y prif beth - i ddewis y rysáit cywir at eich blas.

stroganoff cig eidion

Ymddangos mewn bwyd Rwsia yng nghanol y 19eg ganrif, stroganoff eidion, neu Stroganoff cig, yn gyflym daeth yn boblogaidd nid yn unig ymhlith cogyddion. Heddiw, mae'n cael ei wneud o lawer o wahanol fathau o gig a offal. Fodd bynnag, yn ôl y rysáit glasurol mae'n cael ei wneud o gig eidion. Mae'n fwyaf addas ar gyfer pryd hwn. Ac wrth gwrs, gellir ei goginio yn eich hoff multivarka.

Mae angen i 4 dogn tua hanner cilogram o lwyn cig eidion, a ddylai gael ei dorri ar draws y ciwbiau tenau grawn. Blygu yn multivarku (mae'n gynt arllwys ychydig o olew llysiau). Ychwanegwch halen a phupur du ffres i roi blas. Ychwanegwch a'i ffrio mewn "pobi" neu "Hot" am 15-20 munud, gan ei droi'n achlysurol. Mae'n angenrheidiol i anweddu y sudd gwahanu, ond nid ydynt yn ffriwch y darnau. Ychwanegwch wydraid o hufen trwm, droi a'i adael i stiw am 40-60 munud. Weithiau, yn lle eu defnyddio hufen, ond mae'n rhoi asidedd ac yn gallu cyrlio. Yn y stroganoff hwn yn barod. Wrth gwrs, nid yw hyn yn unig rysáit ar gyfer sut i goginio cig eidion yn multivarka.

goulash Hwngareg

Dysgl yr un mor boblogaidd yn Rwsia, mae gwreiddiau Hwngari a hefyd yn paratoi cig eidion. Mae'n, wrth gwrs, am y goulash. Er iddo gael ei bragu wreiddiol o gig streipiau-braster a miled. Ond yn Rwsia cuisine rysáit goulash newid ychydig, ac yn cael eu gwneud o gig yn fwy bonheddig.

Hanner kilo o gig eidion yn torri ar draws graen platiau tenau yn gyntaf ac yna mae pob torri yn stribedi. cig ffrio gydag olew llysiau, halen a sbeisys yn defnyddio dull "ffrio" neu "Pobi". Bydd yn cymryd tua 20-25 munud. Yn y cyfamser, glanhau'r moron a nionod, wedi'i dorri'n eu torri. Ar ôl 10-15 munud o rhostio i ychwanegu llysiau i gig a'i droi. Ar ôl y signal ychwanegu gwydr multivarku o saws tomato. Mae'n cael ei ychwanegu weithiau ychydig llwy fwrdd o hufen sur. Trowch a berwch am beth amser i gyd gyda'i gilydd am 1 awr. Mae hyn yn debyg, un o'r ryseitiau mwyaf poblogaidd sut i goginio cig eidion yn multivarka.

Azu Tartar

Am hanes hir-dymor y gymdogaeth gyda'r Rwsieg Tatars coginio llawer o brydau a fenthycwyd o'r gegin y genedl, gan gynnwys y AMU. Gyda blas egr, mae'n sefyll allan ymysg prydau tebyg eraill. Ac nad ydynt yn amlwg ar unwaith, hyd yn oed bod hyn i gyd yn ganlyniad i ychwanegu phicls. Nid yn unig yn cymryd lle picl iddynt. Bydd y dysgl eisoes yn anodd i alw ASE tartar.

Ei baratoi yn dechrau gyda'r ffaith bod y sleisen o gig eidion wedi'i dorri'n stribedi tenau a ffrio mewn olew llysiau am 20-25 munud. I wneud hyn, defnyddiwch multivarka modd "Pobi / rhostio". Yna eisoes Ychwanegodd deisio winwns, moron a phicls, ac yn dal yn cael ei rostio am 10-15 munud, nes bod yr holl sudd rhyddhau anwedd. Yna ychwanegwch y tomatos mewn cymysgydd yn ei sudd ei hun. Dim ond angen un jar bach. Diffoddwch y cig saws un awr ychwanegu ychydig o halen a sbeisys.

Cig Eidion mewn ffoil

Yn multivarka Gellir fod yn barod, nid yn unig prydau bob dydd, ond hefyd yn yr ŵyl. Un o'r rhain yw'r cig eidion mewn ffoil. Ar gyfer ei baratoi ond yn defnyddio cig ffres o teirw ifanc. cig eidion wedi'u rhewi yn oed yn gallu difetha'r blas cyfan. Gall Pobwch fod mewn un darn, a gellir ei rhannu yn nifer o ddarnau bach. Fodd bynnag, mae'n bwysig gwybod ychydig o gyfrinachau o sut i goginio cig eidion mewn multivarka a ffoil.

Cyn-angen i tafell cig lard o gig moch, winwns, moron, garlleg a llysiau eraill. Er mwyn gwneud hyn mewn darn i wneud cymaint ag y toriadau posibl. Yna o bob ochr i fod yn rhwbio'r dda gyda halen a phupur, lapio mewn ffoil. Gall darnau o'r fath gael eu gosod yn uniongyrchol i mewn i'r bowlen a baratowyd ar gyfer ffrio neu pobi 60 munud. Neu eu coginio mewn powlen, stemar, ac yn y badell i wneud gyda phrif gwrs (reis neu wenith yr hydd). Mae'n cael ei garu gan lawer o wragedd tŷ deuawd rysáit.

Cig Eidion wedi'u stemio

Yn gwneuthurwr multivarka wedi darparu un o'r ffyrdd mwyaf deietegol o goginio - "Stemio". Ag ef gallwch coginio prydau blasus ac iach i'r teulu cyfan. Gall fod yn llysiau, pysgod ac, wrth gwrs, cig. Er mwyn paratoi ar y cig eidion am ychydig, mae angen i chi dorri ar y plât ar draws y grawn, tua hanner o drwch centimedr ac ychydig curiad off. Adiwch yr holl ddarnau i mewn i unrhyw gwpan, ychwanegu halen, sbeisys, gwasgu'r sudd lemwn. Trowch, ei orchuddio â lliain glân a'i adael i farinadu am 30-40 munud.

Mewn sosban Multivarki arllwys hanner litr o ddŵr, gosod y bowlen stemio uchaf ar gyfer cwpl ac mae wedi rhoi darnau marinadu o gig. Ar gais y gellir eu hategu gyda llysiau: winwns, moron neu bresych. Mae'n ddymunol i phicl, ynghyd â chig eidion. Baratoi pryd i gwpl i fod yn 60 munud.

Beth bynnag rysáit yn cael ei ddewis ar gyfer coginio, bob amser yn troi allan multivarka eidion blasus. Gall Lluniau o brydau hyn eisoes yn dod o hyd i rysáit newydd ar eu pen eu hunain, ac yna ei rannu gyda ffrindiau.