Pa mor flasus a choginio yn y coes ffwrn?

Gall pobi yn y coes ffwrn fod yn wahanol. Heddiw, byddwn yn ystyried yr opsiwn cyflymaf a symlaf, sy'n golygu defnyddio nid yn unig cig dofednod, ond hefyd o gynhwysyn megis tatws. Os ydych chi'n coginio'r ddysgl hon yn y ffwrn yn gywir, byddwch chi a'ch teulu chi.

Paratoi fesul cam o goesau cyw iâr yn y ffwrn

Cynhwysion angenrheidiol:

• Tiwbyddion tatws bach bach - darnau 5-7;
• Cyw iâr wedi'i ffresio neu wedi'i rewi - 2 ddarnau mawr;
• Basil Sych - 1,5 llwyau pwdin;
• Tomato'n pasiog yn sydyn - 4 llwy fawr;
• Halen iodized bach - ychwanegu at ddisgresiwn personol;
• Mae Mayonnaise yn braster isel - 110 g;
• Paprika - ½ llwy;
• Fennel a persli sych - llwy fawr;
• Olew blodyn yr haul - 2-6 llwy fawr (ar gyfer prydau iro);
• Garlleg ffres - 2 dannedd.

Prosesu cynhwysyn cig

Cyn pobi yn y coes ffwrn, dylid eu golchi a'u glanhau'n dda o'r gwartheg. Ni argymhellir eu torri i mewn i gluniau a choesau is, gan y bydd y pryd hwn yn cael ei bobi'n dda yn y ffurflen gyfan.

Prosesu tatws

Sut i bobi coes cyfan yn y ffwrn, fel eu bod nid yn unig yn fregus a blasus, ond hefyd yn ddigon cyfoethog? Ar gyfer hyn, yn ystod paratoi cinio, argymhellir defnyddio cig cyw iâr nid yn unig, ond hefyd tiwbwyr tatws. Dylid eu golchi'n dda, eu plicio, a'u torri'n gylchoedd neu ddarnau o drwch canolig. Wedi hynny, dylid gosod y llysiau mewn powlen fawr, chwistrellu halen iodized, paprika a chymysgu'n drylwyr. Gwnewch hyn yn syth cyn pobi yn y ffwrn, fel arall bydd y tatws wedi'u plicio yn troi'n ddu yn gyflym.

Paratoi marinâd ar gyfer cig

Mae pobi yng nghoes y ffwrn yn ddymunol ar ôl iddynt gael eu gorchuddio â saws hunan-goginio. Er mwyn ei greu, mae angen i chi gyfuno'r cynhwysion canlynol mewn un cynhwysydd: basil, past tomato sbeislyd, mayonnaise halen iodized bach, braster isel, paprika, garlleg ffres wedi'i gratio, yn ogystal â ffenigl a persli sych. Dylai'r holl gydrannau gael eu cymysgu'n drylwyr, ac yna eu hatal â hams wedi'u prosesu yn hael.

I gogi'r dysgl hwn yn y ffwrn, mae angen i chi gymryd siâp dwfn, ei liwio gydag olew, ac wedyn rhowch y taflenni tatws wedi'u torri. Ar ben y llysiau, mae angen lledaenu'r coesau cyw iâr marinog yn gyfartal a'u hanfon at y ffwrn ar unwaith.

Triniaeth wres

Fel rheol, wrth baratoi'r pryd hwn, mae'r cwestiwn bob amser yn codi o ran faint i baratoi'r goes gyfan yn y ffwrn. Mae'n werth sôn y gall rhostio coesau a brwdiau broiler gymryd rhwng 50 a 60 munud (yn dibynnu ar drwch y rhannau cig). Ar ôl iddynt fod yn barod, rhaid eu tynnu'n ofalus o'r mowld a'u rhoi gyda'r tatws tost ar y platiau.

Sut i wasanaethu'r tabl yn gywir

Ni ddylai bysedd cyw iâr, wedi'u pobi â thatws yn y ffwrn, gael eu cyflwyno i'r gwesteion yn unig mewn ffurf poeth. Hefyd, mae'n ddymunol cyflwyno saws tomato a bara ffres. Fel dysgl ochr, cynnig salad llysiau ffres.